Gebackenes Asia-Hähnchenfilet mit Brokkoli und Curry-Sauce
Knusprig, saftig und würzig gefällig? Dann ist dieses gebackene Asia-Hähnchenfilet mit Brokkoli und Curry-Sauce genau das Richtige für euch. Guten Hunger!
Gebackenes Asia-Hähnchenfilet mit Brokkoli und Curry-Sauce
Knusprig, saftig und würzig gefällig? Dann ist dieses gebackene Asia-Hähnchenfilet mit Brokkoli und Curry-Sauce genau das Richtige für euch. Guten Hunger!
| 2 | Hähnchenfilets | |
| 150 | g | Mehl |
| 1 | EL | Speisestärke |
| 1 | TL | Backpulver |
| 100 | ml | Öl |
| 500 | g | Brokkoli |
| 200 | g | Reis |
| 2 | EL | Butter |
| 250 | ml | Gemüsebrühe |
| 250 | ml | Milch |
| 1 | TL | Curry |
| 25 | g | Cashews |
| 0.5 | TL | Chili |
| 2 | Hähnchenfilets | |
| 150 | g | Mehl |
| 1 | EL | Speisestärke |
| 1 | TL | Backpulver |
| 100 | ml | Öl |
| 500 | g | Brokkoli |
| 200 | g | Reis |
| 2 | EL | Butter |
| 250 | ml | Gemüsebrühe |
| 250 | ml | Milch |
| 1 | TL | Curry |
| 25 | g | Cashews |
| 0.5 | TL | Chili |
| 1. | Hähnchenfilets quer halbieren und leicht plattdrücken. 125 g Mehl, Stärke, Backpulver und 150 ml Wasser zu einem glatten Teig verrühren. |
| 2. | Hähnchenfilets durch den Teig ziehen… |
| 3. | …und von jeder Seite circa 3 bis 4 Minuten in dem Öl ausbacken, bis sie… |
| 4. | …goldbraun sind. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. |
| 5. | Brokkoli und Reis garen. |
| 6. | Butter schmelzen und restliches Mehl einrühren. Brühe, Milch und Curry dazugeben, unter Rühren aufkochen. |
| 7. | Gebackenes Asia-Hähnchenfilet mit Brokkoli und Curry-Sauce anrichten und mit Cashews und Chili genießen. |
4 Personen:
| 1. |
Hähnchenfilets quer halbieren und leicht plattdrücken. 125 g Mehl, Stärke, Backpulver und 150 ml Wasser zu einem glatten Teig verrühren. |
| 2. |
Hähnchenfilets durch den Teig ziehen… |
| 3. |
…und von jeder Seite circa 3 bis 4 Minuten in dem Öl ausbacken, bis sie… |
| 4. |
…goldbraun sind. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. |
| 5. |
Brokkoli und Reis garen. |
| 6. |
Butter schmelzen und restliches Mehl einrühren. Brühe, Milch und Curry dazugeben, unter Rühren aufkochen. |
| 7. |
Gebackenes Asia-Hähnchenfilet mit Brokkoli und Curry-Sauce anrichten und mit Cashews und Chili genießen. |
Zubereitungsschritte
| 1. | Hähnchenfilets quer halbieren und leicht plattdrücken. 125 g Mehl, Stärke, Backpulver und 150 ml Wasser zu einem glatten Teig verrühren. |
| 2. | Hähnchenfilets durch den Teig ziehen… |
| 3. | …und von jeder Seite circa 3 bis 4 Minuten in dem Öl ausbacken, bis sie… |
| 4. | …goldbraun sind. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. |
| 5. | Brokkoli und Reis garen. |
| 6. | Butter schmelzen und restliches Mehl einrühren. Brühe, Milch und Curry dazugeben, unter Rühren aufkochen. |
| 7. | Gebackenes Asia-Hähnchenfilet mit Brokkoli und Curry-Sauce anrichten und mit Cashews und Chili genießen. |
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