Suppenküche mit Geflügel

Süßkartoffel-Möhren-Suppe mit Hähnchenfiletspießen

25 Minuten

einfach

Suppe geht immer! Und immer mit Geflügel! Deshalb genießt doch mal eine cremige Süßkartoffel-Möhren-Suppe und dazu natürlich 🙂 Hähnchenfiletspieße.

Suppenküche mit Geflügel

25 Minuten

einfach

Suppe geht immer! Und immer mit Geflügel! Deshalb genießt doch mal eine cremige Süßkartoffel-Möhren-Suppe und dazu natürlich 🙂 Hähnchenfiletspieße.

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

400	g	Hähnchenfilet (aus deutscher Erzeugung)
600	g	Süßkartoffeln
4		Möhren
10	g	Ingwer
1		Zwiebel
2	EL	Butter
400	ml	Geflügelbrühe
1	Dose	Kokosmilch
2	EL	Geflügelgewürz
3	EL	Olivenöl
		Salz & Pfeffer

Ihr braucht für 4 Personen:

400	g	Hähnchenfilet (aus deutscher Erzeugung)
600	g	Süßkartoffeln
4		Möhren
10	g	Ingwer
1		Zwiebel
2	EL	Butter
400	ml	Geflügelbrühe
1	Dose	Kokosmilch
2	EL	Geflügelgewürz
3	EL	Olivenöl
		Salz & Pfeffer

1.	Zuerst die Süßkartoffeln und die Möhren waschen, schälen und kleinschneiden. Danach den Ingwer und die Zwiebel ebenfalls schälen und kleinschneiden. Jetzt das geschnittene Gemüse für circa 5 Minuten in etwas Butter anbraten.
2.	Dann mit Geflügelbrühe und Kokosmilch ablöschen und für circa 12 Minuten weichkochen.
3.	Anschließend pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.	In der Zwischenzeit die Hähnchenfilets halbieren und auf Spieße stecken. Dann Geflügelgewürz und 2 EL Öl mischen und die Hähnchenspieße damit bestreichen.
5.	In 1 EL ÖL von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.
6.	Süßkartoffel-Möhren-Suppe auf Tellern anrichten und mit Hähnchenfiletspießen servieren. Alles mit Petersilie toppen und genießen!

Pro Portion ca. 714 kcal, 41 g Fett, 17 g Kohlenhydrate, 27 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

400 g Hähnchenfilet (aus deutscher Erzeugung)

600 g Süßkartoffeln

4 Möhren

10 g Ingwer

1 Zwiebel

2 EL Butter

400 ml Geflügelbrühe

1 Dose Kokosmilch

2 EL Geflügelgewürz

3 EL Olivenöl

Salz & Pfeffer

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst die Süßkartoffeln und die Möhren waschen, schälen und kleinschneiden. Danach den Ingwer und die Zwiebel ebenfalls schälen und kleinschneiden. Jetzt das geschnittene Gemüse für circa 5 Minuten in etwas Butter anbraten.
2.	Dann mit Geflügelbrühe und Kokosmilch ablöschen und für circa 12 Minuten weichkochen.
3.	Anschließend pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.	In der Zwischenzeit die Hähnchenfilets halbieren und auf Spieße stecken. Dann Geflügelgewürz und 2 EL Öl mischen und die Hähnchenspieße damit bestreichen.
5.	In 1 EL ÖL von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.
6.	Süßkartoffel-Möhren-Suppe auf Tellern anrichten und mit Hähnchenfiletspießen servieren. Alles mit Petersilie toppen und genießen!

Nährwerte

pro Portion:

41 g

Fett

17 g

Kohlenhydrate

27 g

Eiweiß

714

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zuerst die Süßkartoffeln und die Möhren waschen, schälen und kleinschneiden. Danach den Ingwer und die Zwiebel ebenfalls schälen und kleinschneiden. Jetzt das geschnittene Gemüse für circa 5 Minuten in etwas Butter anbraten.

2.	Dann mit Geflügelbrühe und Kokosmilch ablöschen und für circa 12 Minuten weichkochen.

3.	Anschließend pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4.	In der Zwischenzeit die Hähnchenfilets halbieren und auf Spieße stecken. Dann Geflügelgewürz und 2 EL Öl mischen und die Hähnchenspieße damit bestreichen.