Suppenküche mit Geflügel

Tomaten-Kokos-Suppe mit Putenfiletspießen

circa 20 Minuten

einfach

Das ist keine normale Tomatensuppe. Hier gibt es das gewisse Extra mit Kokosmilch und gerösteter Paprika. Perfekt abgerundet mit zarten Putenfiletspießen.

Suppenküche mit Geflügel

Tomaten-Kokos-Suppe mit Putenfiletspießen

circa 20 Minuten

einfach

Das ist keine normale Tomatensuppe. Hier gibt es das gewisse Extra mit Kokosmilch und gerösteter Paprika. Perfekt abgerundet mit zarten Putenfiletspießen.

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

400	g	Putenfilet (aus deutscher Erzeugung)
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
2	EL	Olivenöl
500	ml	passierte Tomaten
400	ml	Kokosmilch
100	g	Grillpaprika (Glas)
400	g	stückige Tomaten
		Salz und Pfeffer
2		Lauchzwiebeln

Ihr braucht für 4 Personen:

400	g	Putenfilet (aus deutscher Erzeugung)
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
2	EL	Olivenöl
500	ml	passierte Tomaten
400	ml	Kokosmilch
100	g	Grillpaprika (Glas)
400	g	stückige Tomaten
		Salz und Pfeffer
2		Lauchzwiebeln

1.	Zwiebel und Knoblauch in 1 EL Öl circa 3 bis 5 Minuten anschwitzen
2.	Mit passierten Tomaten, Kokosmilch und Paprika aufkochen…
3.	… und pürieren.
4.	Stückige Tomaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
5.	Putenfilets halbieren, auf Spieße stecken und in 1 EL Öl von jeder Seite circa 3 bis 5 Minuten scharf anbraten.
6.	Tomatensuppe mit den Putenspießen anrichten, mit Lauchzwiebelringen toppen und genießen. 😊

Pro Portion ca. ca. 561 kcal, 33 g Fett, 31 g Kohlenhydrate, 31 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

400 g Putenfilet (aus deutscher Erzeugung)

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 EL Olivenöl

500 ml passierte Tomaten

400 ml Kokosmilch

100 g Grillpaprika (Glas)

400 g stückige Tomaten

Salz und Pfeffer

2 Lauchzwiebeln

Und so einfach geht's:

1.	Zwiebel und Knoblauch in 1 EL Öl circa 3 bis 5 Minuten anschwitzen
2.	Mit passierten Tomaten, Kokosmilch und Paprika aufkochen…
3.	… und pürieren.
4.	Stückige Tomaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
5.	Putenfilets halbieren, auf Spieße stecken und in 1 EL Öl von jeder Seite circa 3 bis 5 Minuten scharf anbraten.
6.	Tomatensuppe mit den Putenspießen anrichten, mit Lauchzwiebelringen toppen und genießen. 😊