Suppenküche mit Geflügel

Puten-Kürbis-Eintopf

circa 35 Minuten

einfach

Hier ist der Begriff Ein-topf Programm, denn tatsächlich köchelt einfach alles in einem Topf vor sich hin. Und der kann dann auch auf den Tisch gestellt werden und alle nehmen sich so viel sie mögen. Und das sind bei diesem leckeren Puten-Kürbis-Eintopf mindestens zwei Portionen. 😊

Suppenküche mit Geflügel

Puten-Kürbis-Eintopf

circa 35 Minuten

einfach

Kochmodus starten

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

400	g	Putenfilet (aus deutscher Erzeugung)
2		Zwiebeln
250	g	Hokkaido
300	g	Kartoffeln
2	EL	Öl
1		Knoblauchzehe
2	EL	Paprika edelsüß
500	ml	Gemüsebrühe
2	TL	Paprika rosenscharf
1	TL	Majoran
1		Lorbeerblatt
100	g	Crème fraîche
		Salz & Pfeffer
		Schnittlauch

Ihr braucht für 4 Personen:

400	g	Putenfilet (aus deutscher Erzeugung)
2		Zwiebeln
250	g	Hokkaido
300	g	Kartoffeln
2	EL	Öl
1		Knoblauchzehe
2	EL	Paprika edelsüß
500	ml	Gemüsebrühe
2	TL	Paprika rosenscharf
1	TL	Majoran
1		Lorbeerblatt
100	g	Crème fraîche
		Salz & Pfeffer
		Schnittlauch

1.	Putenfilet kleinschneiden. Jetzt Zwiebeln, Kartoffeln und Knoblauch schälen und würfeln. Danach den Kürbis putzen und ebenfalls kleinschneiden. Jetzt alles zusammen circa 5 Minuten in dem Öl anbraten.
2.	Anschließend Brühe und Gewürze dazugeben und circa 25 bis 30 Minuten köcheln lassen.
3.	Jetzt nur noch Crème fraîche unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig.
4.	Zum Schluss den Puten-Kürbis-Eintopf auf Tellern anrichten, mit Petersilie bestreuen und Löffel für Löffel genießen!

Pro Portion ca. 378 kcal, 15 g Fett, 29 g Kohlenhydrate, 30 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

400 g Putenfilet (aus deutscher Erzeugung)

2 Zwiebeln

250 g Hokkaido

300 g Kartoffeln

2 EL Öl

1 Knoblauchzehe

2 EL Paprika edelsüß

500 ml Gemüsebrühe

2 TL Paprika rosenscharf

1 TL Majoran

1 Lorbeerblatt

100 g Crème fraîche

Salz & Pfeffer

Schnittlauch

Und so einfach geht's:

1.	Putenfilet kleinschneiden. Jetzt Zwiebeln, Kartoffeln und Knoblauch schälen und würfeln. Danach den Kürbis putzen und ebenfalls kleinschneiden. Jetzt alles zusammen circa 5 Minuten in dem Öl anbraten.
2.	Anschließend Brühe und Gewürze dazugeben und circa 25 bis 30 Minuten köcheln lassen.
3.	Jetzt nur noch Crème fraîche unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig.
4.	Zum Schluss den Puten-Kürbis-Eintopf auf Tellern anrichten, mit Petersilie bestreuen und Löffel für Löffel genießen!

Nährwerte

pro Portion:

15 g

Fett

29 g

Kohlenhydrate

30 g

Eiweiß

378

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Putenfilet kleinschneiden. Jetzt Zwiebeln, Kartoffeln und Knoblauch schälen und würfeln. Danach den Kürbis putzen und ebenfalls kleinschneiden. Jetzt alles zusammen circa 5 Minuten in dem Öl anbraten.