Pfannengerichte mit Geflügel

Paprika-Drumsticks mit Couscous

circa 45 Minuten

einfach

Du kannst dich nicht entscheiden zwischen würzig und mild? Dann nimm doch einfach beides! Diese Kombination aus spicy Paprika und cremiger Sahne umschmeichelt zarte Chicken Drumsticks einfach perfekt.

Pfannengerichte mit Geflügel

Paprika-Drumsticks mit Couscous

circa 45 Minuten

einfach

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

1.5	kg	Hähnchenunterschenkel
2	TL	Gewürz
5	EL	Öl
1		Zwiebel
3		Paprika
300	ml	Sahne
3	TL	Paprika rosenscharf
2	TL	Tomatenmark
300	g	Couscous
299	g	Kirschtomaten
		Salz und Pfeffer
		Basilikum
1		Baguette

Ihr braucht für 4 Personen:

1.5	kg	Hähnchenunterschenkel
2	TL	Gewürz
5	EL	Öl
1		Zwiebel
3		Paprika
300	ml	Sahne
3	TL	Paprika rosenscharf
2	TL	Tomatenmark
300	g	Couscous
299	g	Kirschtomaten
		Salz und Pfeffer
		Basilikum
1		Baguette

1.	Zunächst die Hähnchenunterschenkel rundherum mit dem Geflügelgewürz bestreichen und in 3 EL Öl von allen Seiten circa 10 bis 12 Minuten scharf anbraten…
2.	…bis sie schön goldbraun gebraten sind. Anschließend im Backofen bei 100 Grad warmhalten.
3.	Jetzt die Zwiebel schälen und würfeln. Zusammen mit der geschnittenen Paprika in dem Bratfett circa 3 bis 5 Minuten anrösten.
4.	Dann Sahne, Tomatenmark und 2 TL Paprikapulver hinzugeben und 10 bis 12 Minuten köcheln lassen.
5.	Als nächstes den Couscous nach Packungsangabe zubereiten, 2 EL Öl und 1 TL Paprikapulver unterrühren.
6.	Anschließend die Tomaten halbieren und zu der Paprika in die Pfanne geben. Zusammen weitere 3 bis 5 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7.	Zum Schluss die Hähnchenunterschenkel noch einmal dazugeben, alles kurz aufkochen, mit Basilikum toppen und mit Couscous genießen.

Pro Portion ca. 910 kcal, 48 g Fett, 63 g Kohlenhydrate, 49 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

1.5 kg Hähnchenunterschenkel

2 TL Gewürz

5 EL Öl

1 Zwiebel

3 Paprika

300 ml Sahne

3 TL Paprika rosenscharf

2 TL Tomatenmark

300 g Couscous

299 g Kirschtomaten

Salz und Pfeffer

Basilikum

1 Baguette

Und so einfach geht's:

1.	Zunächst die Hähnchenunterschenkel rundherum mit dem Geflügelgewürz bestreichen und in 3 EL Öl von allen Seiten circa 10 bis 12 Minuten scharf anbraten…
2.	…bis sie schön goldbraun gebraten sind. Anschließend im Backofen bei 100 Grad warmhalten.
3.	Jetzt die Zwiebel schälen und würfeln. Zusammen mit der geschnittenen Paprika in dem Bratfett circa 3 bis 5 Minuten anrösten.
4.	Dann Sahne, Tomatenmark und 2 TL Paprikapulver hinzugeben und 10 bis 12 Minuten köcheln lassen.
5.	Als nächstes den Couscous nach Packungsangabe zubereiten, 2 EL Öl und 1 TL Paprikapulver unterrühren.
6.	Anschließend die Tomaten halbieren und zu der Paprika in die Pfanne geben. Zusammen weitere 3 bis 5 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7.	Zum Schluss die Hähnchenunterschenkel noch einmal dazugeben, alles kurz aufkochen, mit Basilikum toppen und mit Couscous genießen.

Nährwerte

pro Portion:

48 g

Fett

63 g

Kohlenhydrate

49 g

Eiweiß

910

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zunächst die Hähnchenunterschenkel rundherum mit dem Geflügelgewürz bestreichen und in 3 EL Öl von allen Seiten circa 10 bis 12 Minuten scharf anbraten…

2.	…bis sie schön goldbraun gebraten sind. Anschließend im Backofen bei 100 Grad warmhalten.

3.	Jetzt die Zwiebel schälen und würfeln. Zusammen mit der geschnittenen Paprika in dem Bratfett circa 3 bis 5 Minuten anrösten.

4.	Dann Sahne, Tomatenmark und 2 TL Paprikapulver hinzugeben und 10 bis 12 Minuten köcheln lassen.

5.	Als nächstes den Couscous nach Packungsangabe zubereiten, 2 EL Öl und 1 TL Paprikapulver unterrühren.

6.	Anschließend die Tomaten halbieren und zu der Paprika in die Pfanne geben. Zusammen weitere 3 bis 5 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.