Schenkel und Keulen

Glasierte Mango-Hähnchenschenkel mit Tomatenreis

circa 70 Minuten (davon die meiste Zeit im Ofen. 😊)

einfach

Fruity sensation! Mango-Hähnchenschenkel werden erst mit Mangomarmelade und Ahornsirup glasiert, und dann auf Tomatenreis mit frischen Mangostückchen serviert. Schmeckt nicht nur super lecker, sondern ist auch noch super leicht zuzubereiten!

Wenig Zeit – viel Genuss? Dann schaut euch gleich hier unser Mealprep eBook an und ladet es euch gleich herunter.

Schenkel und Keulen

Glasierte Mango-Hähnchenschenkel mit Tomatenreis

circa 70 Minuten (davon die meiste Zeit im Ofen. 😊)

einfach

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenschenkel
1		Mango
500	ml	passierte Tomaten
125	g	Reis
150	ml	Orangensaft
4	TL	Mangomarmelade
2	EL	Ahornsirup
100	g	Tomaten
		Petersilie

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenschenkel
1		Mango
500	ml	passierte Tomaten
125	g	Reis
150	ml	Orangensaft
4	TL	Mangomarmelade
2	EL	Ahornsirup
100	g	Tomaten
		Petersilie

1.	Leider wächst der Tropen-Apfel nicht bei uns in Deutschland, sodass wir nicht zu regionaler Ware greifen können. Bei Geflügelfleisch tun wir das hingegen immer und achten auf die „D“s auf der Verpackung, denn die signalisieren uns die heimische Erzeugung.
2.	Zuerst die Mango schälen und das Fruchtfleisch würfeln. Zusammen mit passierten Tomaten, Reis und Orangensaft in eine Auflaufform geben und etwas durchmischen.
3.	Die Hähnchenschenkel daraufsetzen und mit der Mischung aus Ahornsirup und Mangomarmelade bestreichen.
4.	Jetzt die glasierten Hähnchenschenkel mit dem Tomatenreis für 45 bis 55 Minuten im Ofen bei 180 Grad garen.
5.	Schon fertig. 😊 Nur noch mit Cocktailtomaten und gehackter Petersilie anrichten und die Mango-Hähnchenschenkel genießen.

Pro Portion ca. 671 kcal, 28 g Fett, 38 g Kohlenhydrate, 55 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Hähnchenschenkel

1 Mango

500 ml passierte Tomaten

125 g Reis

150 ml Orangensaft

4 TL Mangomarmelade

2 EL Ahornsirup

100 g Tomaten

Petersilie

Und so einfach geht's:

1.	Leider wächst der Tropen-Apfel nicht bei uns in Deutschland, sodass wir nicht zu regionaler Ware greifen können. Bei Geflügelfleisch tun wir das hingegen immer und achten auf die „D“s auf der Verpackung, denn die signalisieren uns die heimische Erzeugung.
2.	Zuerst die Mango schälen und das Fruchtfleisch würfeln. Zusammen mit passierten Tomaten, Reis und Orangensaft in eine Auflaufform geben und etwas durchmischen.
3.	Die Hähnchenschenkel daraufsetzen und mit der Mischung aus Ahornsirup und Mangomarmelade bestreichen.
4.	Jetzt die glasierten Hähnchenschenkel mit dem Tomatenreis für 45 bis 55 Minuten im Ofen bei 180 Grad garen.
5.	Schon fertig. 😊 Nur noch mit Cocktailtomaten und gehackter Petersilie anrichten und die Mango-Hähnchenschenkel genießen.

Nährwerte

pro Portion:

28 g

Fett

38 g

Kohlenhydrate

55 g

Eiweiß

671

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Leider wächst der Tropen-Apfel nicht bei uns in Deutschland, sodass wir nicht zu regionaler Ware greifen können. Bei Geflügelfleisch tun wir das hingegen immer und achten auf die „D“s auf der Verpackung, denn die signalisieren uns die heimische Erzeugung.

2.	Zuerst die Mango schälen und das Fruchtfleisch würfeln. Zusammen mit passierten Tomaten, Reis und Orangensaft in eine Auflaufform geben und etwas durchmischen.