Suppenküche mit Geflügel

Kartoffel-Lauchcremesuppe mit Putenspießen

circa 35 Minuten

einfach

Lust auf ein wärmendes Seelenfutter? Diese cremige Kartoffel-Lauch-Suppe mit zarten Putenspießen liefert fast 50 g Eiweiß bei nur 550 Kalorien pro Portion! Absolutes Feel-good-food mit Suchtfaktor.

Suppenküche mit Geflügel

Kartoffel-Lauchcremesuppe mit Putenspießen

circa 35 Minuten

einfach

Kochmodus starten

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Putenschnitzel
6		große Kartoffeln
2	EL	Öl
2		Stangen Lauch
1	l	Gemüsebrühe
200	g	Schmelzkäse
		Salz und Pfeffer
1	TL	roter Pfeffer
		Petersilie

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Putenschnitzel
6		große Kartoffeln
2	EL	Öl
2		Stangen Lauch
1	l	Gemüsebrühe
200	g	Schmelzkäse
		Salz und Pfeffer
1	TL	roter Pfeffer
		Petersilie

1.	Zuerst die Kartoffeln schälen, würfeln und in 1 EL Öl circa 4 bis 5 Minuten anrösten.
2.	Dann Lauch putzen, in Ringe schneiden und kurz mitrösten.
3.	Mit Brühe und Schmelzkäse circa 25 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.	Jetzt die Putenschnitzel in Streifen schneiden, auf Spieße stecken und in 1 EL Öl von jeder Seite circa 4 bis 5 Minuten goldbraun anbraten.
5.	Anschließend nur noch die Putenspieße auf der Kartoffel-Lauchcremesuppe anrichten, mit rotem Pfeffer und gehackter Petersilie toppen und genießen.

Pro Portion ca. 550 kcal, 18 g Fett, 45 g Kohlenhydrate, 49 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Putenschnitzel

6 große Kartoffeln

2 EL Öl

2 Stangen Lauch

1 l Gemüsebrühe

200 g Schmelzkäse

Salz und Pfeffer

1 TL roter Pfeffer

Petersilie

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst die Kartoffeln schälen, würfeln und in 1 EL Öl circa 4 bis 5 Minuten anrösten.
2.	Dann Lauch putzen, in Ringe schneiden und kurz mitrösten.
3.	Mit Brühe und Schmelzkäse circa 25 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.	Jetzt die Putenschnitzel in Streifen schneiden, auf Spieße stecken und in 1 EL Öl von jeder Seite circa 4 bis 5 Minuten goldbraun anbraten.
5.	Anschließend nur noch die Putenspieße auf der Kartoffel-Lauchcremesuppe anrichten, mit rotem Pfeffer und gehackter Petersilie toppen und genießen.

Nährwerte

pro Portion:

18 g

Fett

45 g

Kohlenhydrate

49 g

Eiweiß

550

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zuerst die Kartoffeln schälen, würfeln und in 1 EL Öl circa 4 bis 5 Minuten anrösten.

2.	Dann Lauch putzen, in Ringe schneiden und kurz mitrösten.

3.	Mit Brühe und Schmelzkäse circa 25 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4.	Jetzt die Putenschnitzel in Streifen schneiden, auf Spieße stecken und in 1 EL Öl von jeder Seite circa 4 bis 5 Minuten goldbraun anbraten.

5.	Anschließend nur noch die Putenspieße auf der Kartoffel-Lauchcremesuppe anrichten, mit rotem Pfeffer und gehackter Petersilie toppen und genießen.