Asia-Bowl mit Hähnchenfilet, Brokkoli, Paprika und Reis in Erdnusssauce
Das ist die perfekte Super-Bowl. 😊 Schnell gemacht, leicht und lecker. Mehr geht nicht, also gönnt euch diese Asia-Bowl mit Hähnchenfilet und Erdnusssauce.
Asia-Bowl mit Hähnchenfilet, Brokkoli, Paprika und Reis in Erdnusssauce
Das ist die perfekte Super-Bowl. 😊 Schnell gemacht, leicht und lecker. Mehr geht nicht, also gönnt euch diese Asia-Bowl mit Hähnchenfilet und Erdnusssauce.
| 4 | Hähnchenfilets | |
| 500 | g | Brokkoli |
| 250 | g | Reis |
| 2 | Paprika | |
| 3 | EL | Erdnussöl |
| 200 | ml | Kokosmilch |
| 50 | ml | Gemüsebrühe |
| 3 | EL | Sojasauce |
| 3 | EL | Erdnussbutter |
| Koriander | ||
| 1 | TL | Sesam |
| 4 | Hähnchenfilets | |
| 500 | g | Brokkoli |
| 250 | g | Reis |
| 2 | Paprika | |
| 3 | EL | Erdnussöl |
| 200 | ml | Kokosmilch |
| 50 | ml | Gemüsebrühe |
| 3 | EL | Sojasauce |
| 3 | EL | Erdnussbutter |
| Koriander | ||
| 1 | TL | Sesam |
| 1. | Zuerst den Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser garen. Nebenbei den Reis nach Packungsangabe zubereiten. |
| 2. | Dann die Paprika putzen, in Streifen schneiden in 1 EL Erdnussöl circa 5 Minuten scharf anbraten. |
| 3. | Für die Erdnusssauce Kokosmilch, Gemüsebrühe, Sojasauce und Erdnussbutter aufkochen und gut verrühren. |
| 4. | Jetzt die Hähnchenfilets in 2 EL Erdnussöl von jeder Seite 5 bis 7 Minuten… |
| 5. | …scharf anbraten, bis sie schön goldbraun sind. |
| 6. | Zum Schluss alles anrichten, mit gehacktem Koriander und Sesam toppen und mit Erdnusssauce genießen. |
4 Personen:
| 1. |
Zuerst den Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser garen. Nebenbei den Reis nach Packungsangabe zubereiten. |
| 2. |
Dann die Paprika putzen, in Streifen schneiden in 1 EL Erdnussöl circa 5 Minuten scharf anbraten. |
| 3. |
Für die Erdnusssauce Kokosmilch, Gemüsebrühe, Sojasauce und Erdnussbutter aufkochen und gut verrühren. |
| 4. |
Jetzt die Hähnchenfilets in 2 EL Erdnussöl von jeder Seite 5 bis 7 Minuten… |
| 5. |
…scharf anbraten, bis sie schön goldbraun sind. |
| 6. |
Zum Schluss alles anrichten, mit gehacktem Koriander und Sesam toppen und mit Erdnusssauce genießen. |
Zubereitungsschritte
| 1. | Zuerst den Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser garen. Nebenbei den Reis nach Packungsangabe zubereiten. |
| 2. | Dann die Paprika putzen, in Streifen schneiden in 1 EL Erdnussöl circa 5 Minuten scharf anbraten. |
| 3. | Für die Erdnusssauce Kokosmilch, Gemüsebrühe, Sojasauce und Erdnussbutter aufkochen und gut verrühren. |
| 4. | Jetzt die Hähnchenfilets in 2 EL Erdnussöl von jeder Seite 5 bis 7 Minuten… |
| 5. | …scharf anbraten, bis sie schön goldbraun sind. |
| 6. | Zum Schluss alles anrichten, mit gehacktem Koriander und Sesam toppen und mit Erdnusssauce genießen. |
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