Pasta mit Geflügel

Pasta mit Putenfiletwürfeln und Avocado-Pesto

Circa 25 Minuten

mittel

Es ist grün, riecht würzig und wird immer kalt gegessen: Pesto. Und mit den vielen verschiedenen Teilstücken von Hähnchen, Pute & Co. lassen sich mit jeder Pesto-Version immer wieder neue kulinarische Kreationen kreieren. Wie zum Beispiel Putenfiletwürfel mit Avocado-Pesto.

Pasta mit Geflügel

Pasta mit Putenfiletwürfeln und Avocado-Pesto

Circa 25 Minuten

mittel

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

2		Putenfilets
500	g	Pasta
1	Bund	Basilikum
1		Avocado
3		Knoblauchzehen
75	g	Parmesan
3	EL	Olivenöl
1		Zitrone
50	g	Pinienkerne

Ihr braucht für 4 Personen:

2		Putenfilets
500	g	Pasta
1	Bund	Basilikum
1		Avocado
3		Knoblauchzehen
75	g	Parmesan
3	EL	Olivenöl
1		Zitrone
50	g	Pinienkerne

1.	Avocado schälen und den Kern entfernen. Knoblauch schälen, Zitronensaft auspressen, Basilikum waschen. Avocado, Parmesan, Pinienkerne, Knoblauch, Zitronensaft, 2 EL Öl und Basilikum pürieren. Nebenbei die Pasta kochen.
2.	Putenfilets in circa 2 x 2 cm große Stücke schneiden und in 1 EL Öl von jeder Seite circa 3 bis 5 Minuten scharf anbraten.
3.	Pasta und Pesto verrühren, mit den Putenfiletwürfeln toppen und genießen!

Pro Portion ca. 679 kcal, 32 g Fett, 48 g Kohlenhydrate, 45 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

2 Putenfilets

500 g Pasta

1 Bund Basilikum

1 Avocado

3 Knoblauchzehen

75 g Parmesan

3 EL Olivenöl

1 Zitrone

50 g Pinienkerne

Und so einfach geht's:

1.	Avocado schälen und den Kern entfernen. Knoblauch schälen, Zitronensaft auspressen, Basilikum waschen. Avocado, Parmesan, Pinienkerne, Knoblauch, Zitronensaft, 2 EL Öl und Basilikum pürieren. Nebenbei die Pasta kochen.
2.	Putenfilets in circa 2 x 2 cm große Stücke schneiden und in 1 EL Öl von jeder Seite circa 3 bis 5 Minuten scharf anbraten.
3.	Pasta und Pesto verrühren, mit den Putenfiletwürfeln toppen und genießen!

Nährwerte

pro Portion:

32 g

Fett

48 g

Kohlenhydrate

45 g

Eiweiß

679

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Avocado schälen und den Kern entfernen. Knoblauch schälen, Zitronensaft auspressen, Basilikum waschen. Avocado, Parmesan, Pinienkerne, Knoblauch, Zitronensaft, 2 EL Öl und Basilikum pürieren. Nebenbei die Pasta kochen.