Asia-Glasnudelsalat mit Hähnchenhackfleisch
Natürlich peppen wir Glasnudelsalat mit dem perfekten Topping auf: kross gebratenes Hähnchenhackfleisch. Dazu noch ein wenig grünen Spargel und die Asia-Klassiker Soja- und Fischsauce. Und fertig ist die lecker-leichte Salatvariation von Asia-Glasnudelsalat mit Hähnchenhackfleisch.
Asia-Glasnudelsalat mit Hähnchenhackfleisch
Natürlich peppen wir Glasnudelsalat mit dem perfekten Topping auf: kross gebratenes Hähnchenhackfleisch. Dazu noch ein wenig grünen Spargel und die Asia-Klassiker Soja- und Fischsauce. Und fertig ist die lecker-leichte Salatvariation von Asia-Glasnudelsalat mit Hähnchenhackfleisch.
| 500 | g | Hähnchenhackfleisch |
| 250 | g | grüner Spargel |
| 2 | EL | Sojasauce |
| 3 | EL | Sesamöl |
| 200 | g | Glasnudeln |
| 2 | Lauchzwiebeln | |
| Petersilie | ||
| 1 | Zitrone | |
| 1 | EL | Honig |
| 4 | EL | Fischsauce |
| 500 | g | Hähnchenhackfleisch |
| 250 | g | grüner Spargel |
| 2 | EL | Sojasauce |
| 3 | EL | Sesamöl |
| 200 | g | Glasnudeln |
| 2 | Lauchzwiebeln | |
| Petersilie | ||
| 1 | Zitrone | |
| 1 | EL | Honig |
| 4 | EL | Fischsauce |
| 1. | Die Enden vom Spargel abschneiden und die Stangen mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden, anschließend in 1 EL Öl circa 5 Minuten scharf anbraten und zur Seite stellen. |
| 2. | Jetzt das Hähnchenhackfleisch in 1 EL Öl circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten. |
| 3. | Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Petersilie hacken und beides mit der Sojasauce zu dem Hähnchenhackfleisch geben und weitere 3 bis 5 Minuten anbraten. |
| 4. | Die Glasnudeln nach Packungsangabe garen. |
| 5. | Dressing aus Zitronensaft, Honig, 1 EL Öl und Fischsauce über die Glasnudeln geben. |
| 6. | Asia-Glasnudelsalat anrichten, mit Hähnchenhackfleisch und Spargel toppen und genießen. |
4 Personen:
| 1. |
Die Enden vom Spargel abschneiden und die Stangen mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden, anschließend in 1 EL Öl circa 5 Minuten scharf anbraten und zur Seite stellen. |
| 2. |
Jetzt das Hähnchenhackfleisch in 1 EL Öl circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten. |
| 3. |
Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Petersilie hacken und beides mit der Sojasauce zu dem Hähnchenhackfleisch geben und weitere 3 bis 5 Minuten anbraten. |
| 4. |
Die Glasnudeln nach Packungsangabe garen. |
| 5. |
Dressing aus Zitronensaft, Honig, 1 EL Öl und Fischsauce über die Glasnudeln geben. |
| 6. |
Asia-Glasnudelsalat anrichten, mit Hähnchenhackfleisch und Spargel toppen und genießen. |
Zubereitungsschritte
| 1. | Die Enden vom Spargel abschneiden und die Stangen mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden, anschließend in 1 EL Öl circa 5 Minuten scharf anbraten und zur Seite stellen. |
| 2. | Jetzt das Hähnchenhackfleisch in 1 EL Öl circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten. |
| 3. | Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Petersilie hacken und beides mit der Sojasauce zu dem Hähnchenhackfleisch geben und weitere 3 bis 5 Minuten anbraten. |
| 4. | Die Glasnudeln nach Packungsangabe garen. |
| 5. | Dressing aus Zitronensaft, Honig, 1 EL Öl und Fischsauce über die Glasnudeln geben. |
| 6. | Asia-Glasnudelsalat anrichten, mit Hähnchenhackfleisch und Spargel toppen und genießen. |
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