Hähnchenfilet auf Kidneybohnen-Kichererbsensalat mit Feta
Saftig gebratene, gratinierte Hähnchenfilets treffen auf einen frischen Bohnen-Salat mit Babyspinat und Feta.
Ein ausgewogenes Gericht, das sättigend und voller Geschmack ist.
Hähnchenfilet auf Kidneybohnen-Kichererbsensalat mit Feta
Saftig gebratene, gratinierte Hähnchenfilets treffen auf einen frischen Bohnen-Salat mit Babyspinat und Feta.
Ein ausgewogenes Gericht, das sättigend und voller Geschmack ist.
| 800 | g | Hähnchenfilet |
| 6 | EL | Öl |
| 150 | g | Feta |
| 4 | EL | Kräuteressig |
| 1 | TL | Honig |
| Salz und Pfeffer | ||
| 125 | g | Babyspinat |
| 2 | Tomaten | |
| 1 | rote Zwiebel | |
| 1 | Dose Kichererbsen | |
| 1 | Dose Kidneybohnen |
| 800 | g | Hähnchenfilet |
| 6 | EL | Öl |
| 150 | g | Feta |
| 4 | EL | Kräuteressig |
| 1 | TL | Honig |
| Salz und Pfeffer | ||
| 125 | g | Babyspinat |
| 2 | Tomaten | |
| 1 | rote Zwiebel | |
| 1 | Dose Kichererbsen | |
| 1 | Dose Kidneybohnen |
| 1. | Zuerst die Hähnchenfilets in 2 EL Öl von beiden Seiten jeweils 5 bis 7 Minuten scharf anbraten, bis sie goldbraun sind. |
| 2. | Anschließend in eine Auflaufform legen… |
| 3. | …mit etwa 50 g Feta toppen… |
| 4. | …und bei 200 Grad im Ofen circa 15 Minuten gratinieren. |
| 5. | Währenddessen aus Kräuteressig, 4 EL Öl, Honig sowie etwas Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen. |
| 6. | Babyspinat, gewürfelte Tomaten, Zwiebelringe, Kichererbsen, Kidneybohnen und den restlichen Feta in einer Schüssel mischen und das Dressing unterheben. |
| 7. | Zum Schluss die gratinierten Hähnchenfilets auf dem Salat anrichten und genießen. |
4 Personen:
| 1. |
Zuerst die Hähnchenfilets in 2 EL Öl von beiden Seiten jeweils 5 bis 7 Minuten scharf anbraten, bis sie goldbraun sind. |
| 2. |
Anschließend in eine Auflaufform legen… |
| 3. |
…mit etwa 50 g Feta toppen… |
| 4. |
…und bei 200 Grad im Ofen circa 15 Minuten gratinieren. |
| 5. |
Währenddessen aus Kräuteressig, 4 EL Öl, Honig sowie etwas Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen. |
| 6. |
Babyspinat, gewürfelte Tomaten, Zwiebelringe, Kichererbsen, Kidneybohnen und den restlichen Feta in einer Schüssel mischen und das Dressing unterheben. |
| 7. |
Zum Schluss die gratinierten Hähnchenfilets auf dem Salat anrichten und genießen. |
Zubereitungsschritte
| 1. | Zuerst die Hähnchenfilets in 2 EL Öl von beiden Seiten jeweils 5 bis 7 Minuten scharf anbraten, bis sie goldbraun sind. |
| 2. | Anschließend in eine Auflaufform legen… |
| 3. | …mit etwa 50 g Feta toppen… |
| 4. | …und bei 200 Grad im Ofen circa 15 Minuten gratinieren. |
| 5. | Währenddessen aus Kräuteressig, 4 EL Öl, Honig sowie etwas Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen. |
| 6. | Babyspinat, gewürfelte Tomaten, Zwiebelringe, Kichererbsen, Kidneybohnen und den restlichen Feta in einer Schüssel mischen und das Dressing unterheben. |
| 7. | Zum Schluss die gratinierten Hähnchenfilets auf dem Salat anrichten und genießen. |
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