Brotzeit mit Geflügel

Puten-Fleischkäse mit Kimchi

Circa 100 Minuten

einfach

Das hier gehört eigentlich in den Foodtruck. 🔥Puten-Fleischkäse, selbst gemacht, dick geschnitten – dazu Kimchi und Teriyaki-Mayo. Ungewöhnlich? Ja. Funktioniert? Komplett. Also: Ran an den Mixer, ab in den Ofen – und dann direkt reinbeißen. Yummylicious! 😮‍🔥

Brotzeit mit Geflügel

Puten-Fleischkäse mit Kimchi

Circa 100 Minuten

einfach

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

500	g	Putenoberkeulenfleisch
500	g	Putenhackfleisch
2	EL	Stärke
1	EL	Knoblauchpulver
1	TL	schwarzer Pfeffer
1	TL	Zwiebelpulver
1	EL	Salz
200	g	Crushed Ice
200	g	Gouda
1		Paprika
4		Brötchen
3	EL	Mayonnaise
2	EL	Teriyaki-Sauce
80	g	Kimchi

Ihr braucht für 4 Personen:

500	g	Putenoberkeulenfleisch
500	g	Putenhackfleisch
2	EL	Stärke
1	EL	Knoblauchpulver
1	TL	schwarzer Pfeffer
1	TL	Zwiebelpulver
1	EL	Salz
200	g	Crushed Ice
200	g	Gouda
1		Paprika
4		Brötchen
3	EL	Mayonnaise
2	EL	Teriyaki-Sauce
80	g	Kimchi

1.	Zuerst das Putenoberkeulenfleisch vom Knochen lösen, in grobe Würfel schneiden und mit dem Putenhackfleisch Stärke, Knoblauchpulver, Pfeffer, Zwiebelpulver, Salz und Crushed Ice fein pürieren.
2.	Als nächstes Gouda und Paprika fein würfeln und unterheben.
3.	Jetzt eine Kastenform mit Backpapier auslegen, die Puten-Fleischkäsemasse einfüllen, glattstreichen und alles bei 180 °C für ca. 90 Minuten im Ofen backen.
4.	Puten-Fleischkäse herausnehmen, kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
5.	Jetzt nur noch Mayonnaise und Teriyaki-Sauce vermengen, die Brötchen damit bestreichen, auf die Unterseite etwas geben, einen dicken Puten-Fleischkäse darauflegen, mit der oberen Hälfte verschließen und zubeißen. 😊

Pro Portion ca. 972 kcal, 46 g Fett, 58 g Kohlenhydrate, 72 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

500 g Putenoberkeulenfleisch

500 g Putenhackfleisch

2 EL Stärke

1 EL Knoblauchpulver

1 TL schwarzer Pfeffer

1 TL Zwiebelpulver

1 EL Salz

200 g Crushed Ice

200 g Gouda

1 Paprika

4 Brötchen

3 EL Mayonnaise

2 EL Teriyaki-Sauce

80 g Kimchi

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst das Putenoberkeulenfleisch vom Knochen lösen, in grobe Würfel schneiden und mit dem Putenhackfleisch Stärke, Knoblauchpulver, Pfeffer, Zwiebelpulver, Salz und Crushed Ice fein pürieren.
2.	Als nächstes Gouda und Paprika fein würfeln und unterheben.
3.	Jetzt eine Kastenform mit Backpapier auslegen, die Puten-Fleischkäsemasse einfüllen, glattstreichen und alles bei 180 °C für ca. 90 Minuten im Ofen backen.
4.	Puten-Fleischkäse herausnehmen, kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
5.	Jetzt nur noch Mayonnaise und Teriyaki-Sauce vermengen, die Brötchen damit bestreichen, auf die Unterseite etwas geben, einen dicken Puten-Fleischkäse darauflegen, mit der oberen Hälfte verschließen und zubeißen. 😊