Pfannengerichte mit Geflügel

Matcha Hähnchen

35 Minuten (ohne Zeit zum Marinieren)

einfach

It’s a Match(a): Hier trifft zartes Pollo Fino auf grünen Genuss – mariniert und paniert in feinem Matcha und knusprig gebraten: So wird der Taste-Hit real. Dazu fluffiger Reis und ein Hauch Asia-Vibe – so schmeckt Fusion auf TikTok-Art! 😍🔥

Pfannengerichte mit Geflügel

Matcha Hähnchen

35 Minuten (ohne Zeit zum Marinieren)

einfach

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

800	g	Pollo Fino (ausgelöstes Hähnchenoberkeulenfleisch)
40	g	Matcha-Pulver
320	ml	Milch
80	ml	Sojasauce
1	TL	Salz
1		Knoblauchzehe
800	g	Mehl
		Sonnenblumenöl zum Frittieren

Ihr braucht für 4 Personen:

800	g	Pollo Fino (ausgelöstes Hähnchenoberkeulenfleisch)
40	g	Matcha-Pulver
320	ml	Milch
80	ml	Sojasauce
1	TL	Salz
1		Knoblauchzehe
800	g	Mehl
		Sonnenblumenöl zum Frittieren

1.	Zuerst 20 g Matcha-Pulver mit 200 ml heißem Wasser verrühren, bis sich der Matcha vollständig aufgelöst hat. Dann Milch, Sojasauce und Salz hinzufügen und erneut gründlich vermengen.
2.	Jetzt die geriebene Knoblauchzehe unterrühren. Als nächstes das Pollo Fino in die Matcha-Marinade legen, sodass alles gut bedeckt ist, und zugedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
3.	In der Zwischenzeit das Mehl mit dem restlichen Matcha-Pulver vermischen. Dann das Hähnchenoberkeulenfleisch aus der Matcha-Marinade nehmen und in dem Matcha-Mehl wenden, bis das Hähnchenfleisch rundherum bedeckt ist.
4.	Jetzt das Sonnenblumenöl auf 180 °C erhitzen und das Matcha-Pollo Fino 5 bis 8 Minuten „goldgrün“ 😊 ausbacken. Dazu passt Gemüsereis. Lasst es euch schmecken!

Pro Portion ca. 632 kcal, 38 g Fett, 37 g Kohlenhydrate, 33 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

800 g Pollo Fino (ausgelöstes Hähnchenoberkeulenfleisch)

40 g Matcha-Pulver

320 ml Milch

80 ml Sojasauce

1 TL Salz

1 Knoblauchzehe

800 g Mehl

Sonnenblumenöl zum Frittieren

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst 20 g Matcha-Pulver mit 200 ml heißem Wasser verrühren, bis sich der Matcha vollständig aufgelöst hat. Dann Milch, Sojasauce und Salz hinzufügen und erneut gründlich vermengen.
2.	Jetzt die geriebene Knoblauchzehe unterrühren. Als nächstes das Pollo Fino in die Matcha-Marinade legen, sodass alles gut bedeckt ist, und zugedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
3.	In der Zwischenzeit das Mehl mit dem restlichen Matcha-Pulver vermischen. Dann das Hähnchenoberkeulenfleisch aus der Matcha-Marinade nehmen und in dem Matcha-Mehl wenden, bis das Hähnchenfleisch rundherum bedeckt ist.
4.	Jetzt das Sonnenblumenöl auf 180 °C erhitzen und das Matcha-Pollo Fino 5 bis 8 Minuten „goldgrün“ 😊 ausbacken. Dazu passt Gemüsereis. Lasst es euch schmecken!