Thankgsgivinggenuss mit Pute

Thanksgiving-Putenkeule mit Süßkartoffelpommes

60 Minuten

einfach

Es ist Thanksgiving – und diese Putenkeule macht das Festessen perfekt! Mit BBQ Rub gewürzt, goldbraun und knusprig aus der Heißluftfritteuse, dazu knusprige Süßkartoffelpommes und frischer Rucola. Das Ganze abgerundet mit süßem Cranberry-Chutney – ein Festmahl, das so richtig in die Thanksgiving-Stimmung bringt! 🦃🎉

Thankgsgivinggenuss mit Pute

Thanksgiving-Putenkeule mit Süßkartoffelpommes

60 Minuten

einfach

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

1		Putenoberkeule
1		Putenunterkeule
80	g	BBQ Rub
800	g	Süßkartoffeln (für Pommes)
2	EL	Öl
2	TL	Salz
200	g	Cranberry-Chutney
125	g	Rucola

Ihr braucht für 4 Personen:

1		Putenoberkeule
1		Putenunterkeule
80	g	BBQ Rub
800	g	Süßkartoffeln (für Pommes)
2	EL	Öl
2	TL	Salz
200	g	Cranberry-Chutney
125	g	Rucola

1.	Zuerst die Putenober- und -unterkeule rundherum mit dem BBQ Rub einreiben. Dann beide Putenkeulen circa 50 Minuten bei 180 °C in der Heißluftfritteuse garen, bis die Haut schön goldbraun und knusprig ist (je nach Gerät eventuell zwischendurch wenden oder die Garzeit leicht anpassen).
2.	In der Zwischenzeit die Süßkartoffeln schälen, in Streifen schneiden, mit Öl und Salz mischen und bei 200 °C circa. 20 Minuten in der Heißluftfritteuse goldbraun backen.
3.	Die Putenkeulen circa 7 bis 10 Minuten ruhen lassen, aufschneiden und zusammen mit den Süßkartoffelpommes, dem Cranberry-Chutney und frischem Rucola servieren. Happy Thanksgiving!

Pro Portion ca. 886 kcal, 32 g Fett, 68 g Kohlenhydrate, 71 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

1 Putenoberkeule

1 Putenunterkeule

80 g BBQ Rub

800 g Süßkartoffeln (für Pommes)

2 EL Öl

2 TL Salz

200 g Cranberry-Chutney

125 g Rucola

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst die Putenober- und -unterkeule rundherum mit dem BBQ Rub einreiben. Dann beide Putenkeulen circa 50 Minuten bei 180 °C in der Heißluftfritteuse garen, bis die Haut schön goldbraun und knusprig ist (je nach Gerät eventuell zwischendurch wenden oder die Garzeit leicht anpassen).
2.	In der Zwischenzeit die Süßkartoffeln schälen, in Streifen schneiden, mit Öl und Salz mischen und bei 200 °C circa. 20 Minuten in der Heißluftfritteuse goldbraun backen.
3.	Die Putenkeulen circa 7 bis 10 Minuten ruhen lassen, aufschneiden und zusammen mit den Süßkartoffelpommes, dem Cranberry-Chutney und frischem Rucola servieren. Happy Thanksgiving!