Gefüllter Geflügelgenuss

Mozzarella-Pesto-Putenfilet mit Wedges und Basilikum-Dip

circa 35 Minuten

einfach

Saftig gefüllte Putenfilets mit knusprigen Wedges und cremigem Basilikum Dip – ein schnelles Highlight aus der Heißluftfritteuse, das mediterrane Aromen perfekt mit moderner, unkomplizierter Küche verbindet.

Gefüllter Geflügelgenuss

Mozzarella-Pesto-Putenfilet mit Wedges und Basilikum-Dip

circa 35 Minuten

einfach

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Putenfilets
4	EL	Pesto
1		Mozzarella
1		Bund Basilikum
750	g	Kartoffeln
2	EL	Öl
		Salz und Pfeffer
2	TL	Oregano
200	g	Crème fraîche
100	g	Frischkäse
50	g	Parmesan

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Putenfilets
4	EL	Pesto
1		Mozzarella
1		Bund Basilikum
750	g	Kartoffeln
2	EL	Öl
		Salz und Pfeffer
2	TL	Oregano
200	g	Crème fraîche
100	g	Frischkäse
50	g	Parmesan

1.	Zuerst die Putenfilets seitlich einschneiden und mit je 1 EL Pesto bestreichen.
2.	Als nächstes Mozzarellascheiben und Basilikum in die Tasche geben…
3.	…und Putenschnitzel mit Rouladenspießen oder Küchengarn verschließen.
4.	Anschließend die Putenfilets bei 200 Grad circa 15 bis 18 Minuten in der Heißluftfritteuse garen.
5.	Jetzt die Kartoffeln vierteln, mit 2 EL Öl, Salz, Pfeffer und Oregano mischen und bei 200 Grad circa 25 Minuten in der Heißluftfritteuse garen.
6.	Für den Basilikum-Dip Crème fraîche, Frischkäse und restlichen Basilikum mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7.	Zum Schluss die gefüllten Putenfilets aufschneiden, auf den Wedges anrichten und mit Parmesan und Basilikum-Dip genießen.

Pro Portion ca. 749 kcal, 45 g Fett, 32 g Kohlenhydrate, 52 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Putenfilets

4 EL Pesto

1 Mozzarella

1 Bund Basilikum

750 g Kartoffeln

2 EL Öl

Salz und Pfeffer

2 TL Oregano

200 g Crème fraîche

100 g Frischkäse

50 g Parmesan

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst die Putenfilets seitlich einschneiden und mit je 1 EL Pesto bestreichen.
2.	Als nächstes Mozzarellascheiben und Basilikum in die Tasche geben…
3.	…und Putenschnitzel mit Rouladenspießen oder Küchengarn verschließen.
4.	Anschließend die Putenfilets bei 200 Grad circa 15 bis 18 Minuten in der Heißluftfritteuse garen.
5.	Jetzt die Kartoffeln vierteln, mit 2 EL Öl, Salz, Pfeffer und Oregano mischen und bei 200 Grad circa 25 Minuten in der Heißluftfritteuse garen.
6.	Für den Basilikum-Dip Crème fraîche, Frischkäse und restlichen Basilikum mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7.	Zum Schluss die gefüllten Putenfilets aufschneiden, auf den Wedges anrichten und mit Parmesan und Basilikum-Dip genießen.