Indischer Geflügelgenuss

Hähnchen-Saté Spieße

circa 35 Minuten

einfach

Du liebst Asia Chicken? Dann musst du diese Hähnchen-Saté-Sticks nachmachen!
Zart mariniertes Hähnchenfilet badet in einer aromatischen Mischung aus Kokosmilch, Erdnussbutter, Curry & roter Currypaste – und landet dann perfekt gebraten auf dem Spieß. Dazu gibt’s die cremigsten aller Saucen, die so gut ist, dass man den Teller ablecken will (machen wir natürlich nicht. Oder?)🔥

Indischer Geflügelgenuss

Hähnchen-Saté Spieße

circa 35 Minuten

einfach

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

1	kg	Hähnchenbrustfilets
2	TL	Salz
1	EL	indische Gewürzmischung
600	ml	Kokosmilch
4	EL	Erdnussbutter
2	EL	rote Currypaste
1	EL	Currypulver
2	EL	Öl
40	ml	Sojasauce
2	EL	brauner Zucker

Ihr braucht für 4 Personen:

1	kg	Hähnchenbrustfilets
2	TL	Salz
1	EL	indische Gewürzmischung
600	ml	Kokosmilch
4	EL	Erdnussbutter
2	EL	rote Currypaste
1	EL	Currypulver
2	EL	Öl
40	ml	Sojasauce
2	EL	brauner Zucker

1.	Zuerst die Hähnchenbrustfilets in Stücke schneiden und mit 1 TL Salz, indischer Gewürzmischung, 300 ml Kokosmilch, 2 EL Erdnussbutter, 1 EL roter Currypaste und Currypulver in einer Schüssel vermengen, sodass das Fleisch rundherum bedeckt ist.
2.	Die marinierten Hähnchenfiletwürfel auf die Holzspieße stecken und in dem Öl circa 5 bis 7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Kurz zur Seite stellen.
3.	Als nächstes Sojasauce, braunen Zucker, restliche rote Currypaste und Erdnussbutter, Salz und die restliche Kokosmilch in einem kleinen Topf verrühren. Unter gelegentlichem Rühren circa 5 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Sauce cremig wird.
4.	Und schon ist alles fertig zum Anrichten. Dazu passt Reis.

Pro Portion ca. 743 kcal, 53 g Fett, 15 g Kohlenhydrate, 54 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

1 kg Hähnchenbrustfilets

2 TL Salz

1 EL indische Gewürzmischung

600 ml Kokosmilch

4 EL Erdnussbutter

2 EL rote Currypaste

1 EL Currypulver

2 EL Öl

40 ml Sojasauce

2 EL brauner Zucker

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst die Hähnchenbrustfilets in Stücke schneiden und mit 1 TL Salz, indischer Gewürzmischung, 300 ml Kokosmilch, 2 EL Erdnussbutter, 1 EL roter Currypaste und Currypulver in einer Schüssel vermengen, sodass das Fleisch rundherum bedeckt ist.
2.	Die marinierten Hähnchenfiletwürfel auf die Holzspieße stecken und in dem Öl circa 5 bis 7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Kurz zur Seite stellen.
3.	Als nächstes Sojasauce, braunen Zucker, restliche rote Currypaste und Erdnussbutter, Salz und die restliche Kokosmilch in einem kleinen Topf verrühren. Unter gelegentlichem Rühren circa 5 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Sauce cremig wird.
4.	Und schon ist alles fertig zum Anrichten. Dazu passt Reis.