Pizzen, Crepes, Wraps und Waffeln mit Geflügel

Spinatwaffeln mit Putenfiletscheiben, Avocado und Tomaten

circa 30 Minuten

einfach

Herzhafte Waffeln aus dem heißen Eisen – das Ergebnis lässt sich nicht nur sehen, sondern auch geschmacklich hat die Kombination von zarten Putenfiletscheiben auf fluffig-knusprig gebackenen Spinatwaffeln mit Avocadoscheiben und Hüttenkäse einiges zu bieten.

Pizzen, Crepes, Wraps und Waffeln mit Geflügel

Spinatwaffeln mit Putenfiletscheiben, Avocado und Tomaten

circa 30 Minuten

einfach

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

400	g	Putenfilet
2	TL	Geflügelgewürz
3	EL	Öl
200	g	Mehl
350	ml	Milch
0.5	TL	Backpulver
2		Eier
125	g	Spinat
2	EL	Butter
1		Avocado
100	g	Tomaten
200	g	Hüttenkäse
		Kresse

Ihr braucht für 4 Personen:

400	g	Putenfilet
2	TL	Geflügelgewürz
3	EL	Öl
200	g	Mehl
350	ml	Milch
0.5	TL	Backpulver
2		Eier
125	g	Spinat
2	EL	Butter
1		Avocado
100	g	Tomaten
200	g	Hüttenkäse
		Kresse

1.	Als erstes das Geflügelgewürz mit dem Öl mischen und die Putenfilets damit rundherum bestreichen.
2.	Anschließend die Putenfilets für circa 7 bis 9 Minuten von jeder Seite scharf anbraten.
3.	Dann Mehl, Milch, Backpulver, Eier und Spinat in einer Rührschüssel geben und mit dem Handmixer zu einem glatten Teig verarbeiten.
4.	Das Waffeleisen mit Butter einfetten, den Teig in das Waffeleisen geben und die Spinatwaffeln backen. Jetzt die Avocado schälen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren.
5.	Im letzten Schritt die Putenfiletscheiben zusammen mit den Avocadoscheiben und dem Hüttenkäse auf den Waffeln anrichten, mit Kresse toppen und genießen!

Pro Portion ca. 672 kcal, 34 g Fett, 43 g Kohlenhydrate, 10 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

400 g Putenfilet

2 TL Geflügelgewürz

3 EL Öl

200 g Mehl

350 ml Milch

0.5 TL Backpulver

2 Eier

125 g Spinat

2 EL Butter

1 Avocado

100 g Tomaten

200 g Hüttenkäse

Kresse

Und so einfach geht's:

1.	Als erstes das Geflügelgewürz mit dem Öl mischen und die Putenfilets damit rundherum bestreichen.
2.	Anschließend die Putenfilets für circa 7 bis 9 Minuten von jeder Seite scharf anbraten.
3.	Dann Mehl, Milch, Backpulver, Eier und Spinat in einer Rührschüssel geben und mit dem Handmixer zu einem glatten Teig verarbeiten.
4.	Das Waffeleisen mit Butter einfetten, den Teig in das Waffeleisen geben und die Spinatwaffeln backen. Jetzt die Avocado schälen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren.
5.	Im letzten Schritt die Putenfiletscheiben zusammen mit den Avocadoscheiben und dem Hüttenkäse auf den Waffeln anrichten, mit Kresse toppen und genießen!

Nährwerte

pro Portion:

34 g

Fett

43 g

Kohlenhydrate

10 g

Eiweiß

672

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Als erstes das Geflügelgewürz mit dem Öl mischen und die Putenfilets damit rundherum bestreichen.

2.	Anschließend die Putenfilets für circa 7 bis 9 Minuten von jeder Seite scharf anbraten.

3.	Dann Mehl, Milch, Backpulver, Eier und Spinat in einer Rührschüssel geben und mit dem Handmixer zu einem glatten Teig verarbeiten.

4.	Das Waffeleisen mit Butter einfetten, den Teig in das Waffeleisen geben und die Spinatwaffeln backen. Jetzt die Avocado schälen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren.

5.	Im letzten Schritt die Putenfiletscheiben zusammen mit den Avocadoscheiben und dem Hüttenkäse auf den Waffeln anrichten, mit Kresse toppen und genießen!