Indischer Geflügelgenuss

Linsen-Dal mit Putenfiletwürfeln

circa 45 Minuten

einfach

Dieses herrlich-würzige Linsen-Dal schmeckt perfekt zusammen mit einem erfrischend-cremigen Joghurt – doch zu etwas ganz Besonderem wird es erst durch die zarten Putenfiletwürfel on Top. Probiert’s doch mal!

Indischer Geflügelgenuss

Linsen-Dal mit Putenfiletwürfeln

circa 45 Minuten

einfach

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

600	g	Putenfilet
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
3	EL	Öl
300	g	Linsen
1	TL	Paprika edelsüß
2	TL	Curry
750	ml	Gemüsebrühe
250	ml	passierte Tomaten
		Salz und Pfeffer
300	g	Reis
100	g	Joghurt
1		Zitrone
		Koriander

Ihr braucht für 4 Personen:

600	g	Putenfilet
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
3	EL	Öl
300	g	Linsen
1	TL	Paprika edelsüß
2	TL	Curry
750	ml	Gemüsebrühe
250	ml	passierte Tomaten
		Salz und Pfeffer
300	g	Reis
100	g	Joghurt
1		Zitrone
		Koriander

1.	Zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und zusammen in 1 EL Öl anschwitzen.
2.	Dann Linsen, Paprika- und Currypulver 3 Minuten mitbraten.
3.	Als nächstes Brühe und passierte Tomaten hinzugeben und circa 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nebenbei den Reis garen- und den Joghurt mit Zitronensaft und Salz und Pfeffer würzen.
4.	Dann die Putenfilets würfeln und in 2 EL Öl von allen Seiten…
5.	…circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten, bis sie goldbraun sind.
6.	Zum Schluss das Linsen-Dal mit dem Joghurt anrichten, mit den Putenfiletwürfeln und Koriander toppen und genießen.

Pro Portion ca. 675 kcal, 12 g Fett, 75 g Kohlenhydrate, 62 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

600 g Putenfilet

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

3 EL Öl

300 g Linsen

1 TL Paprika edelsüß

2 TL Curry

750 ml Gemüsebrühe

250 ml passierte Tomaten

Salz und Pfeffer

300 g Reis

100 g Joghurt

1 Zitrone

Koriander

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und zusammen in 1 EL Öl anschwitzen.
2.	Dann Linsen, Paprika- und Currypulver 3 Minuten mitbraten.
3.	Als nächstes Brühe und passierte Tomaten hinzugeben und circa 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nebenbei den Reis garen- und den Joghurt mit Zitronensaft und Salz und Pfeffer würzen.
4.	Dann die Putenfilets würfeln und in 2 EL Öl von allen Seiten…
5.	…circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten, bis sie goldbraun sind.
6.	Zum Schluss das Linsen-Dal mit dem Joghurt anrichten, mit den Putenfiletwürfeln und Koriander toppen und genießen.

Nährwerte

pro Portion:

12 g

Fett

75 g

Kohlenhydrate

62 g

Eiweiß

675

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und zusammen in 1 EL Öl anschwitzen.

2.	Dann Linsen, Paprika- und Currypulver 3 Minuten mitbraten.

3.	Als nächstes Brühe und passierte Tomaten hinzugeben und circa 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nebenbei den Reis garen- und den Joghurt mit Zitronensaft und Salz und Pfeffer würzen.