Chimichurri-Hähnchenspieße mit Gazpacho
Es müssen nicht immer Würfel sein. Denn für leckere Hähnchen- oder Putenspieße könnt ihr auch einfach die ganzen Hähnchen- oder Putenfilets längs halbieren und auf Spieße stecken. So geht es noch schneller. 😊 Trotzdem sind unsere Chimchurri-Hähnchenspieße natürlich keine halbe Sache! Denn sie schmecken nicht nur herrlich zart, sondern passen mit der köstlich würzigen Marinade zu zahlreichen Gerichten.
Chimichurri-Hähnchenspieße mit Gazpacho
Es müssen nicht immer Würfel sein. Denn für leckere Hähnchen- oder Putenspieße könnt ihr auch einfach die ganzen Hähnchen- oder Putenfilets längs halbieren und auf Spieße stecken. So geht es noch schneller. 😊 Trotzdem sind unsere Chimchurri-Hähnchenspieße natürlich keine halbe Sache! Denn sie schmecken nicht nur herrlich zart, sondern passen mit der köstlich würzigen Marinade zu zahlreichen Gerichten.
| 4 | Hähnchenfilets (je circa 200 g) | |
| 1 | TL | Chimichurri-Gewürz |
| 0.5 | TL | Rohrzucker |
| 4 | EL | Öl |
| 4 | EL | Weißweinessig |
| 100 | g | Weißbrot oder Brötchen |
| 2 | Gurken | |
| 2 | Paprika | |
| 4 | Stangen | Sellerie |
| 4 | Lauchzwiebeln |
| 4 | Hähnchenfilets (je circa 200 g) | |
| 1 | TL | Chimichurri-Gewürz |
| 0.5 | TL | Rohrzucker |
| 4 | EL | Öl |
| 4 | EL | Weißweinessig |
| 100 | g | Weißbrot oder Brötchen |
| 2 | Gurken | |
| 2 | Paprika | |
| 4 | Stangen | Sellerie |
| 4 | Lauchzwiebeln |
| 1. | Zuerst die Hähnchenfilets halbieren und auf Spieße stecken. |
| 2. | Dann die Marinade aus Öl, Essig, Chimichurri-Gewürz und Rohrzucker mischen… |
| 3. | … und die Hähnchenspieße rundum damit bestreichen. |
| 4. | Jetzt das Weißbrot in kleine Würfel schneiden und mit der restlichen Marinade in einer Pfanne anrösten. |
| 5. | Dann Gurken, Sellerie, Paprika und Lauchzwiebeln putzen und klein schneiden. Anschließend das Gemüse mit dem geröstetem Brot und 100 ml kaltem Wasser pürieren. |
| 6. | Zum Schluss die Chimichurri-Hähnchenspieße circa 3 bis 5 Minuten von jeder Seite scharf anbraten,… |
| 7. | … mit der Gazpacho anrichten und genießen. 😊 |
4 Personen:
| 1. |
Zuerst die Hähnchenfilets halbieren und auf Spieße stecken. |
| 2. |
Dann die Marinade aus Öl, Essig, Chimichurri-Gewürz und Rohrzucker mischen… |
| 3. |
… und die Hähnchenspieße rundum damit bestreichen. |
| 4. |
Jetzt das Weißbrot in kleine Würfel schneiden und mit der restlichen Marinade in einer Pfanne anrösten. |
| 5. |
Dann Gurken, Sellerie, Paprika und Lauchzwiebeln putzen und klein schneiden. Anschließend das Gemüse mit dem geröstetem Brot und 100 ml kaltem Wasser pürieren. |
| 6. |
Zum Schluss die Chimichurri-Hähnchenspieße circa 3 bis 5 Minuten von jeder Seite scharf anbraten,… |
| 7. |
… mit der Gazpacho anrichten und genießen. 😊 |
Zubereitungsschritte
| 1. | Zuerst die Hähnchenfilets halbieren und auf Spieße stecken. |
| 2. | Dann die Marinade aus Öl, Essig, Chimichurri-Gewürz und Rohrzucker mischen… |
| 3. | … und die Hähnchenspieße rundum damit bestreichen. |
| 4. | Jetzt das Weißbrot in kleine Würfel schneiden und mit der restlichen Marinade in einer Pfanne anrösten. |
| 5. | Dann Gurken, Sellerie, Paprika und Lauchzwiebeln putzen und klein schneiden. Anschließend das Gemüse mit dem geröstetem Brot und 100 ml kaltem Wasser pürieren. |
| 6. | Zum Schluss die Chimichurri-Hähnchenspieße circa 3 bis 5 Minuten von jeder Seite scharf anbraten,… |
| 7. | … mit der Gazpacho anrichten und genießen. 😊 |
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