Cajun-Hähnchenspieße auf grünem Salat mit Wassermelone und Feta
Geflügel + Salat + Gemüse oder Obst = lecker! Besonders an warmen Tagen ist diese leichte Kombi bei uns ein Dauerbrenner. Dafür marinieren wir das Hähnchen- oder Putenfleisch schön würzig. Heute haben wir zu Cajun gegriffen, das ist eine Mischung auf Basis von Pfeffer, Salz, Paprika-, Zwiebel- und Knoblauchpulver sowie Majoran und Thymian. Schmeckt herrlich aromatisch und harmoniert super mit zart-saftigen Hähnchenspießen.
Cajun-Hähnchenspieße auf grünem Salat mit Wassermelone und Feta
Geflügel + Salat + Gemüse oder Obst = lecker! Besonders an warmen Tagen ist diese leichte Kombi bei uns ein Dauerbrenner. Dafür marinieren wir das Hähnchen- oder Putenfleisch schön würzig. Heute haben wir zu Cajun gegriffen, das ist eine Mischung auf Basis von Pfeffer, Salz, Paprika-, Zwiebel- und Knoblauchpulver sowie Majoran und Thymian. Schmeckt herrlich aromatisch und harmoniert super mit zart-saftigen Hähnchenspießen.
| 600 | g | Hähnchenbrustfilet |
| 6 | EL | Olivenöl |
| 3 | TL | Cajun Gewürz |
| 2 | EL | Honig |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | Zitrone | |
| Salz und Pfeffer | ||
| 250 | g | Romana-Salat |
| 1 | Salatgurke | |
| 400 | g | Wassermelonen-Fruchtfleisch |
| 80 | g | Feta |
| 25 | g | Salatkerne |
| Petersilie |
| 600 | g | Hähnchenbrustfilet |
| 6 | EL | Olivenöl |
| 3 | TL | Cajun Gewürz |
| 2 | EL | Honig |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | Zitrone | |
| Salz und Pfeffer | ||
| 250 | g | Romana-Salat |
| 1 | Salatgurke | |
| 400 | g | Wassermelonen-Fruchtfleisch |
| 80 | g | Feta |
| 25 | g | Salatkerne |
| Petersilie |
| 1. | Zuerst die Hähnchenfilets längs durschneiden und auf Spieße stecken. |
| 2. | Dann 3 EL Öl mit dem Cajun-Gewürz verrühren und die Hähnchenfilets von allen Seiten damit bestreichen. |
| 3. | Anschließend die marinierten Hähnchenfilets in 1 EL ÖL von jeder Seite 3 bis 4 Minuten anbraten… |
| 4. | …bis sie schön goldbraun gebraten sind. |
| 5. | Für das Salatdressing 2 EL Öl, Honig, Knoblauch, Zitronensaft und etwas Salz und Pfeffer verrühren. |
| 6. | Salat, Gurke und Melone kleinschneiden, mit dem Dressing mischen und kurz ziehen lassen. |
| 7. | Zum Schluss die Cajun-Hähnchenspieße mit dem Salat anrichten, mit zerbröseltem Feta, Salatkernen und gehackter Petersilie toppen und genießen. Lecker! |
4 Personen:
| 1. |
Zuerst die Hähnchenfilets längs durschneiden und auf Spieße stecken. |
| 2. |
Dann 3 EL Öl mit dem Cajun-Gewürz verrühren und die Hähnchenfilets von allen Seiten damit bestreichen. |
| 3. |
Anschließend die marinierten Hähnchenfilets in 1 EL ÖL von jeder Seite 3 bis 4 Minuten anbraten… |
| 4. |
…bis sie schön goldbraun gebraten sind. |
| 5. |
Für das Salatdressing 2 EL Öl, Honig, Knoblauch, Zitronensaft und etwas Salz und Pfeffer verrühren. |
| 6. |
Salat, Gurke und Melone kleinschneiden, mit dem Dressing mischen und kurz ziehen lassen. |
| 7. |
Zum Schluss die Cajun-Hähnchenspieße mit dem Salat anrichten, mit zerbröseltem Feta, Salatkernen und gehackter Petersilie toppen und genießen. Lecker! |
Zubereitungsschritte
| 1. | Zuerst die Hähnchenfilets längs durschneiden und auf Spieße stecken. |
| 2. | Dann 3 EL Öl mit dem Cajun-Gewürz verrühren und die Hähnchenfilets von allen Seiten damit bestreichen. |
| 3. | Anschließend die marinierten Hähnchenfilets in 1 EL ÖL von jeder Seite 3 bis 4 Minuten anbraten… |
| 4. | …bis sie schön goldbraun gebraten sind. |
| 5. | Für das Salatdressing 2 EL Öl, Honig, Knoblauch, Zitronensaft und etwas Salz und Pfeffer verrühren. |
| 6. | Salat, Gurke und Melone kleinschneiden, mit dem Dressing mischen und kurz ziehen lassen. |
| 7. | Zum Schluss die Cajun-Hähnchenspieße mit dem Salat anrichten, mit zerbröseltem Feta, Salatkernen und gehackter Petersilie toppen und genießen. Lecker! |
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