Putenhackfleischfrikadellen mit Nudeln und Käsesauce
Schlemmen ohne Ende geht am besten mit unseren Putenhackfleischfrikadellen mit Nudeln und Käsesauce. Würzig, cremig, lecker!
Putenhackfleischfrikadellen mit Nudeln und Käsesauce
Schlemmen ohne Ende geht am besten mit unseren Putenhackfleischfrikadellen mit Nudeln und Käsesauce. Würzig, cremig, lecker!
| 500 | g | Putenhackfleisch |
| 1 | EL | Senf |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 1 | Ei | |
| 2 | EL | Paniermehl |
| 1 | TL | Paprika edelsüß |
| Salz und Pfeffer | ||
| 500 | g | Pasta |
| 2 | Stangen | Lauch |
| 3 | EL | Butter |
| 3 | EL | Buchweizenmehl |
| 200 | ml | Milch |
| 300 | ml | Gemüsebrühe |
| 100 | g | Mozzarella |
| 200 | g | Cheddar |
| 1 | TL | Muskat |
| Petersilie |
| 500 | g | Putenhackfleisch |
| 1 | EL | Senf |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 1 | Ei | |
| 2 | EL | Paniermehl |
| 1 | TL | Paprika edelsüß |
| Salz und Pfeffer | ||
| 500 | g | Pasta |
| 2 | Stangen | Lauch |
| 3 | EL | Butter |
| 3 | EL | Buchweizenmehl |
| 200 | ml | Milch |
| 300 | ml | Gemüsebrühe |
| 100 | g | Mozzarella |
| 200 | g | Cheddar |
| 1 | TL | Muskat |
| Petersilie |
| 1. | Putenhackfleisch, Senf, Tomatenmark, Ei, Paniermehl, Paprikapulver, und etwas Salz und Pfeffer gut durchkneten. Kleine Bällchen daraus formen… |
| 2. | …in dem Öl von allen Seiten… |
| 3. | …circa 7 bis 10 Minuten anbraten. |
| 4. | Jetzt den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Die Nudeln garen und für die letzten 5 Minuten Lauch dazugeben. |
| 5. | Als nächstes die Butter schmelzen und dann das Mehl einrühren. |
| 6. | Dann Milch und Brühe einrühren, bis die Sauce sämig wird. Dann Käse und Muskat unterheben. Wenn die Sauce zu dickflüssig ist, dann noch etwas Milch dazugeben. |
| 7. | Nudeln mit der Sauce und den Putenhackfleischfrikadellen anrichten, mit Petersilie toppen und genießen. 😊 |
4 Personen:
| 1. |
Putenhackfleisch, Senf, Tomatenmark, Ei, Paniermehl, Paprikapulver, und etwas Salz und Pfeffer gut durchkneten. Kleine Bällchen daraus formen… |
| 2. |
…in dem Öl von allen Seiten… |
| 3. |
…circa 7 bis 10 Minuten anbraten. |
| 4. |
Jetzt den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Die Nudeln garen und für die letzten 5 Minuten Lauch dazugeben. |
| 5. |
Als nächstes die Butter schmelzen und dann das Mehl einrühren. |
| 6. |
Dann Milch und Brühe einrühren, bis die Sauce sämig wird. Dann Käse und Muskat unterheben. Wenn die Sauce zu dickflüssig ist, dann noch etwas Milch dazugeben. |
| 7. |
Nudeln mit der Sauce und den Putenhackfleischfrikadellen anrichten, mit Petersilie toppen und genießen. 😊 |
Zubereitungsschritte
| 1. | Putenhackfleisch, Senf, Tomatenmark, Ei, Paniermehl, Paprikapulver, und etwas Salz und Pfeffer gut durchkneten. Kleine Bällchen daraus formen… |
| 2. | …in dem Öl von allen Seiten… |
| 3. | …circa 7 bis 10 Minuten anbraten. |
| 4. | Jetzt den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Die Nudeln garen und für die letzten 5 Minuten Lauch dazugeben. |
| 5. | Als nächstes die Butter schmelzen und dann das Mehl einrühren. |
| 6. | Dann Milch und Brühe einrühren, bis die Sauce sämig wird. Dann Käse und Muskat unterheben. Wenn die Sauce zu dickflüssig ist, dann noch etwas Milch dazugeben. |
| 7. | Nudeln mit der Sauce und den Putenhackfleischfrikadellen anrichten, mit Petersilie toppen und genießen. 😊 |
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