Bowls mit Geflügel

Kürbis-Bowl mit Putenfiletspießen

circa 35 Minuten

einfach

Zu Recht werden Bowls auch als „Schüsseln voll Glück“ bezeichnet. 😊 Die hier macht mit zarten Putenfiletspießen gleich doppelt und dreifach happy. Lasst es euch schmecken!

Bowls mit Geflügel

Kürbis-Bowl mit Putenfiletspießen

circa 35 Minuten

einfach

Zu Recht werden Bowls auch als „Schüsseln voll Glück“ bezeichnet. 😊 Die hier macht mit zarten Putenfiletspießen gleich doppelt und dreifach happy. Lasst es euch schmecken!

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Putenfilets
1	kg	Hokkaido Kürbis
2		Zwiebel
2	TL	Paprika edelsüß
		Salz und Pfeffer
200	g	Couscous
250	ml	Gemüsebrühe
1		Zitrone
		Petersilie
250	g	Feldsalat
2	EL	Kürbiskernöl
		Salatkerne

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Putenfilets
1	kg	Hokkaido Kürbis
2		Zwiebel
2	TL	Paprika edelsüß
		Salz und Pfeffer
200	g	Couscous
250	ml	Gemüsebrühe
1		Zitrone
		Petersilie
250	g	Feldsalat
2	EL	Kürbiskernöl
		Salatkerne

1.	Zuerst den Kürbis entkernen und kleinschneiden. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Beides in 1 EL Öl anbraten.
2.	Dann mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und circa 8 bis 10 Minuten weiter braten.
3.	Nebenbei den Couscous in der Brühe garen und mit Zitronensaft, Petersilie und Salz und Pfeffer abschmecken.
4.	Jetzt die Putenfilets längs halbieren und 1 EL Öl von jeder Seite 3 bis 5 Minuten scharf anbraten.
5.	Zum Schluss alles mit dem Feldsalat anrichten, mit Putenfiletspießen toppen und mit Kürbiskernöl und Salatkernen genießen!

Pro Portion ca. 687 kcal, 15 g Fett, 69 g Kohlenhydrate, 57 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Putenfilets

1 kg Hokkaido Kürbis

2 Zwiebel

2 TL Paprika edelsüß

Salz und Pfeffer

200 g Couscous

250 ml Gemüsebrühe

1 Zitrone

Petersilie

250 g Feldsalat

2 EL Kürbiskernöl

Salatkerne

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst den Kürbis entkernen und kleinschneiden. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Beides in 1 EL Öl anbraten.
2.	Dann mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und circa 8 bis 10 Minuten weiter braten.
3.	Nebenbei den Couscous in der Brühe garen und mit Zitronensaft, Petersilie und Salz und Pfeffer abschmecken.
4.	Jetzt die Putenfilets längs halbieren und 1 EL Öl von jeder Seite 3 bis 5 Minuten scharf anbraten.
5.	Zum Schluss alles mit dem Feldsalat anrichten, mit Putenfiletspießen toppen und mit Kürbiskernöl und Salatkernen genießen!