Pfannengerichte mit Geflügel

Chicken-Pan-Pizza mit grünem Spargel

30 Minuten

einfach

Ihr habt keinen Ofen zu Hause, aber trotzdem richtig Bock auf eine saftige Chicken-Pizza? Dann haben wir hier die Lösung – Chicken-Pan-Pizza! Für die braucht ihr nur eine Kochplatte und eine Pfanne. Die Herstellung erinnert ein wenig an die Zubereitung von Pfannekuchen, allerdings wird unser Teig hinterher schön dick mit Tomatensauce, kleinen Hähnchen-Ministeaks, Tomaten, Spargel und Käse belegt. Aber natürlich gilt hier sowieso – choose your favorite! Denn beim Belag könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen. 🙂

Pfannengerichte mit Geflügel

Chicken-Pan-Pizza mit grünem Spargel

30 Minuten

einfach

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

400	g	Hähnchen-Ministeaks (aus deutscher Erzeugung)
16	EL	Mehl
12	EL	Joghurt
4	TL	Backpulver
5	EL	Öl
250	g	Spargel
150	g	Cocktailtomaten
250	ml	passierte Tomaten
2	TL	italienische Kräuter
100	g	geriebener Mozzarella
4	EL	Pinienkerne

Ihr braucht für 4 Personen:

400	g	Hähnchen-Ministeaks (aus deutscher Erzeugung)
16	EL	Mehl
12	EL	Joghurt
4	TL	Backpulver
5	EL	Öl
250	g	Spargel
150	g	Cocktailtomaten
250	ml	passierte Tomaten
2	TL	italienische Kräuter
100	g	geriebener Mozzarella
4	EL	Pinienkerne

1.	Zunächst je Pan-Pizza 4 EL Mehl, 3 EL Joghurt und 1 TL Backpulver verkneten und in eine geölte Pfanne geben. Dann alles für circa 5 Minuten bei geschlossenem Deckel backen.
2.	Jetzt Hähnchen-Ministeaks in 1 EL Öl von jeder Seite für 4 bis 5 Minuten scharf anbraten, …
3.	…bis sie schön goldbraun sind.
4.	Dann in der gleichen Pfanne Spargel und Tomaten für 7 bis 8 Minuten anbraten.
5.	Pan-Pizza wenden und anschließend mit Tomatensauce bestreichen und mit italienischen Kräutern würzen.
6.	Im nächsten Schritt mit Hähnchen-Ministeaks, Spargel und Tomaten belegen, Käse darüber streuen und für weitere 3 bis 5 Minuten bei geschlossenem Deckel braten.
7.	Last but not least: Mit Pinienkernen toppen, auf dem Teller anrichten und genießen!

Pro Portion ca. 599 kcal, 27 g Fett, 42 g Kohlenhydrate, 42 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

400 g Hähnchen-Ministeaks (aus deutscher Erzeugung)

16 EL Mehl

12 EL Joghurt

4 TL Backpulver

5 EL Öl

250 g Spargel

150 g Cocktailtomaten

250 ml passierte Tomaten

2 TL italienische Kräuter

100 g geriebener Mozzarella

4 EL Pinienkerne

Und so einfach geht's:

1.	Zunächst je Pan-Pizza 4 EL Mehl, 3 EL Joghurt und 1 TL Backpulver verkneten und in eine geölte Pfanne geben. Dann alles für circa 5 Minuten bei geschlossenem Deckel backen.
2.	Jetzt Hähnchen-Ministeaks in 1 EL Öl von jeder Seite für 4 bis 5 Minuten scharf anbraten, …
3.	…bis sie schön goldbraun sind.
4.	Dann in der gleichen Pfanne Spargel und Tomaten für 7 bis 8 Minuten anbraten.
5.	Pan-Pizza wenden und anschließend mit Tomatensauce bestreichen und mit italienischen Kräutern würzen.
6.	Im nächsten Schritt mit Hähnchen-Ministeaks, Spargel und Tomaten belegen, Käse darüber streuen und für weitere 3 bis 5 Minuten bei geschlossenem Deckel braten.
7.	Last but not least: Mit Pinienkernen toppen, auf dem Teller anrichten und genießen!

Nährwerte

pro Portion:

27 g

Fett

42 g

Kohlenhydrate

42 g

Eiweiß

599

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zunächst je Pan-Pizza 4 EL Mehl, 3 EL Joghurt und 1 TL Backpulver verkneten und in eine geölte Pfanne geben. Dann alles für circa 5 Minuten bei geschlossenem Deckel backen.

2.	Jetzt Hähnchen-Ministeaks in 1 EL Öl von jeder Seite für 4 bis 5 Minuten scharf anbraten, …

3.	…bis sie schön goldbraun sind.

4.	Dann in der gleichen Pfanne Spargel und Tomaten für 7 bis 8 Minuten anbraten.

5.	Pan-Pizza wenden und anschließend mit Tomatensauce bestreichen und mit italienischen Kräutern würzen.

6.	Im nächsten Schritt mit Hähnchen-Ministeaks, Spargel und Tomaten belegen, Käse darüber streuen und für weitere 3 bis 5 Minuten bei geschlossenem Deckel braten.