Burger mit Geflügel

Chicken Teriyaki Ramenburger

circa 35 Minuten

mittel

Erfunden in 2013 für den legendären Food Market Smorgasburg in Williamsburg, New York, hat der Ramen-Burger längst die ganze Welt erobert. Und jetzt auch als Chicken Teriyaki Ramenburger unseren We love Geflügel! Blog. 😊

Burger mit Geflügel

Chicken Teriyaki Ramenburger

circa 35 Minuten

mittel

Kochmodus starten

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

600	g	Hähnchenbrustfilets
200	g	Mienudeln
2		Eier
		Salz und Pfeffer
2	EL	Öl
20	ml	Teriyaki-Sauce
50	g	Salatgurke
1		Zwiebel
30	g	Mungobohnensprossen
		Koriander
1	EL	Sesam

Ihr braucht für 4 Personen:

600	g	Hähnchenbrustfilets
200	g	Mienudeln
2		Eier
		Salz und Pfeffer
2	EL	Öl
20	ml	Teriyaki-Sauce
50	g	Salatgurke
1		Zwiebel
30	g	Mungobohnensprossen
		Koriander
1	EL	Sesam

1.	Mienudeln nach Packungsangabe kochen, abkühlen lassen, mit Eiern und etwas Salz und Pfeffer mischen…
2.	…und portionsweise in 1 EL Öl von beiden Seiten circa 3 bis 4 Minuten anbraten.
3.	Hähnchenfilets in 1 EL Öl von beiden Seiten jeweils…
4.	…5 bis 7 Minuten scharf anbraten, bis sie schön goldbraun sind.
5.	Teriyaki-Sauce dazugeben und 2 bis 3 Minuten einreduzieren lassen. Das Fleisch kurz ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden. Zwiebel und Gurke schälen und in Ringe bzw. Scheiben schneiden.
6.	Chicken Teriyaki Ramen-Burger mit Mungobohnen, Gurkenscheiben und Zwiebelringen anrichten und mit Koriander und Sesam genießen.

Pro Portion ca. 664 kcal, 22 g Fett, 48 g Kohlenhydrate, 39 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

600 g Hähnchenbrustfilets

200 g Mienudeln

2 Eier

Salz und Pfeffer

2 EL Öl

20 ml Teriyaki-Sauce

50 g Salatgurke

1 Zwiebel

30 g Mungobohnensprossen

Koriander

1 EL Sesam

Und so einfach geht's:

1.	Mienudeln nach Packungsangabe kochen, abkühlen lassen, mit Eiern und etwas Salz und Pfeffer mischen…
2.	…und portionsweise in 1 EL Öl von beiden Seiten circa 3 bis 4 Minuten anbraten.
3.	Hähnchenfilets in 1 EL Öl von beiden Seiten jeweils…
4.	…5 bis 7 Minuten scharf anbraten, bis sie schön goldbraun sind.
5.	Teriyaki-Sauce dazugeben und 2 bis 3 Minuten einreduzieren lassen. Das Fleisch kurz ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden. Zwiebel und Gurke schälen und in Ringe bzw. Scheiben schneiden.
6.	Chicken Teriyaki Ramen-Burger mit Mungobohnen, Gurkenscheiben und Zwiebelringen anrichten und mit Koriander und Sesam genießen.

Nährwerte

pro Portion:

22 g

Fett

48 g

Kohlenhydrate

39 g

Eiweiß

664

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Mienudeln nach Packungsangabe kochen, abkühlen lassen, mit Eiern und etwas Salz und Pfeffer mischen…

2.	…und portionsweise in 1 EL Öl von beiden Seiten circa 3 bis 4 Minuten anbraten.

3.	Hähnchenfilets in 1 EL Öl von beiden Seiten jeweils…

4.	…5 bis 7 Minuten scharf anbraten, bis sie schön goldbraun sind.

5.	Teriyaki-Sauce dazugeben und 2 bis 3 Minuten einreduzieren lassen. Das Fleisch kurz ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden. Zwiebel und Gurke schälen und in Ringe bzw. Scheiben schneiden.