Backofen-Gerichte mit Geflügel

Balsamico-Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und grünem Spargel

circa 70 Minuten

einfach

Unser neuer Genuss-Favorit? Geflügel mit Balsamico-Marinade und dazu gibt es frischen, grünen Spargel. Dafür baden wir Hähnchenschenkel in aromatischem, dunklem Essig. Die wandern die Balsamico-Hähnchenschenkel einfach in den Ofen, wo sich nach und nach die Zutaten dazugesellen. Einfacher geht es nicht – und leckerer auch nicht.

Backofen-Gerichte mit Geflügel

Balsamico-Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und grünem Spargel

circa 70 Minuten

einfach

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenschenkel
1	EL	Balsamico Essig
1	EL	Paprika edelsüß
1	EL	Honig
6	EL	Öl
800	g	Kartoffeln
500	g	grüner Spargel
250	g	Tomaten
		Thymian
100	ml	Brühe

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenschenkel
1	EL	Balsamico Essig
1	EL	Paprika edelsüß
1	EL	Honig
6	EL	Öl
800	g	Kartoffeln
500	g	grüner Spargel
250	g	Tomaten
		Thymian
100	ml	Brühe

1.	Hähnchenschenkel mit Marinade aus Balsamico Essig, Paprikapulver, 1 EL Öl und Honig bestreichen und in eine Auflaufform legen.
2.	Kartoffel je nach Größe halbieren oder vierteln, dazu geben und mit 3 EL Öl begießen.
3.	Alles für 45 Minuten bei 180 Grad garen.
4.	Spargel am unteren Ende abschneiden, mit den Tomaten, Thymian und 2 EL Öl mischen und ebenfalls in die Auflaufform legen. Brühe angießen, alles für weitere 15 bis 20 Minuten im Ofen garen.
5.	Balsamico-Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und grünem Spargel anrichten und genießen.

Pro Portion ca. 864 kcal, 43 g Fett, 44 g Kohlenhydrate, 59 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Hähnchenschenkel

1 EL Balsamico Essig

1 EL Paprika edelsüß

1 EL Honig

6 EL Öl

800 g Kartoffeln

500 g grüner Spargel

250 g Tomaten

Thymian

100 ml Brühe

Und so einfach geht's:

1.	Hähnchenschenkel mit Marinade aus Balsamico Essig, Paprikapulver, 1 EL Öl und Honig bestreichen und in eine Auflaufform legen.
2.	Kartoffel je nach Größe halbieren oder vierteln, dazu geben und mit 3 EL Öl begießen.
3.	Alles für 45 Minuten bei 180 Grad garen.
4.	Spargel am unteren Ende abschneiden, mit den Tomaten, Thymian und 2 EL Öl mischen und ebenfalls in die Auflaufform legen. Brühe angießen, alles für weitere 15 bis 20 Minuten im Ofen garen.
5.	Balsamico-Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und grünem Spargel anrichten und genießen.

Nährwerte

pro Portion:

43 g

Fett

44 g

Kohlenhydrate

59 g

Eiweiß

864

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Hähnchenschenkel mit Marinade aus Balsamico Essig, Paprikapulver, 1 EL Öl und Honig bestreichen und in eine Auflaufform legen.

2.	Kartoffel je nach Größe halbieren oder vierteln, dazu geben und mit 3 EL Öl begießen.

3.	Alles für 45 Minuten bei 180 Grad garen.

4.	Spargel am unteren Ende abschneiden, mit den Tomaten, Thymian und 2 EL Öl mischen und ebenfalls in die Auflaufform legen. Brühe angießen, alles für weitere 15 bis 20 Minuten im Ofen garen.