Asiatische Gerichte mit Geflügel

Gebackenes Asia-Hähnchenfilet mit Brokkoli und Curry-Sauce

circa 45 Minuten

mittel

Knusprig, saftig und würzig gefällig? Dann ist dieses gebackene Asia-Hähnchenfilet mit Brokkoli und Curry-Sauce genau das Richtige für euch. Guten Hunger!

Asiatische Gerichte mit Geflügel

Gebackenes Asia-Hähnchenfilet mit Brokkoli und Curry-Sauce

circa 45 Minuten

mittel

Knusprig, saftig und würzig gefällig? Dann ist dieses gebackene Asia-Hähnchenfilet mit Brokkoli und Curry-Sauce genau das Richtige für euch. Guten Hunger!

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

2		Hähnchenfilets
150	g	Mehl
1	EL	Speisestärke
1	TL	Backpulver
100	ml	Öl
500	g	Brokkoli
200	g	Reis
2	EL	Butter
250	ml	Gemüsebrühe
250	ml	Milch
1	TL	Curry
25	g	Cashews
0.5	TL	Chili

Ihr braucht für 4 Personen:

2		Hähnchenfilets
150	g	Mehl
1	EL	Speisestärke
1	TL	Backpulver
100	ml	Öl
500	g	Brokkoli
200	g	Reis
2	EL	Butter
250	ml	Gemüsebrühe
250	ml	Milch
1	TL	Curry
25	g	Cashews
0.5	TL	Chili

1.	Hähnchenfilets quer halbieren und leicht plattdrücken. 125 g Mehl, Stärke, Backpulver und 150 ml Wasser zu einem glatten Teig verrühren.
2.	Hähnchenfilets durch den Teig ziehen…
3.	…und von jeder Seite circa 3 bis 4 Minuten in dem Öl ausbacken, bis sie…
4.	…goldbraun sind. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
5.	Brokkoli und Reis garen.
6.	Butter schmelzen und restliches Mehl einrühren. Brühe, Milch und Curry dazugeben, unter Rühren aufkochen.
7.	Gebackenes Asia-Hähnchenfilet mit Brokkoli und Curry-Sauce anrichten und mit Cashews und Chili genießen.

Pro Portion ca. 544 kcal, 23 g Fett, 53 g Kohlenhydrate, 36 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

2 Hähnchenfilets

150 g Mehl

1 EL Speisestärke

1 TL Backpulver

100 ml Öl

500 g Brokkoli

200 g Reis

2 EL Butter

250 ml Gemüsebrühe

250 ml Milch

1 TL Curry

25 g Cashews

0.5 TL Chili

Und so einfach geht's:

1.	Hähnchenfilets quer halbieren und leicht plattdrücken. 125 g Mehl, Stärke, Backpulver und 150 ml Wasser zu einem glatten Teig verrühren.
2.	Hähnchenfilets durch den Teig ziehen…
3.	…und von jeder Seite circa 3 bis 4 Minuten in dem Öl ausbacken, bis sie…
4.	…goldbraun sind. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
5.	Brokkoli und Reis garen.
6.	Butter schmelzen und restliches Mehl einrühren. Brühe, Milch und Curry dazugeben, unter Rühren aufkochen.
7.	Gebackenes Asia-Hähnchenfilet mit Brokkoli und Curry-Sauce anrichten und mit Cashews und Chili genießen.