Hähnchen-Spargelpfanne mit Gnocchi
Bei dieser Hähnchen-Spargelpfanne mit Gnocchi ist einfach für jeden was dabei. Zartes Hähnchenfilet, knackiger Spargel und cremige Gnocchi. Am besten gleich selbst überzeugen!
Hähnchen-Spargelpfanne mit Gnocchi
Bei dieser Hähnchen-Spargelpfanne mit Gnocchi ist einfach für jeden was dabei. Zartes Hähnchenfilet, knackiger Spargel und cremige Gnocchi. Am besten gleich selbst überzeugen!
| 4 | Hähnchenfilets | |
| 4 | EL | Öl |
| 500 | g | Gnocchi (Kühlung) |
| 500 | g | weißer Spargel |
| 400 | g | Champignons |
| 100 | ml | Weißwein |
| 200 | ml | Gemüsebrühe |
| 200 | ml | Sahne |
| 150 | g | Tomaten |
| 200 | g | Erbsen |
| Salz und Pfeffer | ||
| Petersilie |
| 4 | Hähnchenfilets | |
| 4 | EL | Öl |
| 500 | g | Gnocchi (Kühlung) |
| 500 | g | weißer Spargel |
| 400 | g | Champignons |
| 100 | ml | Weißwein |
| 200 | ml | Gemüsebrühe |
| 200 | ml | Sahne |
| 150 | g | Tomaten |
| 200 | g | Erbsen |
| Salz und Pfeffer | ||
| Petersilie |
| 1. | Hähnchenfilets würfeln und in 2 EL Öl von allen Seiten… |
| 2. | …circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten, bis sie schön goldbraun gebraten sind. Kurz zur Seite stellen. |
| 3. | Gnocchi in der gleichen Pfanne circa 5 Minuten anbraten. Ebenfalls kurz zur Seite stellen. |
| 4. | Spargel schälen, holzige Enden entfernen und in 2 EL Öl 4 bis 5 Minuten anbraten. |
| 5. | Champignons putzen, kleinschneiden, dazugeben und 2 bis 3 Minuten weiter braten. |
| 6. | Zuerst den Weißwein angießen,… |
| 7. | …dann Brühe und Sahne dazugeben. |
| 8. | Mit halbierten Tomaten und Erbsen 10 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 9. | Hähnchenfiletwürfel und Gnocchi unterheben, alles noch einmal aufkochen,… |
| 10. | …mit Petersilie toppen und die Hähnchen-Spargel-Pfanne Gabel für Gabel genießen. |
4 Personen:
| 1. |
Hähnchenfilets würfeln und in 2 EL Öl von allen Seiten… |
| 2. |
…circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten, bis sie schön goldbraun gebraten sind. Kurz zur Seite stellen. |
| 3. |
Gnocchi in der gleichen Pfanne circa 5 Minuten anbraten. Ebenfalls kurz zur Seite stellen. |
| 4. |
Spargel schälen, holzige Enden entfernen und in 2 EL Öl 4 bis 5 Minuten anbraten. |
| 5. |
Champignons putzen, kleinschneiden, dazugeben und 2 bis 3 Minuten weiter braten. |
| 6. |
Zuerst den Weißwein angießen,… |
| 7. |
…dann Brühe und Sahne dazugeben. |
| 8. |
Mit halbierten Tomaten und Erbsen 10 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 9. |
Hähnchenfiletwürfel und Gnocchi unterheben, alles noch einmal aufkochen,… |
| 10. |
…mit Petersilie toppen und die Hähnchen-Spargel-Pfanne Gabel für Gabel genießen. |
Zubereitungsschritte
| 1. | Hähnchenfilets würfeln und in 2 EL Öl von allen Seiten… |
| 2. | …circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten, bis sie schön goldbraun gebraten sind. Kurz zur Seite stellen. |
| 3. | Gnocchi in der gleichen Pfanne circa 5 Minuten anbraten. Ebenfalls kurz zur Seite stellen. |
| 4. | Spargel schälen, holzige Enden entfernen und in 2 EL Öl 4 bis 5 Minuten anbraten. |
| 5. | Champignons putzen, kleinschneiden, dazugeben und 2 bis 3 Minuten weiter braten. |
| 6. | Zuerst den Weißwein angießen,… |
| 7. | …dann Brühe und Sahne dazugeben. |
| 8. | Mit halbierten Tomaten und Erbsen 10 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 9. | Hähnchenfiletwürfel und Gnocchi unterheben, alles noch einmal aufkochen,… |
| 10. | …mit Petersilie toppen und die Hähnchen-Spargel-Pfanne Gabel für Gabel genießen. |
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