Thankgsgivinggenuss mit Pute

Puten-Pastrami Sandwich

circa 200 Minuten

mittel

Perfekt für dieses Puten-Pastrami Sandwich ist eine ganze Putenbrust. Die wird ordentlich gewürzt, im Ofen gegart und dann dünn aufgeschnitten – warm oder kalt – genossen. Happy Thanksgiving. 😊

Thankgsgivinggenuss mit Pute

Puten-Pastrami Sandwich

circa 200 Minuten

mittel

Kochmodus starten

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

1	kg	Putenbrust
10	EL	BBQ-Gewürz
1	EL	Rauchsalz
2	EL	brauner Zucker
4		Ciabatta-Brötchen
8	Scheiben	Bacon
4	EL	Mayonnaise
4		Salatblätter
2		Tomaten
		Salz und Pfeffer
1		Camembert
4	EL	Preiselbeeren
		Kresse

Ihr braucht für 4 Personen:

1	kg	Putenbrust
10	EL	BBQ-Gewürz
1	EL	Rauchsalz
2	EL	brauner Zucker
4		Ciabatta-Brötchen
8	Scheiben	Bacon
4	EL	Mayonnaise
4		Salatblätter
2		Tomaten
		Salz und Pfeffer
1		Camembert
4	EL	Preiselbeeren
		Kresse

1.	Zuerst BBQ-Gewürz, Rauchsalz und braunen Zucker mischen. Putenbrust rundherum damit einreiben…
2.	…und bei 120 Grad circa 2,5 bis 3 Stunden im Ofen garen. Vor dem Anschneiden ruhen lassen – dann tritt weniger Fleischsaft aus und es bleibt lecker-saftig!
3.	Dann die Brötchen aufschneiden und zusammen mit dem Bacon bei 200 Grad im Ofen backen.
4.	Jetzt die Brötchen mit Mayonnaise bestreichen, mit je einer Scheibe Salat und Tomate belegen, salzen und pfeffern…
5.	…Camembert ebenfalls aufschneiden, darauflegen, kurz anflemmen (oder im Ofen kurz schmelzen). Putenfleisch in dünne Scheiben schneiden und das Sandwich ordentlich damit toppen.
6.	Zum Schluss das Puten-Pastrami Sandwich anrichten und mit Preiselbeeren und Kresse genießen. Happy Thanksgiving. 😊

Pro Portion ca. 825 kcal, 32 g Fett, 49 g Kohlenhydrate, 69 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

1 kg Putenbrust

10 EL BBQ-Gewürz

1 EL Rauchsalz

2 EL brauner Zucker

4 Ciabatta-Brötchen

8 Scheiben Bacon

4 EL Mayonnaise

4 Salatblätter

2 Tomaten

Salz und Pfeffer

1 Camembert

4 EL Preiselbeeren

Kresse

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst BBQ-Gewürz, Rauchsalz und braunen Zucker mischen. Putenbrust rundherum damit einreiben…
2.	…und bei 120 Grad circa 2,5 bis 3 Stunden im Ofen garen. Vor dem Anschneiden ruhen lassen – dann tritt weniger Fleischsaft aus und es bleibt lecker-saftig!
3.	Dann die Brötchen aufschneiden und zusammen mit dem Bacon bei 200 Grad im Ofen backen.
4.	Jetzt die Brötchen mit Mayonnaise bestreichen, mit je einer Scheibe Salat und Tomate belegen, salzen und pfeffern…
5.	…Camembert ebenfalls aufschneiden, darauflegen, kurz anflemmen (oder im Ofen kurz schmelzen). Putenfleisch in dünne Scheiben schneiden und das Sandwich ordentlich damit toppen.
6.	Zum Schluss das Puten-Pastrami Sandwich anrichten und mit Preiselbeeren und Kresse genießen. Happy Thanksgiving. 😊

Nährwerte

pro Portion:

32 g

Fett

49 g

Kohlenhydrate

69 g

Eiweiß

825

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zuerst BBQ-Gewürz, Rauchsalz und braunen Zucker mischen. Putenbrust rundherum damit einreiben…

2.	…und bei 120 Grad circa 2,5 bis 3 Stunden im Ofen garen. Vor dem Anschneiden ruhen lassen – dann tritt weniger Fleischsaft aus und es bleibt lecker-saftig!

3.	Dann die Brötchen aufschneiden und zusammen mit dem Bacon bei 200 Grad im Ofen backen.

4.	Jetzt die Brötchen mit Mayonnaise bestreichen, mit je einer Scheibe Salat und Tomate belegen, salzen und pfeffern…

5.	…Camembert ebenfalls aufschneiden, darauflegen, kurz anflemmen (oder im Ofen kurz schmelzen). Putenfleisch in dünne Scheiben schneiden und das Sandwich ordentlich damit toppen.