Mediterrane Geflügelküche

Balsamico-Hähnchen mit Salat à la Caprese

circa 35 Minuten (davon 20 Minuten Garzeit im Ofen)
einfach

Begrüßt den Sommer auf eurem Teller mit diesem Rezept für Balsamico-Hähnchen mit Salat à la Caprese. Das saftig gebratene Hähnchenfilet mit einer Balsamico-Kräutermischung verleiht eurem mediterranem Genussausflug das gewisse Extra. Probiert es unbedingt aus!

Mediterrane Geflügelküche

Balsamico-Hähnchen mit Salat à la Caprese

circa 35 Minuten (davon 20 Minuten Garzeit im Ofen)
einfach

Begrüßt den Sommer auf eurem Teller mit diesem Rezept für Balsamico-Hähnchen mit Salat à la Caprese. Das saftig gebratene Hähnchenfilet mit einer Balsamico-Kräutermischung verleiht eurem mediterranem Genussausflug das gewisse Extra. Probiert es unbedingt aus!

Zutaten
Zubereitung
Nährwerte
Ihr braucht für 4 Personen:
4 Hähnchenfilets (aus deutscher Erzeugung)
2 Römersalatherzen
250 g Mozzarella-Kugeln (8,5 %)
1 EL Honig
2 TL Senf
250 g Cocktailtomaten
10 EL Öl
14 EL Balsamico
1 TL italienische Kräuter
1 Knoblauchzehe
Basilikum
Ihr braucht für 4 Personen:
4 Hähnchenfilets (aus deutscher Erzeugung)
2 Römersalatherzen
250 g Mozzarella-Kugeln (8,5 %)
1 EL Honig
2 TL Senf
250 g Cocktailtomaten
10 EL Öl
14 EL Balsamico
1 TL italienische Kräuter
1 Knoblauchzehe
Basilikum
1.

Für das Balsamico-Hähnchen 2 EL Öl, 6 EL Balsamico, Knoblauch und Kräuter verrühren.

2.

Dann die Hähnchenfilets in 1 EL Öl von beiden Seiten circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.

3.

Anschließend die Balsamico-Kräutermischung über die Hähnchenfilets geben und weitere 1 bis 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Dabei einmal wenden.

4.

Anschließend die Balsamico-Hähnchenbrust für circa 15 bis 20 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben.

5.

Für die Salatsauce 8 EL Balsamico, 5 EL Öl, Senf und Honig verrühren.

6.

Jetzt noch den Römersalat waschen und in kleine Stücke zupfen oder schneiden und die Tomaten waschen und halbieren. Zum Schluss die Mozzarella-Kugeln ebenfalls halbieren und alles mit der Salatsauce mischen

7.

Balsamico-Hähnchen aus dem Ofen holen, schräg in Scheiben schneiden, auf dem Salat anrichten, mit etwas Basilikum bestreuen und genießen. 😊

Pro Portion ca. 516 kcal, 24 g Fett, 14 g Kohlenhydrate, 47 g Eiweiß
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Ihr braucht für
4 Personen:
4 Hähnchenfilets (aus deutscher Erzeugung)
2 Römersalatherzen
250 g Mozzarella-Kugeln (8,5 %)
1 EL Honig
2 TL Senf
250 g Cocktailtomaten
10 EL Öl
14 EL Balsamico
1 TL italienische Kräuter
1 Knoblauchzehe
Basilikum
Und so einfach geht's:
1.

Für das Balsamico-Hähnchen 2 EL Öl, 6 EL Balsamico, Knoblauch und Kräuter verrühren.

2.

Dann die Hähnchenfilets in 1 EL Öl von beiden Seiten circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.

3.

Anschließend die Balsamico-Kräutermischung über die Hähnchenfilets geben und weitere 1 bis 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Dabei einmal wenden.

4.

Anschließend die Balsamico-Hähnchenbrust für circa 15 bis 20 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben.

5.

Für die Salatsauce 8 EL Balsamico, 5 EL Öl, Senf und Honig verrühren.

6.

Jetzt noch den Römersalat waschen und in kleine Stücke zupfen oder schneiden und die Tomaten waschen und halbieren. Zum Schluss die Mozzarella-Kugeln ebenfalls halbieren und alles mit der Salatsauce mischen

7.

Balsamico-Hähnchen aus dem Ofen holen, schräg in Scheiben schneiden, auf dem Salat anrichten, mit etwas Basilikum bestreuen und genießen. 😊

Nährwerte
pro Portion:
24 g
Fett
14 g
Kohlenhydrate
47 g
Eiweiß
516
kcal

Zubereitungsschritte

1.

Für das Balsamico-Hähnchen 2 EL Öl, 6 EL Balsamico, Knoblauch und Kräuter verrühren.

2.

Dann die Hähnchenfilets in 1 EL Öl von beiden Seiten circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.

3.

Anschließend die Balsamico-Kräutermischung über die Hähnchenfilets geben und weitere 1 bis 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Dabei einmal wenden.

4.

Anschließend die Balsamico-Hähnchenbrust für circa 15 bis 20 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben.

5.

Für die Salatsauce 8 EL Balsamico, 5 EL Öl, Senf und Honig verrühren.

6.

Jetzt noch den Römersalat waschen und in kleine Stücke zupfen oder schneiden und die Tomaten waschen und halbieren. Zum Schluss die Mozzarella-Kugeln ebenfalls halbieren und alles mit der Salatsauce mischen

7.

Balsamico-Hähnchen aus dem Ofen holen, schräg in Scheiben schneiden, auf dem Salat anrichten, mit etwas Basilikum bestreuen und genießen. 😊

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