Kohlrabi-Spinat-Suppe mit Hähnchenspießen
Habt ihr schon mal von der „Suppentassen-Austrinkregel“ gehört? Die steht im Knigge, besagt aber nicht, dass man seine Suppe aufessen soll, sondern wie man sie essen darf. Ob es für Spießchen auch eine Knigge-Regel gibt? Egal, genießt jetzt lieber Löffel für Löffel diese Kohlrabi-Spinat-Suppe mit Hähnchenspießen.
Kohlrabi-Spinat-Suppe mit Hähnchenspießen
Habt ihr schon mal von der „Suppentassen-Austrinkregel“ gehört? Die steht im Knigge, besagt aber nicht, dass man seine Suppe aufessen soll, sondern wie man sie essen darf. Ob es für Spießchen auch eine Knigge-Regel gibt? Egal, genießt jetzt lieber Löffel für Löffel diese Kohlrabi-Spinat-Suppe mit Hähnchenspießen.
| 400 | g | Hähnchenfilet |
| 2 | Kohlrabi (circa 700 g) | |
| 1 | Zwiebel | |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | L | Gemüsebrühe |
| 100 | g | Baby-Spinat |
| 200 | ml | Sahne |
| 1 | Zitrone | |
| 2 | EL | Sesam |
| Petersilie |
| 400 | g | Hähnchenfilet |
| 2 | Kohlrabi (circa 700 g) | |
| 1 | Zwiebel | |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | L | Gemüsebrühe |
| 100 | g | Baby-Spinat |
| 200 | ml | Sahne |
| 1 | Zitrone | |
| 2 | EL | Sesam |
| Petersilie |
| 1. | Zuerst die Kohlrabi und Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden in 1 EL Öl circa 5 Minuten scharf anbraten. |
| 2. | Dann die Brühe angießen und alles circa 10 bis 12 Minuten köcheln lassen, bis die Kohlrabi weich sind. |
| 3. | Jetzt den Spinat für 2 bis 3 Minuten mitkochen und dann alles pürieren. |
| 4. | Als nächstes, Sahne und Zitronensaft unterrühren, einmal aufkochen und warm halten. |
| 5. | Jetzt die Hähnchenfilets in Würfel schneiden… |
| 6. | …und auf Spieße stecken. |
| 7. | In 1 EL Öl von allen Seiten circa 3 Minuten scharf anbraten… |
| 8. | …bis sie schön goldbraun und knusprig sind. |
| 9. | Zum Schluss die Suppe anrichten und mit den Hähnchenspießen toppen. Lecker! |
4 Personen:
| 1. |
Zuerst die Kohlrabi und Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden in 1 EL Öl circa 5 Minuten scharf anbraten. |
| 2. |
Dann die Brühe angießen und alles circa 10 bis 12 Minuten köcheln lassen, bis die Kohlrabi weich sind. |
| 3. |
Jetzt den Spinat für 2 bis 3 Minuten mitkochen und dann alles pürieren. |
| 4. |
Als nächstes, Sahne und Zitronensaft unterrühren, einmal aufkochen und warm halten. |
| 5. |
Jetzt die Hähnchenfilets in Würfel schneiden… |
| 6. |
…und auf Spieße stecken. |
| 7. |
In 1 EL Öl von allen Seiten circa 3 Minuten scharf anbraten… |
| 8. |
…bis sie schön goldbraun und knusprig sind. |
| 9. |
Zum Schluss die Suppe anrichten und mit den Hähnchenspießen toppen. Lecker! |
Zubereitungsschritte
| 1. | Zuerst die Kohlrabi und Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden in 1 EL Öl circa 5 Minuten scharf anbraten. |
| 2. | Dann die Brühe angießen und alles circa 10 bis 12 Minuten köcheln lassen, bis die Kohlrabi weich sind. |
| 3. | Jetzt den Spinat für 2 bis 3 Minuten mitkochen und dann alles pürieren. |
| 4. | Als nächstes, Sahne und Zitronensaft unterrühren, einmal aufkochen und warm halten. |
| 5. | Jetzt die Hähnchenfilets in Würfel schneiden… |
| 6. | …und auf Spieße stecken. |
| 7. | In 1 EL Öl von allen Seiten circa 3 Minuten scharf anbraten… |
| 8. | …bis sie schön goldbraun und knusprig sind. |
| 9. | Zum Schluss die Suppe anrichten und mit den Hähnchenspießen toppen. Lecker! |
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