Sommerliche Geflügelgerichte

Hähnchen-Innenfilets in Cornflakespanade mit Green Salad

circa 35 Minuten

einfach

Bereitet euch auf ein knuspriges Vergnügen vor: unsere Hähnchen-Innenfilets in Cornflakespanade, serviert mit einem erfrischenden Green Goddess Salat! Die perfekte Kombination aus knusprigem Hähnchen und einem Salat voller Frische und Aroma. 😍

Sommerliche Geflügelgerichte

Hähnchen-Innenfilets in Cornflakespanade mit Green Salad

circa 35 Minuten

einfach

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

8		Hähnchen-Innenfilets
		Salz und Pfeffer
1	EL	Paprika edelsüß
2		Eier
50	ml	Milch
200	g	Cornflakes
1		Salatgurke
1	Bund	Frühlingszwiebeln
750	g	Weißkohl
1	Bund	Basilikum
1		Zwiebel
2		Knoblauchzehen
100	g	Mandelsplitter
50	g	Baby-Spinat
1		Limette
1		Avocado
77	ml	Olivenöl

Ihr braucht für 4 Personen:

8		Hähnchen-Innenfilets
		Salz und Pfeffer
1	EL	Paprika edelsüß
2		Eier
50	ml	Milch
200	g	Cornflakes
1		Salatgurke
1	Bund	Frühlingszwiebeln
750	g	Weißkohl
1	Bund	Basilikum
1		Zwiebel
2		Knoblauchzehen
100	g	Mandelsplitter
50	g	Baby-Spinat
1		Limette
1		Avocado
77	ml	Olivenöl

1.	Zuerst die Hähnchen-Innenfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2.	Dann die Eier mit der Milch verquirlen und die Cornflakes in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerkleinern.
3.	Jetzt die Hähnchen-Innenfilets zuerst in der Ei-Mischung und dann in den zerkleinerten Cornflakes wenden, bis sie rundum bedeckt sind.
4.	Anschließend die panierten Hähnchen-Innenfilets in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad circa 15 Minuten oder im Ofen bei 200 Grad circa 15 bis 20 Minuten knusprig braun ausbacken.
5.	In der Zwischenzeit für den Salat Gurke, Frühlingszwiebeln und Weißkohl kleinschneiden. Für das Dressing Basilikum, Zwiebel, Knoblauchzehen, Mandelsplitter, Spinat, Limettensaft, Avocado, Olivenöl und 1 TL Salz pürieren. Alles gut miteinander mischen.
6.	Zum krönenden Abschluss die knusprigen Hähnchen-Innenfilets mit Cornflakespanade auf dem Green Salad anrichten und genießen.

Pro Portion ca. 975 kcal, 54 g Fett, 59 g Kohlenhydrate, 52 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

8 Hähnchen-Innenfilets

Salz und Pfeffer

1 EL Paprika edelsüß

2 Eier

50 ml Milch

200 g Cornflakes

1 Salatgurke

1 Bund Frühlingszwiebeln

750 g Weißkohl

1 Bund Basilikum

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

100 g Mandelsplitter

50 g Baby-Spinat

1 Limette

1 Avocado

77 ml Olivenöl

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst die Hähnchen-Innenfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2.	Dann die Eier mit der Milch verquirlen und die Cornflakes in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerkleinern.
3.	Jetzt die Hähnchen-Innenfilets zuerst in der Ei-Mischung und dann in den zerkleinerten Cornflakes wenden, bis sie rundum bedeckt sind.
4.	Anschließend die panierten Hähnchen-Innenfilets in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad circa 15 Minuten oder im Ofen bei 200 Grad circa 15 bis 20 Minuten knusprig braun ausbacken.
5.	In der Zwischenzeit für den Salat Gurke, Frühlingszwiebeln und Weißkohl kleinschneiden. Für das Dressing Basilikum, Zwiebel, Knoblauchzehen, Mandelsplitter, Spinat, Limettensaft, Avocado, Olivenöl und 1 TL Salz pürieren. Alles gut miteinander mischen.
6.	Zum krönenden Abschluss die knusprigen Hähnchen-Innenfilets mit Cornflakespanade auf dem Green Salad anrichten und genießen.