Teriyaki Pollo Fino Bowl mit Brokkolireis
Bei uns ist heute Super-Bowl mit diesem bunten Mix aus saftigen Hähnchenoberkeulen, Brokkolireis, Edamame und Kimchi – geschmacklich ein perfekter Touchdown.
Teriyaki Pollo Fino Bowl mit Brokkolireis
Bei uns ist heute Super-Bowl mit diesem bunten Mix aus saftigen Hähnchenoberkeulen, Brokkolireis, Edamame und Kimchi – geschmacklich ein perfekter Touchdown.
| 800 | g | Pollo Fino (ausgelöste Hähnchenoberkeule) |
| 2 | EL | Öl |
| 6 | EL | Teriyakisauce |
| 750 | g | Brokkoli |
| 150 | g | Edamame |
| 200 | g | Shiitake Pilze |
| 50 | g | Sprossen |
| 100 | g | Kimchi |
| Sesam | ||
| Chili |
| 800 | g | Pollo Fino (ausgelöste Hähnchenoberkeule) |
| 2 | EL | Öl |
| 6 | EL | Teriyakisauce |
| 750 | g | Brokkoli |
| 150 | g | Edamame |
| 200 | g | Shiitake Pilze |
| 50 | g | Sprossen |
| 100 | g | Kimchi |
| Sesam | ||
| Chili |
| 1. | Zuerst die Hähnchenoberkeulen in dem Öl von beiden Seiten circa 5 Minuten scharf anbraten… |
| 2. | …mit 2 EL Teriyakisauce bepinseln, bei mittlerer Hitze circa 10 bis 12 Minuten zu Ende garen und bei 80 Grad im Ofen warmhalten. |
| 3. | Dann den Brokkoli zerkleinern… |
| 4. | …und in dem Bratfett 5 bis 7 Minuten anbraten. |
| 5. | Als nächstes Edamame kurz anrösten. |
| 6. | Dann die Shiitake Pilze 3 bis 5 Minuten anbraten und zum Schluss mit 1 EL Teriyakisauce ablöschen. Brokkolireis, Edamame, Pilze, Sprossen und Kimchi in einer Bowl anrichten… |
| 7. | …mit Pollo Fino toppen und mit restlicher Teriyakisauce, Sesam und Chili genießen. |
4 Personen:
| 1. |
Zuerst die Hähnchenoberkeulen in dem Öl von beiden Seiten circa 5 Minuten scharf anbraten… |
| 2. |
…mit 2 EL Teriyakisauce bepinseln, bei mittlerer Hitze circa 10 bis 12 Minuten zu Ende garen und bei 80 Grad im Ofen warmhalten. |
| 3. |
Dann den Brokkoli zerkleinern… |
| 4. |
…und in dem Bratfett 5 bis 7 Minuten anbraten. |
| 5. |
Als nächstes Edamame kurz anrösten. |
| 6. |
Dann die Shiitake Pilze 3 bis 5 Minuten anbraten und zum Schluss mit 1 EL Teriyakisauce ablöschen. Brokkolireis, Edamame, Pilze, Sprossen und Kimchi in einer Bowl anrichten… |
| 7. |
…mit Pollo Fino toppen und mit restlicher Teriyakisauce, Sesam und Chili genießen. |
Zubereitungsschritte
| 1. | Zuerst die Hähnchenoberkeulen in dem Öl von beiden Seiten circa 5 Minuten scharf anbraten… |
| 2. | …mit 2 EL Teriyakisauce bepinseln, bei mittlerer Hitze circa 10 bis 12 Minuten zu Ende garen und bei 80 Grad im Ofen warmhalten. |
| 3. | Dann den Brokkoli zerkleinern… |
| 4. | …und in dem Bratfett 5 bis 7 Minuten anbraten. |
| 5. | Als nächstes Edamame kurz anrösten. |
| 6. | Dann die Shiitake Pilze 3 bis 5 Minuten anbraten und zum Schluss mit 1 EL Teriyakisauce ablöschen. Brokkolireis, Edamame, Pilze, Sprossen und Kimchi in einer Bowl anrichten… |
| 7. | …mit Pollo Fino toppen und mit restlicher Teriyakisauce, Sesam und Chili genießen. |
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