Grillgenuss mit Geflügel

Chimichurri Putenunterkeule vom Grill

circa 60 Minuten

mittel

Welcome to Argentina. Lasst euch die leckere Sauce aus Kräutern., Knoblauch und Chili nicht entgehen. Also schmeißt den Grill an und lasst euch Chimichurri Putenunterkeulen vom Grill schmecken.

Grillgenuss mit Geflügel

Chimichurri Putenunterkeule vom Grill

circa 60 Minuten

mittel

Welcome to Argentina. Lasst euch die leckere Sauce aus Kräutern., Knoblauch und Chili nicht entgehen. Also schmeißt den Grill an und lasst euch Chimichurri Putenunterkeulen vom Grill schmecken.

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

2		Putenunterkeulen
0.5	Bund	Petersilie
0.25	Bund	Koriander
4	Zweige	Thymian
100	ml	Öl
4		Knoblauchzehen
2	EL	Rotweinessig
1	TL	Chili
		Salz und Pfeffer
125	g	griechischer Joghurt
4	EL	Mayonnaise
2	EL	Apfelessig
1		Weißkohl
1		Möhre
4		Frühlingszwiebeln
25	g	Erdnüsse

Ihr braucht für 4 Personen:

2		Putenunterkeulen
0.5	Bund	Petersilie
0.25	Bund	Koriander
4	Zweige	Thymian
100	ml	Öl
4		Knoblauchzehen
2	EL	Rotweinessig
1	TL	Chili
		Salz und Pfeffer
125	g	griechischer Joghurt
4	EL	Mayonnaise
2	EL	Apfelessig
1		Weißkohl
1		Möhre
4		Frühlingszwiebeln
25	g	Erdnüsse

1.	Zuerst Petersilie, Koriander und Thymian zupfen und mit Öl, geschälten Knoblauchzehen, Rotweinessig, Chili und eine Prise Salz und Pfeffer pürieren.
2.	Dann die Putenunterkeulen mit der Chimichurri-Sauce rundherum bestreichen…
3.	…und circa 45 Minuten unter gelegentlichem Wenden grillen…
4.	Als nächstes Joghurt, Mayonnaise, Apfelessig und eine Prise Salz und Pfeffer zu einem cremigen Dressing verrühren.
5.	Dann den Weißkohl halbieren, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Die Möhre schälen und ebenfalls kleinschneiden, die Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden, alles mit dem Dressing mischen und ziehen lassen.
6.	Zum Schluss die Chimichurri Putenunterkeulen mit dem Weißkohlsalat anrichten, mit gehackten Erdnüssen toppen und genießen. Yummy!

Pro Portion ca. 794 kcal, 43 g Fett, 17 g Kohlenhydrate, 58 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

2 Putenunterkeulen

0.5 Bund Petersilie

0.25 Bund Koriander

4 Zweige Thymian

100 ml Öl

4 Knoblauchzehen

2 EL Rotweinessig

1 TL Chili

Salz und Pfeffer

125 g griechischer Joghurt

4 EL Mayonnaise

2 EL Apfelessig

1 Weißkohl

1 Möhre

4 Frühlingszwiebeln

25 g Erdnüsse

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst Petersilie, Koriander und Thymian zupfen und mit Öl, geschälten Knoblauchzehen, Rotweinessig, Chili und eine Prise Salz und Pfeffer pürieren.
2.	Dann die Putenunterkeulen mit der Chimichurri-Sauce rundherum bestreichen…
3.	…und circa 45 Minuten unter gelegentlichem Wenden grillen…
4.	Als nächstes Joghurt, Mayonnaise, Apfelessig und eine Prise Salz und Pfeffer zu einem cremigen Dressing verrühren.
5.	Dann den Weißkohl halbieren, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Die Möhre schälen und ebenfalls kleinschneiden, die Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden, alles mit dem Dressing mischen und ziehen lassen.
6.	Zum Schluss die Chimichurri Putenunterkeulen mit dem Weißkohlsalat anrichten, mit gehackten Erdnüssen toppen und genießen. Yummy!

Nährwerte

pro Portion:

43 g

Fett

17 g

Kohlenhydrate

58 g

Eiweiß

794

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zuerst Petersilie, Koriander und Thymian zupfen und mit Öl, geschälten Knoblauchzehen, Rotweinessig, Chili und eine Prise Salz und Pfeffer pürieren.

2.	Dann die Putenunterkeulen mit der Chimichurri-Sauce rundherum bestreichen…

3.	…und circa 45 Minuten unter gelegentlichem Wenden grillen…

4.	Als nächstes Joghurt, Mayonnaise, Apfelessig und eine Prise Salz und Pfeffer zu einem cremigen Dressing verrühren.

5.	Dann den Weißkohl halbieren, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Die Möhre schälen und ebenfalls kleinschneiden, die Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden, alles mit dem Dressing mischen und ziehen lassen.