Grillgenuss mit Geflügel

Wonderballs

circa 40 Minuten

mittel

Grill-Triple mit Geflügel! Hier steckt zartes Pollo Fino in würzigen Putenhackfleischbällchen, die in saftigen Hähnchen-Bacon eingewickelt sind. Das Ganze noch mit BBQ-Sauce glasiert und fertig sind die geilsten Geflügel-Wonderballs, die ihr je gegrillt habt! Probiert es aus und überzeugt euch selbst!

Grillgenuss mit Geflügel

Wonderballs

circa 40 Minuten

mittel

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Pollo Fino (Hähnchenoberkeule, ausgelöst)
7	EL	BBQ-Rub
1	kg	Putenhackfleisch
12		Hähnchenbacon
200	ml	BBQ-Sauce

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Pollo Fino (Hähnchenoberkeule, ausgelöst)
7	EL	BBQ-Rub
1	kg	Putenhackfleisch
12		Hähnchenbacon
200	ml	BBQ-Sauce

1.	Zuerst das Pollo Fino mit 4 EL BBQ-Rub gut einreiben und auf dem Grill bei direkter Hitze circa 6 bis 8 Minuten pro Seite grillen. Dann vom Grill nehmen und in circa 2 cm große Würfel schneiden.
2.	Das Putenhackfleisch mit 3 EL BBQ-Rub würzen und gut vermengen.
3.	Für die Wonderballs jeweils 150 g Putenhackfleisch flachdrücken, mehrere Pollo-Fino-Würfel in die Mitte geben, mit dem Putenhackfleisch umschließen und zu einer Kugel formen.
4.	Putenhackfleischbällchen mit je 2 bis 3 Scheiben Hähnchen-Bacon umwickeln. Die Puten-Wonderballs auf den Grill legen und bei mittlerer direkter Hitze etwa 5 Minuten pro Seite grillen (insgesamt circa 20 Minuten).
5.	Anschließend jede Kugel mit circa 2 EL BBQ-Sauce bestreichen. Nochmals 10 Minuten grillen – am besten indirekt, damit die Sauce leicht karamellisiert. Mit restlicher BBQ Sauce anrichten und genießen!

Pro Portion ca. 635 kcal, 24 g Fett, 22 g Kohlenhydrate, 68 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Pollo Fino (Hähnchenoberkeule, ausgelöst)

7 EL BBQ-Rub

1 kg Putenhackfleisch

12 Hähnchenbacon

200 ml BBQ-Sauce

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst das Pollo Fino mit 4 EL BBQ-Rub gut einreiben und auf dem Grill bei direkter Hitze circa 6 bis 8 Minuten pro Seite grillen. Dann vom Grill nehmen und in circa 2 cm große Würfel schneiden.
2.	Das Putenhackfleisch mit 3 EL BBQ-Rub würzen und gut vermengen.
3.	Für die Wonderballs jeweils 150 g Putenhackfleisch flachdrücken, mehrere Pollo-Fino-Würfel in die Mitte geben, mit dem Putenhackfleisch umschließen und zu einer Kugel formen.
4.	Putenhackfleischbällchen mit je 2 bis 3 Scheiben Hähnchen-Bacon umwickeln. Die Puten-Wonderballs auf den Grill legen und bei mittlerer direkter Hitze etwa 5 Minuten pro Seite grillen (insgesamt circa 20 Minuten).
5.	Anschließend jede Kugel mit circa 2 EL BBQ-Sauce bestreichen. Nochmals 10 Minuten grillen – am besten indirekt, damit die Sauce leicht karamellisiert. Mit restlicher BBQ Sauce anrichten und genießen!