Puten-Kürbis-Eintopf
Heute gibt es bei uns einen köstlichen Puten-Kürbis-Eintopf. Wobei Ein-topf wörtlich zu nehmen ist, denn tatsächlich köchelt einfach alles in einem Topf vor sich hin. Modern betitelt also ein One-Pot-Gericht. Aber irgendwie finden wir klingt Eintopf gemütlicher. Denn tatsächlich ist es bei uns so, dass der Topf auf den Tisch kommt und alle sich daraus aufnehmen. Jeder so viel er mag. Und das sind bei diesem leckeren Rezept mindestens zwei Portionen. 😊
Puten-Kürbis-Eintopf
Heute gibt es bei uns einen köstlichen Puten-Kürbis-Eintopf. Wobei Ein-topf wörtlich zu nehmen ist, denn tatsächlich köchelt einfach alles in einem Topf vor sich hin. Modern betitelt also ein One-Pot-Gericht. Aber irgendwie finden wir klingt Eintopf gemütlicher. Denn tatsächlich ist es bei uns so, dass der Topf auf den Tisch kommt und alle sich daraus aufnehmen. Jeder so viel er mag. Und das sind bei diesem leckeren Rezept mindestens zwei Portionen. 😊
| 400 | g | Putenfilet (aus deutscher Erzeugung) |
| 2 | Zwiebeln | |
| 250 | g | Hokkaido |
| 300 | g | Kartoffeln |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 2 | EL | Paprika edelsüß |
| 500 | ml | Gemüsebrühe |
| 2 | TL | Paprika rosenscharf |
| 1 | TL | Majoran |
| 1 | Lorbeerblatt | |
| 100 | g | Crème fraîche |
| Salz & Pfeffer | ||
| Schnittlauch |
| 400 | g | Putenfilet (aus deutscher Erzeugung) |
| 2 | Zwiebeln | |
| 250 | g | Hokkaido |
| 300 | g | Kartoffeln |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 2 | EL | Paprika edelsüß |
| 500 | ml | Gemüsebrühe |
| 2 | TL | Paprika rosenscharf |
| 1 | TL | Majoran |
| 1 | Lorbeerblatt | |
| 100 | g | Crème fraîche |
| Salz & Pfeffer | ||
| Schnittlauch |
| 1. | Putenfilet kleinschneiden. Jetzt Zwiebeln, Kartoffeln und Knoblauch schälen und würfeln. Danach den Kürbis putzen und ebenfalls kleinschneiden. Jetzt alles zusammen circa 5 Minuten in dem Öl anbraten. |
| 2. | Anschließend Brühe und Gewürze dazugeben und circa 25 bis 30 Minuten köcheln lassen. |
| 3. | Jetzt nur noch Crème fraîche unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig. |
| 4. | Zum Schluss den Puten-Kürbis-Eintopf auf Tellern anrichten, mit Petersilie bestreuen und Löffel für Löffel genießen! |
4 Personen:
| 1. |
Putenfilet kleinschneiden. Jetzt Zwiebeln, Kartoffeln und Knoblauch schälen und würfeln. Danach den Kürbis putzen und ebenfalls kleinschneiden. Jetzt alles zusammen circa 5 Minuten in dem Öl anbraten. |
| 2. |
Anschließend Brühe und Gewürze dazugeben und circa 25 bis 30 Minuten köcheln lassen. |
| 3. |
Jetzt nur noch Crème fraîche unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig. |
| 4. |
Zum Schluss den Puten-Kürbis-Eintopf auf Tellern anrichten, mit Petersilie bestreuen und Löffel für Löffel genießen! |
Zubereitungsschritte
| 1. | Putenfilet kleinschneiden. Jetzt Zwiebeln, Kartoffeln und Knoblauch schälen und würfeln. Danach den Kürbis putzen und ebenfalls kleinschneiden. Jetzt alles zusammen circa 5 Minuten in dem Öl anbraten. |
| 2. | Anschließend Brühe und Gewürze dazugeben und circa 25 bis 30 Minuten köcheln lassen. |
| 3. | Jetzt nur noch Crème fraîche unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig. |
| 4. | Zum Schluss den Puten-Kürbis-Eintopf auf Tellern anrichten, mit Petersilie bestreuen und Löffel für Löffel genießen! |
Teilen
Whats App
Facebook
Pinterest
E-Mail
