Leichte Geflügelgerichte

Pochiertes Zitronen-Hähnchenfilet auf Chinakohlsalat

circa 30 Minuten

einfach

Zart pochiertes Zitronen-Hähnchen trifft auf knackigen Chinakohl, Möhren und ein cremiges Joghurt-Curry-Dressing. Getoppt mit Nüssen und Granatapfelkernen entsteht ein frischer Salat mit tollem Aroma und spannenden Texturen.

Leichte Geflügelgerichte

Pochiertes Zitronen-Hähnchenfilet auf Chinakohlsalat

circa 30 Minuten

einfach

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenfilets
1		Zitrone
		Salz und Pfeffer
200	g	Joghurt
1	TL	Curry
2	TL	Agavendicksaft
1		Chinakohl
2		Möhren
		Petersilie
3	EL	Granatapfelkerne
4	EL	Haselnüsse

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenfilets
1		Zitrone
		Salz und Pfeffer
200	g	Joghurt
1	TL	Curry
2	TL	Agavendicksaft
1		Chinakohl
2		Möhren
		Petersilie
3	EL	Granatapfelkerne
4	EL	Haselnüsse

1.	Zuerst die Hähnchenfilets rundherum salzen und pfeffern.
2.	Dann 400 ml mit den Scheiben einer halben Zitrone zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren…
3.	…und Hähnchenfilets circa 15 bis 18 Minuten in dem Zitronensud garen.
4.	In der Zwischenzeit Joghurt mit dem Saft der restlichen halben Zitrone, Curry und Agavendicksaft mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.	Dann Dressing, kleingeschnittenen Chinakohl, geraspelte Möhren und gehackte Petersilie miteinander mischen.
6.	Zum Schluss die Zitronen-Hähnchenfilets auf dem Salat anrichten und mit gehackten Nüssen und Granatapfelkernen genießen.

Pro Portion ca. 523 kcal, 29 g Fett, 8 g Kohlenhydrate, 45 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Hähnchenfilets

1 Zitrone

Salz und Pfeffer

200 g Joghurt

1 TL Curry

2 TL Agavendicksaft

1 Chinakohl

2 Möhren

Petersilie

3 EL Granatapfelkerne

4 EL Haselnüsse

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst die Hähnchenfilets rundherum salzen und pfeffern.
2.	Dann 400 ml mit den Scheiben einer halben Zitrone zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren…
3.	…und Hähnchenfilets circa 15 bis 18 Minuten in dem Zitronensud garen.
4.	In der Zwischenzeit Joghurt mit dem Saft der restlichen halben Zitrone, Curry und Agavendicksaft mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.	Dann Dressing, kleingeschnittenen Chinakohl, geraspelte Möhren und gehackte Petersilie miteinander mischen.
6.	Zum Schluss die Zitronen-Hähnchenfilets auf dem Salat anrichten und mit gehackten Nüssen und Granatapfelkernen genießen.