Hähnchenfilet auf Fladenbrot mit Rote Bete Aufstrich
So eine Stulle, Schnitte oder Bemme schmeckt nicht nur zuhause – man kann sie auch immer und überall zwischendurch kalt genießen: ob in der Mittagspause, beim Wandern, Biken oder Picknick – es schmeckt immer! Besonders lecker wird es, wenn der Belag mit saftig-zartem Hähnchen- oder Putenfilet daherkommt. 😊
Hähnchenfilet auf Fladenbrot mit Rote Bete Aufstrich
So eine Stulle, Schnitte oder Bemme schmeckt nicht nur zuhause – man kann sie auch immer und überall zwischendurch kalt genießen: ob in der Mittagspause, beim Wandern, Biken oder Picknick – es schmeckt immer! Besonders lecker wird es, wenn der Belag mit saftig-zartem Hähnchen- oder Putenfilet daherkommt. 😊
| 400 | g | Hähnchenfilet |
| 125 | g | rote Bete (vorgegart) |
| 250 | g | Kichererbsen |
| 1 | TL | Kreuzkümmel |
| Salz & Pfeffer | ||
| 5 | EL | Olivenöl |
| 1 | Fladenbrot | |
| 50 | g | Rucola |
| Sesam |
| 400 | g | Hähnchenfilet |
| 125 | g | rote Bete (vorgegart) |
| 250 | g | Kichererbsen |
| 1 | TL | Kreuzkümmel |
| Salz & Pfeffer | ||
| 5 | EL | Olivenöl |
| 1 | Fladenbrot | |
| 50 | g | Rucola |
| Sesam |
| 1. | Als erste Rote Bete und Kichererbsen mit 4 EL Öl und Kreuzkümmel pürieren. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 2. | Dann die Hähnchenfilets in 1 EL ÖL von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten,… |
| 3. | … bis sie schön goldbraun sind. Danach das Hähnchenfleisch in Scheiben schneiden. |
| 4. | Fladenbrote erst mit Rote Bete Aufstrich bestreichen und dann mit Hähnchenfiletscheiben belegen. Zum Schluss nach Belieben mit Rucola und Sesam toppen und dann zubeißen und genießen! |
4 Personen:
| 1. |
Als erste Rote Bete und Kichererbsen mit 4 EL Öl und Kreuzkümmel pürieren. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 2. |
Dann die Hähnchenfilets in 1 EL ÖL von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten,… |
| 3. |
… bis sie schön goldbraun sind. Danach das Hähnchenfleisch in Scheiben schneiden. |
| 4. |
Fladenbrote erst mit Rote Bete Aufstrich bestreichen und dann mit Hähnchenfiletscheiben belegen. Zum Schluss nach Belieben mit Rucola und Sesam toppen und dann zubeißen und genießen! |
Zubereitungsschritte
| 1. | Als erste Rote Bete und Kichererbsen mit 4 EL Öl und Kreuzkümmel pürieren. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 2. | Dann die Hähnchenfilets in 1 EL ÖL von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten,… |
| 3. | … bis sie schön goldbraun sind. Danach das Hähnchenfleisch in Scheiben schneiden. |
| 4. | Fladenbrote erst mit Rote Bete Aufstrich bestreichen und dann mit Hähnchenfiletscheiben belegen. Zum Schluss nach Belieben mit Rucola und Sesam toppen und dann zubeißen und genießen! |
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