Hähnchen Surf and Turf mit Kartoffeln und Tomaten-Salsa
In Amerika heißen Gerichte, die Fleisch mit Meeresfrüchten kombinieren, „Surf and Turf” (Brandung und Rasen). In Australien nennt man sie „Reef and beef” (Riff und Fleisch). Wir nennen sie einfach nur lecker. Besonders, wenn Garnelen dabei mit zartem Hähnchen gegrillt werden!
Hähnchen Surf and Turf mit Kartoffeln und Tomaten-Salsa
In Amerika heißen Gerichte, die Fleisch mit Meeresfrüchten kombinieren, „Surf and Turf” (Brandung und Rasen). In Australien nennt man sie „Reef and beef” (Riff und Fleisch). Wir nennen sie einfach nur lecker. Besonders, wenn Garnelen dabei mit zartem Hähnchen gegrillt werden!
| 400 | g | Hähnchen-Innenfilets |
| 300 | g | Tomaten |
| 2 | Chili | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Honig |
| Koriander | ||
| 800 | g | Kartoffeln |
| 100 | g | Garnelen |
| 400 | g | Hähnchen-Innenfilets |
| 300 | g | Tomaten |
| 2 | Chili | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Honig |
| Koriander | ||
| 800 | g | Kartoffeln |
| 100 | g | Garnelen |
| 1. | Tomaten, Chili und Knoblauch sehr fein würfeln und mit Honig, 1 EL Öl und gehacktem Koriander mischen. |
| 2. | Kartoffeln garen… |
| 3. | …und in Scheiben schneiden, mit 1 EL Öl bepinseln und unter Wenden circa 12 bis 15 Minuten grillen. |
| 4. | Hähnchen-Innenfilets und Garnelen auf Spieße stecken. |
| 5. | Rundherum mit Öl bepinseln… |
| 6. | …und auf dem Grill von jeder Seite circa… |
| 7. | 3 bis 4 Minuten grillen. |
| 8. | Hähnchen-Surf and Turf mit den gegrillten Kartoffeln und der Tomaten-Salsa anrichten und genießen. |
4 Personen:
| 1. |
Tomaten, Chili und Knoblauch sehr fein würfeln und mit Honig, 1 EL Öl und gehacktem Koriander mischen. |
| 2. |
Kartoffeln garen… |
| 3. |
…und in Scheiben schneiden, mit 1 EL Öl bepinseln und unter Wenden circa 12 bis 15 Minuten grillen. |
| 4. |
Hähnchen-Innenfilets und Garnelen auf Spieße stecken. |
| 5. |
Rundherum mit Öl bepinseln… |
| 6. |
…und auf dem Grill von jeder Seite circa… |
| 7. |
3 bis 4 Minuten grillen. |
| 8. |
Hähnchen-Surf and Turf mit den gegrillten Kartoffeln und der Tomaten-Salsa anrichten und genießen. |
Zubereitungsschritte
| 1. | Tomaten, Chili und Knoblauch sehr fein würfeln und mit Honig, 1 EL Öl und gehacktem Koriander mischen. |
| 2. | Kartoffeln garen… |
| 3. | …und in Scheiben schneiden, mit 1 EL Öl bepinseln und unter Wenden circa 12 bis 15 Minuten grillen. |
| 4. | Hähnchen-Innenfilets und Garnelen auf Spieße stecken. |
| 5. | Rundherum mit Öl bepinseln… |
| 6. | …und auf dem Grill von jeder Seite circa… |
| 7. | 3 bis 4 Minuten grillen. |
| 8. | Hähnchen-Surf and Turf mit den gegrillten Kartoffeln und der Tomaten-Salsa anrichten und genießen. |
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