Puten-Pastrami Sandwich
Perfekt für dieses Puten-Pastrami Sandwich ist eine ganze Putenbrust. Die wird ordentlich gewürzt, im Ofen gegart und dann dünn aufgeschnitten – warm oder kalt – genossen. Happy Thanksgiving. 😊
Puten-Pastrami Sandwich
Perfekt für dieses Puten-Pastrami Sandwich ist eine ganze Putenbrust. Die wird ordentlich gewürzt, im Ofen gegart und dann dünn aufgeschnitten – warm oder kalt – genossen. Happy Thanksgiving. 😊
| 1 | kg | Putenbrust |
| 10 | EL | BBQ-Gewürz |
| 1 | EL | Rauchsalz |
| 2 | EL | brauner Zucker |
| 4 | Ciabatta-Brötchen | |
| 8 | Scheiben | Bacon |
| 4 | EL | Mayonnaise |
| 4 | Salatblätter | |
| 2 | Tomaten | |
| Salz und Pfeffer | ||
| 1 | Camembert | |
| 4 | EL | Preiselbeeren |
| Kresse |
| 1 | kg | Putenbrust |
| 10 | EL | BBQ-Gewürz |
| 1 | EL | Rauchsalz |
| 2 | EL | brauner Zucker |
| 4 | Ciabatta-Brötchen | |
| 8 | Scheiben | Bacon |
| 4 | EL | Mayonnaise |
| 4 | Salatblätter | |
| 2 | Tomaten | |
| Salz und Pfeffer | ||
| 1 | Camembert | |
| 4 | EL | Preiselbeeren |
| Kresse |
| 1. | Zuerst BBQ-Gewürz, Rauchsalz und braunen Zucker mischen. Putenbrust rundherum damit einreiben… |
| 2. | …und bei 120 Grad circa 2,5 bis 3 Stunden im Ofen garen. Vor dem Anschneiden ruhen lassen – dann tritt weniger Fleischsaft aus und es bleibt lecker-saftig! |
| 3. | Dann die Brötchen aufschneiden und zusammen mit dem Bacon bei 200 Grad im Ofen backen. |
| 4. | Jetzt die Brötchen mit Mayonnaise bestreichen, mit je einer Scheibe Salat und Tomate belegen, salzen und pfeffern… |
| 5. | …Camembert ebenfalls aufschneiden, darauflegen, kurz anflemmen (oder im Ofen kurz schmelzen). Putenfleisch in dünne Scheiben schneiden und das Sandwich ordentlich damit toppen. |
| 6. | Zum Schluss das Puten-Pastrami Sandwich anrichten und mit Preiselbeeren und Kresse genießen. Happy Thanksgiving. 😊 |
4 Personen:
| 1. |
Zuerst BBQ-Gewürz, Rauchsalz und braunen Zucker mischen. Putenbrust rundherum damit einreiben… |
| 2. |
…und bei 120 Grad circa 2,5 bis 3 Stunden im Ofen garen. Vor dem Anschneiden ruhen lassen – dann tritt weniger Fleischsaft aus und es bleibt lecker-saftig! |
| 3. |
Dann die Brötchen aufschneiden und zusammen mit dem Bacon bei 200 Grad im Ofen backen. |
| 4. |
Jetzt die Brötchen mit Mayonnaise bestreichen, mit je einer Scheibe Salat und Tomate belegen, salzen und pfeffern… |
| 5. |
…Camembert ebenfalls aufschneiden, darauflegen, kurz anflemmen (oder im Ofen kurz schmelzen). Putenfleisch in dünne Scheiben schneiden und das Sandwich ordentlich damit toppen. |
| 6. |
Zum Schluss das Puten-Pastrami Sandwich anrichten und mit Preiselbeeren und Kresse genießen. Happy Thanksgiving. 😊 |
Zubereitungsschritte
| 1. | Zuerst BBQ-Gewürz, Rauchsalz und braunen Zucker mischen. Putenbrust rundherum damit einreiben… |
| 2. | …und bei 120 Grad circa 2,5 bis 3 Stunden im Ofen garen. Vor dem Anschneiden ruhen lassen – dann tritt weniger Fleischsaft aus und es bleibt lecker-saftig! |
| 3. | Dann die Brötchen aufschneiden und zusammen mit dem Bacon bei 200 Grad im Ofen backen. |
| 4. | Jetzt die Brötchen mit Mayonnaise bestreichen, mit je einer Scheibe Salat und Tomate belegen, salzen und pfeffern… |
| 5. | …Camembert ebenfalls aufschneiden, darauflegen, kurz anflemmen (oder im Ofen kurz schmelzen). Putenfleisch in dünne Scheiben schneiden und das Sandwich ordentlich damit toppen. |
| 6. | Zum Schluss das Puten-Pastrami Sandwich anrichten und mit Preiselbeeren und Kresse genießen. Happy Thanksgiving. 😊 |
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