Mango-Chicken-Curry
Auch wer Obst erst mal nicht in herzhaften Gericht sieht, wird bei diesem Mango-Chicken-Curry auf den Geschmack kommen. Überzeugt euch am besten selbst! 😊
Mango-Chicken-Curry
Auch wer Obst erst mal nicht in herzhaften Gericht sieht, wird bei diesem Mango-Chicken-Curry auf den Geschmack kommen. Überzeugt euch am besten selbst! 😊
| 400 | g | Hähnchen-Innenfilet (aus deutscher Erzeugung) |
| 2 | EL | Sesamöl |
| 1 | Zwiebel | |
| 250 | g | Basmati-Reis |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | TL | Kreuzkümmel |
| 1 | TL | Tikka Masala |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 1 | EL | Currypaste |
| 200 | ml | Kokosmilch |
| 200 | g | Joghurt |
| 1 | Mango | |
| 1 | Chilli |
| 400 | g | Hähnchen-Innenfilet (aus deutscher Erzeugung) |
| 2 | EL | Sesamöl |
| 1 | Zwiebel | |
| 250 | g | Basmati-Reis |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | TL | Kreuzkümmel |
| 1 | TL | Tikka Masala |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 1 | EL | Currypaste |
| 200 | ml | Kokosmilch |
| 200 | g | Joghurt |
| 1 | Mango | |
| 1 | Chilli |
| 1. | Für das Mango-Chicken-Curry zunächst die Hähnchen-Innenfilets kleinschneiden und in dem Öl circa 3 bis 4 Minuten… |
| 2. | …scharf anbraten, danach zur Seite stellen und warmhalten. |
| 3. | Die Zwiebeln klein hacken und in der gleichen Pfanne glasig anbraten. Nebenbei den Reis nach Packungsangabe garen. Gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel und Tikka Masala zu den Zwiebeln geben und kurz mitrösten. |
| 4. | Anschließend Tomatenmark und Currypaste unterrühren. |
| 5. | Kokosmilch in die Pfanne geben und aufkochen lassen. |
| 6. | Dann Hähnchenfleisch, Joghurt und gewürfelte Mango unterheben. |
| 7. | Zum Schluss Mango-Chicken-Curry portionsweise auf Tellern anrichten, mit Reis servieren, nach Schärfe-Belieben mit Chili toppen und genießen! |
4 Personen:
| 1. |
Für das Mango-Chicken-Curry zunächst die Hähnchen-Innenfilets kleinschneiden und in dem Öl circa 3 bis 4 Minuten… |
| 2. |
…scharf anbraten, danach zur Seite stellen und warmhalten. |
| 3. |
Die Zwiebeln klein hacken und in der gleichen Pfanne glasig anbraten. Nebenbei den Reis nach Packungsangabe garen. Gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel und Tikka Masala zu den Zwiebeln geben und kurz mitrösten. |
| 4. |
Anschließend Tomatenmark und Currypaste unterrühren. |
| 5. |
Kokosmilch in die Pfanne geben und aufkochen lassen. |
| 6. |
Dann Hähnchenfleisch, Joghurt und gewürfelte Mango unterheben. |
| 7. |
Zum Schluss Mango-Chicken-Curry portionsweise auf Tellern anrichten, mit Reis servieren, nach Schärfe-Belieben mit Chili toppen und genießen! |
Zubereitungsschritte
| 1. | Für das Mango-Chicken-Curry zunächst die Hähnchen-Innenfilets kleinschneiden und in dem Öl circa 3 bis 4 Minuten… |
| 2. | …scharf anbraten, danach zur Seite stellen und warmhalten. |
| 3. | Die Zwiebeln klein hacken und in der gleichen Pfanne glasig anbraten. Nebenbei den Reis nach Packungsangabe garen. Gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel und Tikka Masala zu den Zwiebeln geben und kurz mitrösten. |
| 4. | Anschließend Tomatenmark und Currypaste unterrühren. |
| 5. | Kokosmilch in die Pfanne geben und aufkochen lassen. |
| 6. | Dann Hähnchenfleisch, Joghurt und gewürfelte Mango unterheben. |
| 7. | Zum Schluss Mango-Chicken-Curry portionsweise auf Tellern anrichten, mit Reis servieren, nach Schärfe-Belieben mit Chili toppen und genießen! |
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