Griechischer Geflügelgenuss

Hähnchen-Gyros

circa 90 Minuten

mittel

Verwandelt eure Küche mit unserem Hähnchen-Gyros in eine griechische Taverne! Einfach, aromatisch und so authentisch – dieses Rezept bringt Urlaubsfeeling pur. Schnappt euch die Zutaten und legt los! 😋🍴

Griechischer Geflügelgenuss

Hähnchen-Gyros

circa 90 Minuten

mittel

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

1.5	kg	Hähnchenoberkeulenfleisch
1		Zitrone
4		Knoblauchzehen
2	EL	Paprika edelsüß
1	EL	Thymian
1	EL	Majoran
		Salz und Pfeffer
1	TL	Kreuzkümmel
5	EL	Olivenöl
500	g	griechischer Joghurt
1		Gemüsezwiebel
2		Tomaten
1		Salatgurke
1		rote Zwiebel
100	g	Feta
0.5	Bund	Petersilie
50	g	Dill
4	Blätter	Minze
4		Pita-Taschen

Ihr braucht für 4 Personen:

1.5	kg	Hähnchenoberkeulenfleisch
1		Zitrone
4		Knoblauchzehen
2	EL	Paprika edelsüß
1	EL	Thymian
1	EL	Majoran
		Salz und Pfeffer
1	TL	Kreuzkümmel
5	EL	Olivenöl
500	g	griechischer Joghurt
1		Gemüsezwiebel
2		Tomaten
1		Salatgurke
1		rote Zwiebel
100	g	Feta
0.5	Bund	Petersilie
50	g	Dill
4	Blätter	Minze
4		Pita-Taschen

1.	Zuerst das Hähnchenoberkeulenfleisch mit Zitronenabrieb, 2 geriebenen Knoblauchzehen, Gewürzen, Öl und 4 EL Joghurt mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
2.	Dann die Gemüsezwiebel unten abschneiden. 2 bis 3 Spieße in die Zwiebel stecken und das marinierte Hähnchenoberkeulenfleisch schichtweise darauf stecken.
3.	Anschließend das Hähnchen-Gyrosfleisch bei 180 °C circa 45 bis 50 Minuten im Ofen garen.
4.	Inzwischen Tomaten, ½ Gurke (mit Löffel ausgehöhlt) und Zwiebel kleinschneiden und mit zerbröckeltem Feta, Zitronensaft, gehackter Petersilie und etwas Salz mischen.
5.	Für das Tsatsiki die 1/2 Gurke reiben, die Flüssigkeit auspressen und mit restlichem Joghurt, gehacktem Dill, etwas Salz nach Geschmack, 2 geriebenen Knoblauchzehen, Abrieb 1 Zitrone, 2 EL Olivenöl und gehackter Minze verrühren.
6.	Hähnchen-Gyros aus dem Ofen nehmen und von oben nach unten in dünne Streifen schneiden. Nebenbei die Pita-Taschen im Toaster oder Backofen aufbacken.
7.	Etwas Tsatsiki und Salat in die Pita-Taschen geben und sie zum Finale mit saftig-zartem Hähnchen-Gyros füllen und genießen.

Pro Portion ca. 933 kcal, 45 g Fett, 41 g Kohlenhydrate, 59 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

1.5 kg Hähnchenoberkeulenfleisch

1 Zitrone

4 Knoblauchzehen

2 EL Paprika edelsüß

1 EL Thymian

1 EL Majoran

Salz und Pfeffer

1 TL Kreuzkümmel

5 EL Olivenöl

500 g griechischer Joghurt

1 Gemüsezwiebel

2 Tomaten

1 Salatgurke

1 rote Zwiebel

100 g Feta

0.5 Bund Petersilie

50 g Dill

4 Blätter Minze

4 Pita-Taschen

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst das Hähnchenoberkeulenfleisch mit Zitronenabrieb, 2 geriebenen Knoblauchzehen, Gewürzen, Öl und 4 EL Joghurt mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
2.	Dann die Gemüsezwiebel unten abschneiden. 2 bis 3 Spieße in die Zwiebel stecken und das marinierte Hähnchenoberkeulenfleisch schichtweise darauf stecken.
3.	Anschließend das Hähnchen-Gyrosfleisch bei 180 °C circa 45 bis 50 Minuten im Ofen garen.
4.	Inzwischen Tomaten, ½ Gurke (mit Löffel ausgehöhlt) und Zwiebel kleinschneiden und mit zerbröckeltem Feta, Zitronensaft, gehackter Petersilie und etwas Salz mischen.
5.	Für das Tsatsiki die 1/2 Gurke reiben, die Flüssigkeit auspressen und mit restlichem Joghurt, gehacktem Dill, etwas Salz nach Geschmack, 2 geriebenen Knoblauchzehen, Abrieb 1 Zitrone, 2 EL Olivenöl und gehackter Minze verrühren.
6.	Hähnchen-Gyros aus dem Ofen nehmen und von oben nach unten in dünne Streifen schneiden. Nebenbei die Pita-Taschen im Toaster oder Backofen aufbacken.
7.	Etwas Tsatsiki und Salat in die Pita-Taschen geben und sie zum Finale mit saftig-zartem Hähnchen-Gyros füllen und genießen.