
Orangen-Hähnchen
Die fruchtig-süße Sauce ist das Herzstück dieses Orangen-Hähnchens aus. Entweder für einen besonderen Familienabend oder wenn man Freunde mit kulinarischen Begabungen beeindrucken will – das ist für besondere Anlässe genau das Richtige. Einfach mal ausprobieren. 😊
1 | Hähnchen | |
4 | Knoblauchzehen | |
4 | Zweige | Thymian |
4 | Zweige | Rosmarin |
2 | Zwiebeln | |
4 | EL | Öl |
100 | ml | Weißwein |
3 | Orangen | |
100 | g | getrocknete Cranberries |
150 | g | getrocknete Feigen |
1 | TL | Zimt |
250 | ml | Gemüsebrühe |
Salz und Pfeffer | ||
1 | EL | Honig |
1 | kg | Kartoffeln |
1 | Hähnchen | |
4 | Knoblauchzehen | |
4 | Zweige | Thymian |
4 | Zweige | Rosmarin |
2 | Zwiebeln | |
4 | EL | Öl |
100 | ml | Weißwein |
3 | Orangen | |
100 | g | getrocknete Cranberries |
150 | g | getrocknete Feigen |
1 | TL | Zimt |
250 | ml | Gemüsebrühe |
Salz und Pfeffer | ||
1 | EL | Honig |
1 | kg | Kartoffeln |
1. | Zuerst die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Zusammen mit dem Knoblauch und der Hälfte der Kräuter in 2 EL Öl anrösten. |
2. | Dann mit Weißwein ablöschen. |
3. | Jetzt die Orangen waschen und in Stücke schneiden und mit den Cranberries, den Feigen sowie dem Zimt und der Brühe in der Pfanne aufkochen. |
4. | Das Hähnchen mit den restlichen Kräutern füllen und von außen salzen. |
5. | Dann das Hähnchen mit der Fruchtmischung in eine Auflaufform geben und rundherum mit einer Mischung aus Honig und 2 EL Öl bestreichen. |
6. | Anschließend das Orangen-Hähnchen bei 180 Grad circa 1 Stunde im Ofen garen. Dabei mehrmals mit der Honig-Öl-Mischung einpinseln. Nebenbei die Kartoffeln garen. |
7. | Zum Schluss das Orangen-Hähnchen mit den Kartoffeln zusammen anrichten und genießen! |
4 Personen:
1. |
Zuerst die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Zusammen mit dem Knoblauch und der Hälfte der Kräuter in 2 EL Öl anrösten. |
2. |
Dann mit Weißwein ablöschen. |
3. |
Jetzt die Orangen waschen und in Stücke schneiden und mit den Cranberries, den Feigen sowie dem Zimt und der Brühe in der Pfanne aufkochen. |
4. |
Das Hähnchen mit den restlichen Kräutern füllen und von außen salzen. |
5. |
Dann das Hähnchen mit der Fruchtmischung in eine Auflaufform geben und rundherum mit einer Mischung aus Honig und 2 EL Öl bestreichen. |
6. |
Anschließend das Orangen-Hähnchen bei 180 Grad circa 1 Stunde im Ofen garen. Dabei mehrmals mit der Honig-Öl-Mischung einpinseln. Nebenbei die Kartoffeln garen. |
7. |
Zum Schluss das Orangen-Hähnchen mit den Kartoffeln zusammen anrichten und genießen! |