Asiatische Gerichte mit Geflügel

Spicy Chicken Ramen-Suppe

circa 30 Minuten

einfach

Wusstet ihr, dass es in ganz Japan angeblich über 200.000 Restaurants gibt, die Ramen-Suppen anbieten? Kein Wunder, so lecker, wie die Suppe schmeckt! Besonders diese Version der spicy Chicken Ramen-Suppe für die ihr nicht erst bis nach Japan reisen müsst. 😊

Asiatische Gerichte mit Geflügel

Spicy Chicken Ramen-Suppe

circa 30 Minuten

einfach

Kochmodus starten

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

600	g	Pollo Fino (ausgelöstes Hähnchenoberkeulenfleisch)
3	EL	Sojasauce
3	EL	Mirin
1	Stück	Ingwer
5		Knoblauchzehen
4		Lauchzwiebeln
2	EL	Miso-Paste
3	EL	Douban-Sauce
3	EL	Öl
1.2	L	Gemüsebrühe
200	g	Ramen-Nudeln
6	EL	Speisestärke
1	TL	Chili (oder Sesam)
		Koriander

Ihr braucht für 4 Personen:

600	g	Pollo Fino (ausgelöstes Hähnchenoberkeulenfleisch)
3	EL	Sojasauce
3	EL	Mirin
1	Stück	Ingwer
5		Knoblauchzehen
4		Lauchzwiebeln
2	EL	Miso-Paste
3	EL	Douban-Sauce
3	EL	Öl
1.2	L	Gemüsebrühe
200	g	Ramen-Nudeln
6	EL	Speisestärke
1	TL	Chili (oder Sesam)
		Koriander

1.	Zuerst das Pollo Fino in Stücke schneiden und mit Sojasauce, Mirin, geriebenem Ingwer und 3 geriebenen Knoblauchzehen marinieren.
2.	Dann 2 geriebene Knoblauchzehen, Lauchzwiebelringe, Miso-Paste und Douban-Sauce in 1 EL Öl anrösten.
3.	Anschließend mit der Brühe 10 Minuten köcheln lassen.
4.	Inzwischen die Ramennudeln nach Packungsangabe garen.
5.	Jetzt das marinierte Hähnchenfleisch in der Stärke wenden…
6.	…und in 2 EL Öl von beiden Seiten knusprig braten.
7.	Zum Schluss die Brühe mit den Nudeln in eine Schüssel geben, mit dem Hähnchenfleisch toppen und mit Koriander und Chili genießen. Wer es nicht so scharf möchte, kann auch Sesam nehmen.

Pro Portion ca. 696 kcal, 25 g Fett, 58 g Kohlenhydrate, 45 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

600 g Pollo Fino (ausgelöstes Hähnchenoberkeulenfleisch)

3 EL Sojasauce

3 EL Mirin

1 Stück Ingwer

5 Knoblauchzehen

4 Lauchzwiebeln

2 EL Miso-Paste

3 EL Douban-Sauce

3 EL Öl

1.2 L Gemüsebrühe

200 g Ramen-Nudeln

6 EL Speisestärke

1 TL Chili (oder Sesam)

Koriander

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst das Pollo Fino in Stücke schneiden und mit Sojasauce, Mirin, geriebenem Ingwer und 3 geriebenen Knoblauchzehen marinieren.
2.	Dann 2 geriebene Knoblauchzehen, Lauchzwiebelringe, Miso-Paste und Douban-Sauce in 1 EL Öl anrösten.
3.	Anschließend mit der Brühe 10 Minuten köcheln lassen.
4.	Inzwischen die Ramennudeln nach Packungsangabe garen.
5.	Jetzt das marinierte Hähnchenfleisch in der Stärke wenden…
6.	…und in 2 EL Öl von beiden Seiten knusprig braten.
7.	Zum Schluss die Brühe mit den Nudeln in eine Schüssel geben, mit dem Hähnchenfleisch toppen und mit Koriander und Chili genießen. Wer es nicht so scharf möchte, kann auch Sesam nehmen.

Nährwerte

pro Portion:

25 g

Fett

58 g

Kohlenhydrate

45 g

Eiweiß

696

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zuerst das Pollo Fino in Stücke schneiden und mit Sojasauce, Mirin, geriebenem Ingwer und 3 geriebenen Knoblauchzehen marinieren.

2.	Dann 2 geriebene Knoblauchzehen, Lauchzwiebelringe, Miso-Paste und Douban-Sauce in 1 EL Öl anrösten.

3.	Anschließend mit der Brühe 10 Minuten köcheln lassen.

4.	Inzwischen die Ramennudeln nach Packungsangabe garen.

5.	Jetzt das marinierte Hähnchenfleisch in der Stärke wenden…

6.	…und in 2 EL Öl von beiden Seiten knusprig braten.

7.	Zum Schluss die Brühe mit den Nudeln in eine Schüssel geben, mit dem Hähnchenfleisch toppen und mit Koriander und Chili genießen. Wer es nicht so scharf möchte, kann auch Sesam nehmen.