Pfannengerichte mit Geflügel

Putenpfanne mit Frühlingsgemüse

circa 35 Minuten

einfach

Frühlingsfrisch und bunt geht es bei dieser Putenpfanne mit grünem Spargel, Kohlrabi und Möhren zu. So zaubert ihr die ersten Sonnenstrahlen auf den Teller. 🙂

Pfannengerichte mit Geflügel

Putenpfanne mit Frühlingsgemüse

circa 35 Minuten

einfach

Frühlingsfrisch und bunt geht es bei dieser Putenpfanne mit grünem Spargel, Kohlrabi und Möhren zu. So zaubert ihr die ersten Sonnenstrahlen auf den Teller. 🙂

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

400	g	Putengeschnetzeltes (aus deutscher Erzeugung)
1		Zwiebel
1	EL	Olivenöl
500	g	Spargel
1		Kohlrabi
2		Möhren
200	ml	Gemüsebrühe
100	g	Crème fraîche
200	g	Reis
0.5		Zitrone
		Salz & Pfeffer
3		Lauchzwiebeln

Ihr braucht für 4 Personen:

400	g	Putengeschnetzeltes (aus deutscher Erzeugung)
1		Zwiebel
1	EL	Olivenöl
500	g	Spargel
1		Kohlrabi
2		Möhren
200	ml	Gemüsebrühe
100	g	Crème fraîche
200	g	Reis
0.5		Zitrone
		Salz & Pfeffer
3		Lauchzwiebeln

1.	Für die Putenpfanne die Zwiebel schälen, fein würfeln und mit dem Putengeschnetzelten in 1 EL Öl für circa 5 Minuten scharf anbraten.
2.	Vom Spargel die holzigen Enden entfernen und den Spargel in Stücke schneiden. Kohlrabi und Möhren schälen und kleinschneiden. Gemüse zu dem Putengeschnetzeltem in die Pfanne geben und für 2 bis 3 Minuten mitbraten.
3.	Jetzt alles mit Brühe und Crème fraîche für weitere 10 bis 12 Minuten köcheln lassen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
4.	Nebenbei den Reis nach Packungsangabe kochen.
5.	Am Ende das Putengeschnetzelte mit dem Frühlingsgemüse auf dem Reis anrichten, mit Lauchzwiebelringen toppen und dann diese leckere Putenpfanne einfach schmecken lassen. 😊

Pro Portion ca. 373 kcal, 12 g Fett, 30 g Kohlenhydrate, 32 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

400 g Putengeschnetzeltes (aus deutscher Erzeugung)

1 Zwiebel

1 EL Olivenöl

500 g Spargel

1 Kohlrabi

2 Möhren

200 ml Gemüsebrühe

100 g Crème fraîche

200 g Reis

0.5 Zitrone

Salz & Pfeffer

3 Lauchzwiebeln

Und so einfach geht's:

1.	Für die Putenpfanne die Zwiebel schälen, fein würfeln und mit dem Putengeschnetzelten in 1 EL Öl für circa 5 Minuten scharf anbraten.
2.	Vom Spargel die holzigen Enden entfernen und den Spargel in Stücke schneiden. Kohlrabi und Möhren schälen und kleinschneiden. Gemüse zu dem Putengeschnetzeltem in die Pfanne geben und für 2 bis 3 Minuten mitbraten.
3.	Jetzt alles mit Brühe und Crème fraîche für weitere 10 bis 12 Minuten köcheln lassen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
4.	Nebenbei den Reis nach Packungsangabe kochen.
5.	Am Ende das Putengeschnetzelte mit dem Frühlingsgemüse auf dem Reis anrichten, mit Lauchzwiebelringen toppen und dann diese leckere Putenpfanne einfach schmecken lassen. 😊

Nährwerte

pro Portion:

12 g

Fett

30 g

Kohlenhydrate

32 g

Eiweiß

373

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Für die Putenpfanne die Zwiebel schälen, fein würfeln und mit dem Putengeschnetzelten in 1 EL Öl für circa 5 Minuten scharf anbraten.

2.	Vom Spargel die holzigen Enden entfernen und den Spargel in Stücke schneiden. Kohlrabi und Möhren schälen und kleinschneiden. Gemüse zu dem Putengeschnetzeltem in die Pfanne geben und für 2 bis 3 Minuten mitbraten.

3.	Jetzt alles mit Brühe und Crème fraîche für weitere 10 bis 12 Minuten köcheln lassen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

4.	Nebenbei den Reis nach Packungsangabe kochen.

5.	Am Ende das Putengeschnetzelte mit dem Frühlingsgemüse auf dem Reis anrichten, mit Lauchzwiebelringen toppen und dann diese leckere Putenpfanne einfach schmecken lassen. 😊