Hähnchenfilet mit Hirse und Champignons
Zwischenzeitlich in Vergessenheit geraten, wird Hirse wieder beliebter. Kein Wunder: Dank mildem, nussigen Geschmack passt das Getreide zu vielen köstlichen Gerichten. Hier in Kombination mit zart gebratenem Hähnchenfilet und Champignons. Daumen hoch dafür!
Hähnchenfilet mit Hirse und Champignons
Zwischenzeitlich in Vergessenheit geraten, wird Hirse wieder beliebter. Kein Wunder: Dank mildem, nussigen Geschmack passt das Getreide zu vielen köstlichen Gerichten. Hier in Kombination mit zart gebratenem Hähnchenfilet und Champignons. Daumen hoch dafür!
| 4 | Hähnchenfilets | |
| 300 | g | Hirse |
| 4 | Frühlingszwiebeln | |
| 400 | g | Champignons |
| 3 | EL | Öl |
| 200 | ml | Gemüsebrühe |
| 100 | ml | Sahne |
| 1 | TL | Thymian |
| 1 | TL | Muskat |
| Salz und Pfeffer | ||
| Petersilie |
| 4 | Hähnchenfilets | |
| 300 | g | Hirse |
| 4 | Frühlingszwiebeln | |
| 400 | g | Champignons |
| 3 | EL | Öl |
| 200 | ml | Gemüsebrühe |
| 100 | ml | Sahne |
| 1 | TL | Thymian |
| 1 | TL | Muskat |
| Salz und Pfeffer | ||
| Petersilie |
| 1. | Zuerst die Hirse nach Packungsangabe garen. |
| 2. | Dann die Frühlingszwiebeln und Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in 1 EL Öl anbraten. |
| 3. | Mit Brühe, Sahne, Thymian und Muskat 10 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 4. | Als nächstes die Hähnchenfilets in 2 EL Öl von jeder Seite 5 bis 7 Minuten… |
| 5. | …scharf anbraten, bis sie schön goldbraun sind. Kurz ruhen lassen und dann aufschneiden. |
| 6. | Zum Schluss alles anrichten, mit Petersilie bestreuen und genießen. |
4 Personen:
| 1. |
Zuerst die Hirse nach Packungsangabe garen. |
| 2. |
Dann die Frühlingszwiebeln und Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in 1 EL Öl anbraten. |
| 3. |
Mit Brühe, Sahne, Thymian und Muskat 10 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 4. |
Als nächstes die Hähnchenfilets in 2 EL Öl von jeder Seite 5 bis 7 Minuten… |
| 5. |
…scharf anbraten, bis sie schön goldbraun sind. Kurz ruhen lassen und dann aufschneiden. |
| 6. |
Zum Schluss alles anrichten, mit Petersilie bestreuen und genießen. |
Zubereitungsschritte
| 1. | Zuerst die Hirse nach Packungsangabe garen. |
| 2. | Dann die Frühlingszwiebeln und Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in 1 EL Öl anbraten. |
| 3. | Mit Brühe, Sahne, Thymian und Muskat 10 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 4. | Als nächstes die Hähnchenfilets in 2 EL Öl von jeder Seite 5 bis 7 Minuten… |
| 5. | …scharf anbraten, bis sie schön goldbraun sind. Kurz ruhen lassen und dann aufschneiden. |
| 6. | Zum Schluss alles anrichten, mit Petersilie bestreuen und genießen. |
Teilen
Whats App
Facebook
Pinterest
E-Mail
