Suppenküche mit Geflügel

Mie-Suppe mit Hähnchenfiletstreifen

circa 25 Minuten

einfach

Eine Suppe passt nur in die kalte Jahreszeit? Die ganz bestimmt nicht! Denn Mie-Suppe mit Hähnchenfiletstreifen passt genauso super zu mi-mi-mir-ist-kalt-Wetter wie zu wärmeren Temperaturen. Überzeugt euch selber..😊

Suppenküche mit Geflügel

Mie-Suppe mit Hähnchenfiletstreifen

circa 25 Minuten

einfach

Kochmodus starten

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenfilets
1	EL	Sesamöl
8	EL	Sojasauce
10	EL	Mirin
		Ingwer
2		Knoblauchzehen
2		Pak Choi
2		Möhren
4		Champignons
100	g	Mungobohnen
2	Liter	Gemüsebrühe
250	g	Mie-Nudeln
4		Eier

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenfilets
1	EL	Sesamöl
8	EL	Sojasauce
10	EL	Mirin
		Ingwer
2		Knoblauchzehen
2		Pak Choi
2		Möhren
4		Champignons
100	g	Mungobohnen
2	Liter	Gemüsebrühe
250	g	Mie-Nudeln
4		Eier

1.	Zuerst Sojasauce, Öl, Mirin, geraspelten Ingwer und gepressten Knoblauch verrühren.
2.	Dann die Hähnchenfilets in Streifen schneiden, in der Marinade von jeder Seite circa 3 bis 5 Minuten anbraten…
3.	…und zur Seite stellen.
4.	Jetzt den Pak Choi in der gleichen Pfanne 1 bis 2 Minuten anbraten.
5.	Dann die gestiftelten Möhren mit den Mungobohnen und den halbierten Champignons circa 5 Minuten braten.
6.	In der Zwischenzeit die Mie-Nudeln in der Brühe garen und die restliche Soja-Marinade unterrühren. Außerdem die Eier circa 5 bis 6 Minuten wachsweich kochen.
7.	Zum Schluss alles zusammen in einem großen Suppenteller anrichten und Mie-Suppe mit Hähnchenfiletstreifen genießen. Soooo lecker! 😊

Pro Portion ca. 539 kcal, 12 g Fett, 62 g Kohlenhydrate, 41 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Hähnchenfilets

1 EL Sesamöl

8 EL Sojasauce

10 EL Mirin

Ingwer

2 Knoblauchzehen

2 Pak Choi

2 Möhren

4 Champignons

100 g Mungobohnen

2 Liter Gemüsebrühe

250 g Mie-Nudeln

4 Eier

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst Sojasauce, Öl, Mirin, geraspelten Ingwer und gepressten Knoblauch verrühren.
2.	Dann die Hähnchenfilets in Streifen schneiden, in der Marinade von jeder Seite circa 3 bis 5 Minuten anbraten…
3.	…und zur Seite stellen.
4.	Jetzt den Pak Choi in der gleichen Pfanne 1 bis 2 Minuten anbraten.
5.	Dann die gestiftelten Möhren mit den Mungobohnen und den halbierten Champignons circa 5 Minuten braten.
6.	In der Zwischenzeit die Mie-Nudeln in der Brühe garen und die restliche Soja-Marinade unterrühren. Außerdem die Eier circa 5 bis 6 Minuten wachsweich kochen.
7.	Zum Schluss alles zusammen in einem großen Suppenteller anrichten und Mie-Suppe mit Hähnchenfiletstreifen genießen. Soooo lecker! 😊

Nährwerte

pro Portion:

12 g

Fett

62 g

Kohlenhydrate

41 g

Eiweiß

539

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zuerst Sojasauce, Öl, Mirin, geraspelten Ingwer und gepressten Knoblauch verrühren.

2.	Dann die Hähnchenfilets in Streifen schneiden, in der Marinade von jeder Seite circa 3 bis 5 Minuten anbraten…

3.	…und zur Seite stellen.

4.	Jetzt den Pak Choi in der gleichen Pfanne 1 bis 2 Minuten anbraten.

5.	Dann die gestiftelten Möhren mit den Mungobohnen und den halbierten Champignons circa 5 Minuten braten.

6.	In der Zwischenzeit die Mie-Nudeln in der Brühe garen und die restliche Soja-Marinade unterrühren. Außerdem die Eier circa 5 bis 6 Minuten wachsweich kochen.