Pfannengerichte mit Geflügel

Bratreis mit Geflügelfleischwurst, Spiegelei und Ketchup

circa 25 Minuten

mittel

Das perfekte Gericht, wenn nur wenig Zeit zum Kochen bleibt? Bratreis! Ob mit Hähnchen- oder Putenfilet oder, wie heute bei uns, mit Geflügelfleischwurst – Bratreis ist unsere Genuss-Geheimwaffe, wenn es schnell gehen muss. Und das Beste daran: Große und kleine Genießer lieben das bunte Pfannengericht!

Pfannengerichte mit Geflügel

Bratreis mit Geflügelfleischwurst, Spiegelei und Ketchup

circa 25 Minuten

mittel

Kochmodus starten

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

400	g	Geflügelfleischwurst
300	g	Reis
3		Möhren
4	EL	gesalzene Butter
1	Stange	Lauch
2		Lauchzwiebeln
150	g	Erbsen
4		Eier
4	EL	Ketchup
		Sesam

Ihr braucht für 4 Personen:

400	g	Geflügelfleischwurst
300	g	Reis
3		Möhren
4	EL	gesalzene Butter
1	Stange	Lauch
2		Lauchzwiebeln
150	g	Erbsen
4		Eier
4	EL	Ketchup
		Sesam

1.	Den Reis nach Packungsangabe kochen. Die Möhren schälen, in kleine Würfel schneiden und in 3 EL Butter circa 10 Minuten garen.
2.	Die Geflügelwurst ebenfalls würfeln. Den Lauch und die Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Alles mit den Erbsen zu den Möhren in die Pfanne geben und weitere 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.
3.	Dann den gekochten Reis unterrühren.
4.	Zum Schluss die Spiegeleier in 1 EL Butter braten…
5.	…auf dem Bratreis anrichten, mit Sesam toppen und mit Ketchup genießen!

Pro Portion ca. 598 kcal, 36 g Fett, 40 g Kohlenhydrate, 26 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

400 g Geflügelfleischwurst

300 g Reis

3 Möhren

4 EL gesalzene Butter

1 Stange Lauch

2 Lauchzwiebeln

150 g Erbsen

4 Eier

4 EL Ketchup

Sesam

Und so einfach geht's:

1.	Den Reis nach Packungsangabe kochen. Die Möhren schälen, in kleine Würfel schneiden und in 3 EL Butter circa 10 Minuten garen.
2.	Die Geflügelwurst ebenfalls würfeln. Den Lauch und die Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Alles mit den Erbsen zu den Möhren in die Pfanne geben und weitere 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.
3.	Dann den gekochten Reis unterrühren.
4.	Zum Schluss die Spiegeleier in 1 EL Butter braten…
5.	…auf dem Bratreis anrichten, mit Sesam toppen und mit Ketchup genießen!

Nährwerte

pro Portion:

36 g

Fett

40 g

Kohlenhydrate

26 g

Eiweiß

598

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Den Reis nach Packungsangabe kochen. Die Möhren schälen, in kleine Würfel schneiden und in 3 EL Butter circa 10 Minuten garen.

2.	Die Geflügelwurst ebenfalls würfeln. Den Lauch und die Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Alles mit den Erbsen zu den Möhren in die Pfanne geben und weitere 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.