Suppenküche mit Geflügel

Hühnersuppe mit Zoodles

circa 150 Minuten (davon 2 Stunden Garzeit im Topf)

einfach

Löffel raus, denn es ist noch Suppe da! Natürlich mit leckerer Einlage: zartes Hähnchenfleisch und Zucchini-Nudeln. Diese Hühnersuppen-Version schmeckt nicht nur am #samstagisthühnersuppentag einfach göttlich.

Suppenküche mit Geflügel

Hühnersuppe mit Zoodles

circa 150 Minuten (davon 2 Stunden Garzeit im Topf)

einfach

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

1		ganzes Hähnchen
2		Zwiebeln
4	TL	Salz
7		Pfefferkörner
3		Wacholderbeeren
2		Lorbeerblätter
2		Zucchini
3		Möhren
3		Lauchzwiebeln
		Petersilie

Ihr braucht für 4 Personen:

1		ganzes Hähnchen
2		Zwiebeln
4	TL	Salz
7		Pfefferkörner
3		Wacholderbeeren
2		Lorbeerblätter
2		Zucchini
3		Möhren
3		Lauchzwiebeln
		Petersilie

1.	Zwiebeln schälen, grob zerkleinern und mit Hähnchen, Salz, Wacholderbeeren, Pfefferkörnern und Lorbeerblättern in einen Topf geben. Mit circa 3 Liter Wasser auffüllen, einmal aufkochen und 90 Minuten köcheln lassen. Sofern Schaum aufsteigt abschöpfen.
2.	Nach der Garzeit das Hähnchen aus der Suppe nehmen und das Hähnchenfleisch mit zwei Gabeln klein zupfen. Anschließend die Suppe durch ein Sieb passieren.
3.	Jetzt die Lauchzwiebeln in feine Scheiben schneiden. Die Möhren schälen und ebenfalls klein schneiden. Die Zucchini mit dem Messer oder Spiralschneider in feine Streifen schneiden.
4.	Alles für 15 Minuten in der Hühnerbrühe garen.
5.	Jetzt die Hühnersuppe auf Tellern anrichten, mit Petersilie bestreuen und genießen. 😊

Pro Portion ca. 496 kcal, 20 g Fett, 19 g Kohlenhydrate, 46 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

1 ganzes Hähnchen

2 Zwiebeln

4 TL Salz

7 Pfefferkörner

3 Wacholderbeeren

2 Lorbeerblätter

2 Zucchini

3 Möhren

3 Lauchzwiebeln

Petersilie

Und so einfach geht's:

1.	Zwiebeln schälen, grob zerkleinern und mit Hähnchen, Salz, Wacholderbeeren, Pfefferkörnern und Lorbeerblättern in einen Topf geben. Mit circa 3 Liter Wasser auffüllen, einmal aufkochen und 90 Minuten köcheln lassen. Sofern Schaum aufsteigt abschöpfen.
2.	Nach der Garzeit das Hähnchen aus der Suppe nehmen und das Hähnchenfleisch mit zwei Gabeln klein zupfen. Anschließend die Suppe durch ein Sieb passieren.
3.	Jetzt die Lauchzwiebeln in feine Scheiben schneiden. Die Möhren schälen und ebenfalls klein schneiden. Die Zucchini mit dem Messer oder Spiralschneider in feine Streifen schneiden.
4.	Alles für 15 Minuten in der Hühnerbrühe garen.
5.	Jetzt die Hühnersuppe auf Tellern anrichten, mit Petersilie bestreuen und genießen. 😊

Nährwerte

pro Portion:

20 g

Fett

19 g

Kohlenhydrate

46 g

Eiweiß

496

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zwiebeln schälen, grob zerkleinern und mit Hähnchen, Salz, Wacholderbeeren, Pfefferkörnern und Lorbeerblättern in einen Topf geben. Mit circa 3 Liter Wasser auffüllen, einmal aufkochen und 90 Minuten köcheln lassen. Sofern Schaum aufsteigt abschöpfen.

2.	Nach der Garzeit das Hähnchen aus der Suppe nehmen und das Hähnchenfleisch mit zwei Gabeln klein zupfen. Anschließend die Suppe durch ein Sieb passieren.

3.	Jetzt die Lauchzwiebeln in feine Scheiben schneiden. Die Möhren schälen und ebenfalls klein schneiden. Die Zucchini mit dem Messer oder Spiralschneider in feine Streifen schneiden.