Bowls mit Geflügel

Hähnchen-Bowl mit Quinoa, Avocado und Hummus

circa 35 Minuten

einfach

Bunt und lecker – mehr gibt es zu dieser Hähnchen-Bowl nicht zu sagen. Achso, doch: Schnell gemacht ist sie auch noch. 😊

Bowls mit Geflügel

circa 35 Minuten

einfach

Bunt und lecker – mehr gibt es zu dieser Hähnchen-Bowl nicht zu sagen. Achso, doch: Schnell gemacht ist sie auch noch. 😊

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

Ihr braucht für 4 Personen:

1.	Zuerst die Hähnchenfilets in 2 EL Öl von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten. Nebenbei den Reis garen.
2.	Dann die Teriyaki-Sauce zu den Hähnchenfilets in die Pfanne geben…
3.	…und weitere 3 bis 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Kurz zur Seite stellen.
4.	Jetzt den Quinoa garen. Avocados schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Tomaten halbieren. Mais abgießen.
5.	Für das Dressing 2 EL Öl, Limettensaft und Minze mit einer Prise Salz und Pfeffer mischen.
6.	Hähnchenfilets mit Hummus, Avocado, Mais und Tomaten anrichten, Dressing darüber geben und genießen.

Pro Portion ca. 893 kcal, 45 g Fett, 51 g Kohlenhydrate, 52 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Hähnchenfilets

4 EL Öl

6 EL Teriyaki-Sauce

200 g Quinoa

2 Avocados

150 g Tomaten

300 g Mais

2 Limetten

Minze

Salz und Pfeffer

200 g Hummus

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst die Hähnchenfilets in 2 EL Öl von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten. Nebenbei den Reis garen.
2.	Dann die Teriyaki-Sauce zu den Hähnchenfilets in die Pfanne geben…
3.	…und weitere 3 bis 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Kurz zur Seite stellen.
4.	Jetzt den Quinoa garen. Avocados schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Tomaten halbieren. Mais abgießen.
5.	Für das Dressing 2 EL Öl, Limettensaft und Minze mit einer Prise Salz und Pfeffer mischen.
6.	Hähnchenfilets mit Hummus, Avocado, Mais und Tomaten anrichten, Dressing darüber geben und genießen.