Hähnchenfilet mit Kartoffelotto, dicken Bohnen und Champignons
Klingt phantastisch – schmeckt phantastisch. Ein Hähnchenrezept für Besser-Esser mit zarten, leichten Filets. Dazu ist das Ganze auch noch einfach zuzubereiten. Also: Ran an den Herd…
Hähnchenfilet mit Kartoffelotto, dicken Bohnen und Champignons
Klingt phantastisch – schmeckt phantastisch. Ein Hähnchenrezept für Besser-Esser mit zarten, leichten Filets. Dazu ist das Ganze auch noch einfach zuzubereiten. Also: Ran an den Herd…
| 4 | Hähnchenfilets | |
| 2 | Zwiebeln | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 3 | EL | Öl |
| 800 | g | Kartoffeln |
| 500 | ml | Gemüsebrühe |
| 400 | g | Champignons |
| 2 | EL | Butter |
| 300 | g | dicke Bohnen (Glas) |
| 100 | g | Käse |
| Salz und Pfeffer |
| 4 | Hähnchenfilets | |
| 2 | Zwiebeln | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 3 | EL | Öl |
| 800 | g | Kartoffeln |
| 500 | ml | Gemüsebrühe |
| 400 | g | Champignons |
| 2 | EL | Butter |
| 300 | g | dicke Bohnen (Glas) |
| 100 | g | Käse |
| Salz und Pfeffer |
| 1. | Zuerst Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln und in 1 EL Öl circa 3 bis 5 Minuten andünsten. |
| 2. | Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und für 2 bis 3 Minuten mitbraten. |
| 3. | Dann die Brühe angießen und alles zusammen 10 Minuten köcheln lassen. |
| 4. | In der Zwischenzeit die Champignons putzen, klein schneiden und in der Butter 5 Minuten anbraten. |
| 5. | Die Champignons und dicken Bohnen unter die Kartoffelwürfel heben. |
| 6. | Jetzt den Käse einrühren, alles noch mal 5 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 7. | Dann die Hähnchenfilets in 2 EL Öl circa 5 bis 7 Minuten von jeder Seite goldbraun anbraten. |
| 8. | Zum Schluss die Hähnchenfilets auf dem Kartoffelotto mit dicken Bohnen und Champignons anrichten und genießen. |
4 Personen:
| 1. |
Zuerst Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln und in 1 EL Öl circa 3 bis 5 Minuten andünsten. |
| 2. |
Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und für 2 bis 3 Minuten mitbraten. |
| 3. |
Dann die Brühe angießen und alles zusammen 10 Minuten köcheln lassen. |
| 4. |
In der Zwischenzeit die Champignons putzen, klein schneiden und in der Butter 5 Minuten anbraten. |
| 5. |
Die Champignons und dicken Bohnen unter die Kartoffelwürfel heben. |
| 6. |
Jetzt den Käse einrühren, alles noch mal 5 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 7. |
Dann die Hähnchenfilets in 2 EL Öl circa 5 bis 7 Minuten von jeder Seite goldbraun anbraten. |
| 8. |
Zum Schluss die Hähnchenfilets auf dem Kartoffelotto mit dicken Bohnen und Champignons anrichten und genießen. |
Zubereitungsschritte
| 1. | Zuerst Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln und in 1 EL Öl circa 3 bis 5 Minuten andünsten. |
| 2. | Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und für 2 bis 3 Minuten mitbraten. |
| 3. | Dann die Brühe angießen und alles zusammen 10 Minuten köcheln lassen. |
| 4. | In der Zwischenzeit die Champignons putzen, klein schneiden und in der Butter 5 Minuten anbraten. |
| 5. | Die Champignons und dicken Bohnen unter die Kartoffelwürfel heben. |
| 6. | Jetzt den Käse einrühren, alles noch mal 5 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 7. | Dann die Hähnchenfilets in 2 EL Öl circa 5 bis 7 Minuten von jeder Seite goldbraun anbraten. |
| 8. | Zum Schluss die Hähnchenfilets auf dem Kartoffelotto mit dicken Bohnen und Champignons anrichten und genießen. |
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