Indisches Butter Chicken
Dieses Gericht steht auf der Speisekarte von jedem indischen Restaurant: Butter Chicken bzw. Murgh Makhani. Und jetzt gibt es für das herrlich milde und aromatische Geflügelgericht auch ein herrlich leckeres und einfaches Rezept auf dem We love Geflügel! Blog. 😊
Indisches Butter Chicken
Dieses Gericht steht auf der Speisekarte von jedem indischen Restaurant: Butter Chicken bzw. Murgh Makhani. Und jetzt gibt es für das herrlich milde und aromatische Geflügelgericht auch ein herrlich leckeres und einfaches Rezept auf dem We love Geflügel! Blog. 😊
| 600 | g | Hähnchenbrustfilet |
| 150 | g | griechischer Joghurt |
| 1 | Ingwer | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | Zitrone | |
| 1 | EL | Garam Masala Gewürzmischung |
| Salz und Pfeffer | ||
| 6 | EL | Butter |
| 1 | Zwiebel | |
| 500 | g | passierte Tomaten |
| 1 | TL | Paprika rosenscharf |
| 1 | TL | Zimt |
| 200 | g | Reis |
| 1 | EL | Honig |
| 150 | ml | Sahne |
| Petersilie |
| 600 | g | Hähnchenbrustfilet |
| 150 | g | griechischer Joghurt |
| 1 | Ingwer | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | Zitrone | |
| 1 | EL | Garam Masala Gewürzmischung |
| Salz und Pfeffer | ||
| 6 | EL | Butter |
| 1 | Zwiebel | |
| 500 | g | passierte Tomaten |
| 1 | TL | Paprika rosenscharf |
| 1 | TL | Zimt |
| 200 | g | Reis |
| 1 | EL | Honig |
| 150 | ml | Sahne |
| Petersilie |
| 1. | Für das Butter Chicken als erstes Joghurt, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Garam Masala Gewürz sowie eine Prise Salz und Pfeffer verrühren. |
| 2. | Die Hähnchenfilets würfeln und mindestens 1 Stunde darin marinieren. |
| 3. | Dann die marinierten Hähnchenfiletwürfel in 2 EL Butter… |
| 4. | …circa 5 Minuten anbraten. |
| 5. | Als nächstes die Zwiebel schälen, fein würfeln und in 2 EL Butter glasig anschwitzen. |
| 6. | Mit passierten Tomaten, Paprikagewürz, Zimt und etwas Salz und Pfeffer circa 15 Minuten köcheln lassen. Nebenbei den Reis garen. |
| 7. | Jetzt die restliche Butter, den Honig und die Sahne in die Sauce rühren. |
| 8. | Schließlich die Hähnchenfiletwürfel dazugeben, alles 3 Minuten köcheln lassen. |
| 9. | Butter Chicken mit Reis und gehackter Petersilie anrichten und genießen. |
4 Personen:
| 1. |
Für das Butter Chicken als erstes Joghurt, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Garam Masala Gewürz sowie eine Prise Salz und Pfeffer verrühren. |
| 2. |
Die Hähnchenfilets würfeln und mindestens 1 Stunde darin marinieren. |
| 3. |
Dann die marinierten Hähnchenfiletwürfel in 2 EL Butter… |
| 4. |
…circa 5 Minuten anbraten. |
| 5. |
Als nächstes die Zwiebel schälen, fein würfeln und in 2 EL Butter glasig anschwitzen. |
| 6. |
Mit passierten Tomaten, Paprikagewürz, Zimt und etwas Salz und Pfeffer circa 15 Minuten köcheln lassen. Nebenbei den Reis garen. |
| 7. |
Jetzt die restliche Butter, den Honig und die Sahne in die Sauce rühren. |
| 8. |
Schließlich die Hähnchenfiletwürfel dazugeben, alles 3 Minuten köcheln lassen. |
| 9. |
Butter Chicken mit Reis und gehackter Petersilie anrichten und genießen. |
Zubereitungsschritte
| 1. | Für das Butter Chicken als erstes Joghurt, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Garam Masala Gewürz sowie eine Prise Salz und Pfeffer verrühren. |
| 2. | Die Hähnchenfilets würfeln und mindestens 1 Stunde darin marinieren. |
| 3. | Dann die marinierten Hähnchenfiletwürfel in 2 EL Butter… |
| 4. | …circa 5 Minuten anbraten. |
| 5. | Als nächstes die Zwiebel schälen, fein würfeln und in 2 EL Butter glasig anschwitzen. |
| 6. | Mit passierten Tomaten, Paprikagewürz, Zimt und etwas Salz und Pfeffer circa 15 Minuten köcheln lassen. Nebenbei den Reis garen. |
| 7. | Jetzt die restliche Butter, den Honig und die Sahne in die Sauce rühren. |
| 8. | Schließlich die Hähnchenfiletwürfel dazugeben, alles 3 Minuten köcheln lassen. |
| 9. | Butter Chicken mit Reis und gehackter Petersilie anrichten und genießen. |
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