Hähnchenfiletwürfel mit Spaghetti und Kürbissauce
Doppeleinsatz für den Kürbis, denn der kommt bei unserem Rezept püriert und in Spalten daher. Dazu noch Spaghetti und natüüüüüüüüüüürlich herrlich saftig-zarte Hähnchenfiletwürfel. Lasst es euch schmecken. 😊
Hähnchenfiletwürfel mit Spaghetti und Kürbissauce
Doppeleinsatz für den Kürbis, denn der kommt bei unserem Rezept püriert und in Spalten daher. Dazu noch Spaghetti und natüüüüüüüüüüürlich herrlich saftig-zarte Hähnchenfiletwürfel. Lasst es euch schmecken. 😊
| 600 | g | Hähnchenfilet |
| 1 | kg | Hokkaido Kürbis |
| 400 | g | Spaghetti |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| Salbei | ||
| 3 | EL | Öl |
| 2 | EL | Balsamico |
| 0.5 | TL | Muskat |
| Salz und Pfeffer | ||
| 100 | g | Crème fraîche |
| 2 | EL | Pinienkerne |
| Chili |
| 600 | g | Hähnchenfilet |
| 1 | kg | Hokkaido Kürbis |
| 400 | g | Spaghetti |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| Salbei | ||
| 3 | EL | Öl |
| 2 | EL | Balsamico |
| 0.5 | TL | Muskat |
| Salz und Pfeffer | ||
| 100 | g | Crème fraîche |
| 2 | EL | Pinienkerne |
| Chili |
| 1. | Zuerst ¼ vom Kürbis in Spalten schneiden. Den Rest in Würfel schneiden. |
| 2. | Dann die Kürbiswürfel garen und pürieren. Nebenbei die Spaghetti kochen. |
| 3. | Als nächstes Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Salbei hacken und alles zusammen in 1 EL Öl anschwitzen. |
| 4. | Dann das Kürbispüree, 200 ml Nudelwasser, Balsamico, Muskat und Salz und Pfeffer unterrühren. |
| 5. | Jetzt Crème fraîche unterheben und die Sauce 10 Minuten köcheln lassen. |
| 6. | In der Zwischenzeit die Kürbisspalten in 1 EL Öl von beiden Seiten anbraten. Dann mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 7. | Dann die Hähnchenfilets würfeln, in 1 EL Öl von allen Seiten… |
| 8. | …circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten… |
| 9. | …und mit der Sauce mischen. |
| 10. | Jetzt nur noch alles anrichten und mit Pinienkernen und Chili genießen. |
4 Personen:
| 1. |
Zuerst ¼ vom Kürbis in Spalten schneiden. Den Rest in Würfel schneiden. |
| 2. |
Dann die Kürbiswürfel garen und pürieren. Nebenbei die Spaghetti kochen. |
| 3. |
Als nächstes Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Salbei hacken und alles zusammen in 1 EL Öl anschwitzen. |
| 4. |
Dann das Kürbispüree, 200 ml Nudelwasser, Balsamico, Muskat und Salz und Pfeffer unterrühren. |
| 5. |
Jetzt Crème fraîche unterheben und die Sauce 10 Minuten köcheln lassen. |
| 6. |
In der Zwischenzeit die Kürbisspalten in 1 EL Öl von beiden Seiten anbraten. Dann mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 7. |
Dann die Hähnchenfilets würfeln, in 1 EL Öl von allen Seiten… |
| 8. |
…circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten… |
| 9. |
…und mit der Sauce mischen. |
| 10. |
Jetzt nur noch alles anrichten und mit Pinienkernen und Chili genießen. |
Zubereitungsschritte
| 1. | Zuerst ¼ vom Kürbis in Spalten schneiden. Den Rest in Würfel schneiden. |
| 2. | Dann die Kürbiswürfel garen und pürieren. Nebenbei die Spaghetti kochen. |
| 3. | Als nächstes Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Salbei hacken und alles zusammen in 1 EL Öl anschwitzen. |
| 4. | Dann das Kürbispüree, 200 ml Nudelwasser, Balsamico, Muskat und Salz und Pfeffer unterrühren. |
| 5. | Jetzt Crème fraîche unterheben und die Sauce 10 Minuten köcheln lassen. |
| 6. | In der Zwischenzeit die Kürbisspalten in 1 EL Öl von beiden Seiten anbraten. Dann mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 7. | Dann die Hähnchenfilets würfeln, in 1 EL Öl von allen Seiten… |
| 8. | …circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten… |
| 9. | …und mit der Sauce mischen. |
| 10. | Jetzt nur noch alles anrichten und mit Pinienkernen und Chili genießen. |
Teilen
Whats App
Facebook
Pinterest
E-Mail
