Festliche Geflügelideen

Hähnchenfilet mit Nacho-Topping auf Spinat-Risotto

circa 45 Minuten

mittel

Crunchy trifft creamy und macht kleine und große Genießer happy! Ob Ostern, Geburtstag oder Familienfeier – dieses Rezept für Hähnchenfilet mit Nacho-Topping ist die perfekte Wahl!

Festliche Geflügelideen

Hähnchenfilet mit Nacho-Topping auf Spinat-Risotto

circa 45 Minuten

mittel

Crunchy trifft creamy und macht kleine und große Genießer happy! Ob Ostern, Geburtstag oder Familienfeier – dieses Rezept für Hähnchenfilet mit Nacho-Topping ist die perfekte Wahl!

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenfilets
2	EL	Öl
50	g	Nachos
150	g	Parmesan
50	g	Speck
1	TL	italienische Kräuter
		Salz und Pfeffer
1		Zwiebel
2	EL	Butter
250	g	Risotto-Reis
150	ml	Weißwein
1	L	Gemüsebrühe
150	g	Spinat
1		Zitrone

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenfilets
2	EL	Öl
50	g	Nachos
150	g	Parmesan
50	g	Speck
1	TL	italienische Kräuter
		Salz und Pfeffer
1		Zwiebel
2	EL	Butter
250	g	Risotto-Reis
150	ml	Weißwein
1	L	Gemüsebrühe
150	g	Spinat
1		Zitrone

1.	Zuerst die Hähnchenfilets in Öl von beiden Seiten 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.
2.	Dann die Nachos kleinbröseln und mit 50 g Parmesan, Speck, italienischen Kräutern und etwas Salz und Pfeffer mischen.
3.	Als nächstes die Hähnchenfilets mit der Nacho-Mischung toppen und bei 180 Grad circa 20 Minuten im Ofen zu Ende garen.
4.	Jetzt die Zwiebel schälen, fein würfeln und in der Butter anschwitzen…
5.	…den Risotto-Reis für 2 bis 3 Minuten mit andünsten und alles mit Weißwein ablöschen. Dann die Brühe nach und nach angießen und köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
6.	Schließlich den Spinat und restlichen Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
7.	Zum Schluss die Hähnchenfilets mit Nacho-Topping auf dem Spinat-Risotto anrichten und genießen. Yummy!

Pro Portion ca. 882 kcal, 31 g Fett, 59 g Kohlenhydrate, 59 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Hähnchenfilets

2 EL Öl

50 g Nachos

150 g Parmesan

50 g Speck

1 TL italienische Kräuter

Salz und Pfeffer

1 Zwiebel

2 EL Butter

250 g Risotto-Reis

150 ml Weißwein

1 L Gemüsebrühe

150 g Spinat

1 Zitrone

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst die Hähnchenfilets in Öl von beiden Seiten 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.
2.	Dann die Nachos kleinbröseln und mit 50 g Parmesan, Speck, italienischen Kräutern und etwas Salz und Pfeffer mischen.
3.	Als nächstes die Hähnchenfilets mit der Nacho-Mischung toppen und bei 180 Grad circa 20 Minuten im Ofen zu Ende garen.
4.	Jetzt die Zwiebel schälen, fein würfeln und in der Butter anschwitzen…
5.	…den Risotto-Reis für 2 bis 3 Minuten mit andünsten und alles mit Weißwein ablöschen. Dann die Brühe nach und nach angießen und köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
6.	Schließlich den Spinat und restlichen Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
7.	Zum Schluss die Hähnchenfilets mit Nacho-Topping auf dem Spinat-Risotto anrichten und genießen. Yummy!

Nährwerte

pro Portion:

31 g

Fett

59 g

Kohlenhydrate

59 g

Eiweiß

882

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zuerst die Hähnchenfilets in Öl von beiden Seiten 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.

2.	Dann die Nachos kleinbröseln und mit 50 g Parmesan, Speck, italienischen Kräutern und etwas Salz und Pfeffer mischen.

3.	Als nächstes die Hähnchenfilets mit der Nacho-Mischung toppen und bei 180 Grad circa 20 Minuten im Ofen zu Ende garen.

4.	Jetzt die Zwiebel schälen, fein würfeln und in der Butter anschwitzen…

5.	…den Risotto-Reis für 2 bis 3 Minuten mit andünsten und alles mit Weißwein ablöschen. Dann die Brühe nach und nach angießen und köcheln lassen, bis der Reis gar ist.